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秋天到了，在講究養生的今天，按照季節養生是合乎科學道理的。
在微信上看到，無論男人還是女人，在秋季裏都不能忘記了養肺！而其中推薦養肺的食療裏就有白蘿卜。
正好昨天我去中國店買了兩根白蘿卜，今天燒排骨裏了，非常好吃，以前我也是這樣做的，不過不知道它養肺，隻知道它理氣。歪打正著，哈哈。
在美國，尤其我們這偏遠地區，想吃到特別新鮮的蔬菜是一件很難的事情，其實很好理解，自己夏天短，高原幹旱缺水，中國人少，中國蔬菜的農場也就估計是沒有。
新鮮蔬菜無論從哪兒運來都不會很新鮮。所以，我從來沒見過特新鮮的萵苣什麽的，菠菜倒是有。
記得有一次我買了自己認為還不錯的萵苣，放博客裏顯擺，國內朋友說，這菜咋買的，抽水了。那以後我都削好了在顯擺，不然太讓人可憐了：）
所以，挑菜也很重要。像蘿卜，偶爾能買到剛運過來的，那是放兩三個星期都好好的，但更多的時候都是看上去蔫蔫巴巴的，還洗過的。
蘿卜不新鮮了，不僅僅是壞了，壞了你能看出來，但不壞裏麵也會糠了，那就不能吃了，做也是浪費時間、浪費料。
挑蘿卜第一要看蘿卜硬實，看看兩邊是不是已經有空心的樣子，越實越重的蘿卜越好。輕飄飄的一般就是糠了。
不要怪賣菜的，做生意不容易，扔了都是錢，也是浪費，賣出去點是點吧。
我們都有經驗，在超市買菜也一樣，新菜上來，陳的一定挪到上邊，新鮮的放下邊。
麵包牛奶都是，日期短的在上邊前邊，長的在後邊。
瘟疫厲害的的時候我一直網購，有一次在Costco網購一箱牛奶，兩桶，結果保質期隻有五天，哪兒喝的完？我自己在Costco買牛奶都好幾個月保質期。
我又蒸饅頭又熬粥的，還是倒掉了一桶。多浪費！
現在好了，我自己出去買菜了，有保質期的東西肯定不會吃到過期的。也不用一下買那麽多了。
看看我做熟的白蘿卜，很好的，但其實外皮也不是很新鮮的，不過裏麵不糠就好。
這次買的不是最好，最好是裏麵的蘿卜水靈靈的，那樣做好了了的蘿卜亮晶晶的。
跑出去一趟不容易，趕上新上菜就更難了。原來認識一個中國店賣菜的，她告訴我星期四上新菜，我都是星期四去買菜。
那時候冷庫裏估計溫度低，菜保存的好，上來的菜真挺好的，後來新拿出來的菜就是不新鮮的了。我也沒再非要星期四去買菜了。
現在為了吸引顧客吧，每天都上點新的。
這年月，活著就是好樣的，要求不能太高了。每次去撿幾樣看得過去的就行了。大白菜通常挺好而且不貴。
這些稀罕菜回到家就覺得比在店裏看著好：）做了吃就覺得更香了！
這美國都是大排骨，加州小排骨是吃不到的。不然燉蘿卜小排骨更香。國內網友問我，為啥沒有小排骨？我說，我們這裏沒有小豬，要不咋說：）
當然，秋天還要多吃梨、獼猴桃、蘋果啥啥的。
人總要有點盼望， 苦中作樂吧：）
Costco牛奶不會過期，去買吧。
這個季節吃蘿卜， 應景。 想起亮亮媽媽的蘿卜， 那要現刨出來燉排骨， 肯定是一流的了。
這是剛看到的消息， 所以還有漫漫長路需要走。
蘿卜燉排骨色香味俱全，曉青廚藝越來越好了。
我這裏沒有小排骨：（
我今天也做了排骨，是baby back ribs, aldi買的，可是它們那裏不能切，所以也看上去挺大的，也是和蘿卜燉，蘿卜在冰箱放久會縮小。
排骨燉蘿卜。好吃。