曉青

擁有健康的身體,保持良好的心態,創建美好的生活。
個人資料
曉青 (熱門博主)
  • 博客訪問:
歸檔
正文

吃肉隨想

(2021-02-20 15:03:56) 下一個

肉這個東西真是不知道怎麽說才好,從小就覺得能吃上肉就是好日子,很多人肯定都有過這樣的體會。

後來肉不缺了,也就沒有人再說吃肉的事兒了。

過去的人普遍瘦,胖人比較少,尤其老年人,都說,千金難買老來瘦。

後來大家的生活好了,胖子也越來越多了,包括老年人也都胖了起來。然後大家就都說,不是吃多了胖,有人就是要胖,基因決定的,遺傳的,啥啥的。

還有,胖顯得富態什麽的,胖人不顯老,反正都有解釋。再後來看見專家們也說了,科學研究表明,人們應當比你年齡的標準體重至少重十斤,這樣才是正常的,否則有個風吹雨打的,你就扛不住了。

於是又有很多人放心了不少,繼續放鬆對自己的要求,胖就胖吧,沒病就好。大家都在這樣說。

其實想想也是,過去的老年人都瘦瘦的,越老的越瘦,而現在的老人長壽的90多歲的,甚至一百多歲的,也都是胖乎乎的。

文藝界春晚,好多老藝術家出來,有一個107歲了,也是胖乎乎的,不瘦。

記得以前我家在東北的時候,那時候還小呢,經常要聽紅軍爺爺講過去,那個紅軍爺爺真的非常非常瘦,而且身體很好,所以那時候就相信,千金難買老來瘦的說法。

後來的日子好,也是從不愁沒肉吃開始的,是不是大家都吃多了肉所以都胖起來呢?不知道,反正大米白麵的都沒有少吃,估計還是不管啥,都吃多了。

是不是人們活著最大的幸福中,應當有吃這一項?

吃不好就睡不好,睡不好也吃不好,然後一切都好不了。我是這麽認為的。

肉,不管哪種肉,都有營養,而且每種肉裏麵的營養是不一樣的,雖然專家科學家們研究的結果是多吃了肉不好,但也沒有說不吃肉是對的。

反正不管什麽都不能吃得太多就是了。

記得國內有段時間專門報道百歲老人秘訣的節目,記者走訪很多百歲老人,有的老人居然一天得吃兩斤香蕉,而且是天天吃。我覺得很多事兒真不能照搬照套,反正我是不行,吃多了香蕉會肚子疼的。它是寒性水果。

我感覺,健康的人吃什麽都不要緊,想要健康的人,本身有毛病的人,真不能亂吃。後來這個節目怎麽就沒了,不知道。也聽說,很多長壽老人都年齡不真實。

我感覺也是,很多太老的人,說不好他們到底是不是那麽老,因為再早沒有準確的生日記錄,一旦父母不在了,自己也記不得了,那等到統計年齡的時候就寫錯了。

人老到一定程度是應當能看得出來的,有些人看著就不像那麽老。就好像現在很多人年紀很大了,整容整得很厲害,但你一看也能知道她的大概年齡,言行、舉止都有反應的。

據說吃肉的人比吃素的人身體好一點,不知道是不是真的,因為吃素的人是少數。反正我身邊沒有吃素的人,都是吃肉的:)

現在人們最怕老年癡呆,關注的多了,就發現,很多報道都說,人的大腦不能缺脂,不然久老化的很快。

過去大家都知道高血壓冠心病人得少吃肉,後來研究結果說,其實人們營養不良也是導致高血壓冠心病的主要原因。我相信,因為過去的人想吃點肉非常困難,別說吃大肉了,但高血壓冠心病人卻從來不少。

據說,人們高血壓冠心病都是因為血管硬化導致的,而營養不良就能導致血管早老,硬化,所以並不是高血壓冠心病是因為吃肉多了得的,當然有了高血壓冠心病是不能像別人那樣大吃大喝了,要控製體重、控製飲食。

記得很早,我爸爸有個朋友,非常瘦,血壓非常高,後來挺年輕的就去世了,可能腦出血了吧。不記得了。那時候就顛覆了我印象中高血壓病人都是胖子的觀念。

所以,隨著科學不斷進步,人們了解的人體的真實情況也越來越多了,很多老觀點也在更新著呢。

咱也得與時俱進吧。

這既然說,肉不是健康的敵人,那是不是可以放心地多吃點了,因為缺了油脂,大腦又有危險呢。雖然不知道自己活到什麽時候,但總還是得期待老來別腦子不好用了吧,那既麻煩別人也自己受罪不是。

活著,不就是因為知道事兒,能說能笑,能反應自己的喜怒哀樂嗎。不然光吃光睡,是不是比較單調?我還得追劇,還得寫評論呢。哈哈。

我喜歡吃紅腸,在國內的時候就喜歡,過去都說做腸的肉不好,都是高溫肉,就是不好的肉做的,也不知道真假,但那時候都是偶爾吃吃。先在估計是不是肉的質量能好點了,也未必,要吃就別想太多了。

有機會回國的時候,大家坐在一起要吃飯了,就說現在別想別的,什麽血脂高、血糖高的,先吃,別的事兒咱們明天再說。我覺得現在大家不缺吃,誰都不會吃很多,但相對於人們健康意識來說,大家平時吃飯還是都很注意的。

我這方麵做的不好,當然了,我基本自己做飯,想吃得多香也不太可能,我很少炸什麽,不炸,不過油的東西想多好吃,很難。而且平時我做飯不放很多油,所以,有時候多吃點肉,也是應當的,否則缺了油是不是腦子會壞掉?

當然,人的血脂高,就像血壓高,血糖高一樣,並非大家了解的原因那麽簡單。

我經常上網搜索這些問題,看到不少答案,無論專業的還是非專業的,很多講得都非常有道理。

人的身體健康就什麽都不怕,所以,我們要做的就是保持身體健康,身體健康吃很重要,但也不完全取決於你吃什麽,吃多少。身體好的,吃多了會代謝掉,身體不好的吃多少不一定吸收,要麽吃了代謝不了就成了堆積。

鍛煉也很重要,鍛煉也得好身體。所以,身體好才是關鍵。

身體好,首先得心態好,整天心情不舒暢,心情好不了,還得性格好,性格好比較難,因為它跟原生家庭有著不可分割的關係。

但心態還是能夠通過自己調整改變的,吃得好,心情能好,心情好身體也能好,這些都是相輔相成的。

人,是一台非常複雜的機器,不是像我們想象的那樣,吃點什麽補補哪兒那就好了。很多人都知道,吃什麽是補什麽的,但我們很難知道我們到底缺什麽,不知道缺什麽就補,那多了是不是也對身體不好。

身體好,不是什麽都越多越好,身體好的人,不是因為別的,而是因為身體的平衡。這跟我們的生活是一樣的,平衡才是最佳狀態。

錢少的人,當然是不平衡,但錢多的人,也未必平衡。

今天在微信上看到一個視頻,說有錢人都怎麽生活,吃一頓什麽多少錢,喝幾口什麽多少錢,說這就是有錢人的生活。我就覺得不羨慕,不是因為自己沒有錢,而是覺得那樣的生活不算正常。

正常人的生活就是應當邊勞動邊生活,日子需要算計的,什麽都不愁了,想花多少錢就花,即便是喝幾口特別的咖啡也覺得值得。想必這錢來得比較容易,哪怕是因為聰明,因為有才華。

也許咱這是酸葡萄心理。

我覺得日子所以過得有樂趣,就是因為我們需要努力,需要為自己的生活去做什麽,而不是花錢毫無顧忌。那種日子似乎是幻想,生活在那樣的環境中是不是有夢幻的感覺呢?

也許我太普通了,太不講究了吧。

反正我覺得生活在大多數人當中,還是挺好的。跟你有共同語言的人比較多,生活得不憋屈。

人要沒了期盼就麻煩了,我總有期盼,喜歡吃紅腸,在美國生活了好幾十年之後,居然能在這裏吃到哈爾濱紅腸。

昨天網友說,你咋不放上來一盤,我以為就我喜歡,說說就得了,今天切的比昨天的好看,顯擺一下。

真的很香,很好吃。

大家都知道,哈爾濱紅腸是東北人喜歡的,但我北京同學的老公,純北京人,也喜歡,他喜歡喝酒,說,這紅腸就酒最好。

北京現在有哈爾賓紅腸的專賣店了。

可不便宜,19年我回去的時候30多塊錢一斤呢,現在估計更貴了。

昨天去中國店,買了稻香村的點心,桃酥,非常好吃。但今天網友說,要買三禾的才是真的,可惜我的包裝扔了,不知道我的是不是三禾的,這是裏麵桃酥的包裝,我喜歡這樣的包裝,幹淨。

昨天還買了凍山楂,以前買過幾次,不是經常有的。今天用它煮蘋果放了一小塊冰糖,跟罐頭味道接近。當然沒有罐頭那麽甜,我不喜歡很甜的,其實山楂罐頭不甜酸更多一點。

吃了肉,吃點山楂,消食,還能預防高血壓、高血脂。

記得在北京奶奶家的時候,經常買得到新鮮的,可真好吃,把牙都吃倒了。現在看見電視裏新鮮山楂也是隻咽口水。

這就不錯了,還能吃到凍的,沒有核的,挺好的,原來買的有核。這個好。不過做不成糖葫蘆,因為穿不了簽子。能不能像做掛漿土豆那樣,涼了就能像糖葫蘆一樣了?

記得我大叔自己做過糖葫蘆,挺費事的。

還是就這麽吃吧,免得弄很多糖。我不咋喜歡吃甜食。

跑題了吧?說吃肉的,這都吃到水果了,還有稻香村點心:)

腦子不行了,還得多吃點肉,肥肉!哈哈。

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (34)
評論
曉青 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 對,營養很重要,平衡更重要,多了不行。
laopika 回複 悄悄話 適當吃肉肯定是對健康有益的,隻要不過量不過於貪吃肥肉,常年吃素也有健康長壽的,但許多人會出現營養不良的狀況。我們家數十年養成的規律是午飯吃肉,晚飯一定是魚蝦蟹等海產品,這樣可以保持平衡,也許不一定對,還是應該因人而異的,周末快樂1
曉青 回複 悄悄話 回複 '淡然' 的評論 : 非常好吃,中國店有賣,比網購便宜。
淡然 回複 悄悄話 曉青說得多,任何事都有兩方麵。均衡最重要!

哈爾濱的紅腸誘人!
曉青 回複 悄悄話 回複 '牟山雁' 的評論 : 胖點好,隻要不過胖。
牟山雁 回複 悄悄話 以前吃不飽飯,想不瘦都難。現在老來瘦倒是難了。
曉青 回複 悄悄話 回複 '梅華書香' 的評論 : 謝謝梅華!
曉青 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 我吃豬肉,雞肉多。
紅腸挺紅的。
曉青 回複 悄悄話 回複 'fengxiang' 的評論 : 對,凍秋子梨好吃。
你自己會做紅腸,太厲害了!
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 哈哈,菲兒好吃的比我的多,我這兒少。
梅華書香 回複 悄悄話 哇哇哇!吃肉大全啊哈!學習了!!
BeijingGirl1 回複 悄悄話 搶占紅腸! 原來和一般的肉腸一樣啊, 不“紅”。 必須吃肉啊。 不過不怎麽吃紅肉。
fengxiang 回複 悄悄話 曉青好。

我也喜歡紅腸。 上大學時有同學是哈爾濱的,給大家帶過。好吃。還有一種凍梨,也好吃。

我準備哪天試一試看看能不能自己做。買了一大袋子腸衣呢。

菲兒天地 回複 悄悄話 一大早,就想喝這碗山楂湯,再來個桃酥吧,哈哈哈。
曉青 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 你肯定吃過,在夾皮溝待過的:)
Blue-Crab 回複 悄悄話 終於見到哈爾濱紅腸的尊容了!似成相識! 領導吃得高興就好!
曉青 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 那營養肯定不一樣。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 現在實驗室裏能長出肉了,所以以後很有可能既吃肉,也不用殺生了!
曉青 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 對,動腦得多吃肉。
曉青 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 是的,糖葫蘆好吃,現在估計咬不動了,凍的:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 很香的,吃不厭。
曉青 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 凍豆腐好吃,酸菜,糖蒜。你不一定喜歡。
是的,火鍋冬天吃好,暖和,喝酒不錯。
曉青 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 握手!吃喝玩樂。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 我也愛吃紅腸,腦力勞動者好像更愛吃肉!
南山鬆 回複 悄悄話 還能買到凍山楂,羨慕。想起回國吃的糖葫蘆,真好吃。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 看到紅腸了,好吃好吃!
芋頭_2020 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :
火鍋容易, 洗洗菜就行, 牛羊肉, 蘑菇,豆腐, 金針菇, 海帶結, 粉絲, 魚丸啥的, 下火鍋裏煮,再來點兒小酒, 吃了也暖和:)
芋頭_2020 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :
吃喝玩樂, 人生樂趣啊:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 好不容易休息也得出去采購,咱們就是喜歡吃:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 還是你的火鍋不錯,冬天吃火鍋好!
最近下雪天冷沒出去,出去一次就買很多。
芋頭_2020 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :
本來要加班的, 有一批樣品耽擱在孟菲斯了, 因為風雪; Fedex Delay 了。
所以我是偷得浮生半日閑:)
芋頭_2020 回複 悄悄話 老啥老啊, 年齡就是個數字:)
曉青不乖啊, 又跑出去買東西, 疫苗沒有打上之前還是不要大意失荊州啊:)
哈爾濱紅腸和稻香村的桃酥饞死個人了,山楂水助消化的, 這小日子過得, 滋潤啊:)
我今天也跑了中國城和中國店, 各種買, 今晚吃鴛鴦火鍋, 買到了正宗四川蜀九香的火鍋底料:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 給芋頭上茶!今天不上班有時間了。
芋頭_2020 回複 悄悄話 我的大沙發:)
[1]
[2]
[尾頁]
登錄後才可評論.