曉青

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大雪天裏的閑話+兩道東北菜

(2020-02-20 10:10:17) 下一個

這冬天老下雪,立春了,還下,沒有完沒有了。

昨天下午下到晚上,早上鏟了半天雪,把人走道的地方鏟了,我家車道上鏟了一半。來不及了,怪為人民服務的,把鄰居家走路地方也鏟了,一貫的雷鋒!他們從來不管我家的,其實就兩鏟子的事兒。是我嘚瑟:)

有時候我家隔著的一個鄰居,如果雪大,她不能騎車鍛煉了,就給鄰居家鏟雪,一口氣鏟好幾家,那樣就有我家!鍛煉的人也有癮啊,要我好不容易下雪了,趕緊歇歇得了,他家一家人喜歡鍛煉,都是騎自行車,孩子從小就是,現在上大學了,騎摩托,經常回來。女兒大,現在不怎麽回來了。

美國人住房子住不太長,幾年就搬家的很多,我們這一片坐地戶已經不多了,我家這一排就我兩家了,別的都換了不止一家了。他家等兒子大學畢業了不知道會不會也搬走,好幾家都是孩子大了,他們就賣房子搬走了。也不是因為年紀大,不會是跟著孩子搬走的。

最近這些年換房的人明顯減少了,賣房的也少了,倒是公寓蓋得滿街都是,租金也不便宜,住得高點能看見遠處山的,租金高出好多。那得啥人閑得在家看山景?老了嗎?不知道。

生活中有很多讓你好奇的事兒,記者好,好奇就可以去打探一下,然後還有很多八卦的材料。隨便瞎猜不行,人家一看就是編的,有人坐那兒想當然,然後跟真的一樣說呀說的。等實際的出來了,聲都不出,像自己沒說過一樣,更有甚者還堅持,非得說自己說的是真的,別人說的都不是。太執著了:)

下大雪在家幹嘛?做飯,踏踏實實地做飯,否則外邊陽光燦爛的也有點想跑出去溜達溜達,我這些年習慣了,因為沒有條件亂跑,所以,那天我看新聞說有人怎麽強調隔離都不聽的,甚至被人打,被人把家裏們外邊用鋼筋釘死,我就想,如果是我,肯定好好在家呆著,平時呆慣了,看看我大部分業餘時間是不是跟自覺隔離差不多?在家做飯、看電視劇,多好啊!

反正人都一樣,如果不讓你呆在家裏,你就整天抱怨,連個休息的時間都沒有,想在家幹點啥都沒有整塊的時間,有書沒時間看,有家務沒時間做,做飯?哪兒有時間自己做飯呢。這下真讓你在家呆著了,就像瘋了一樣要往外跑,還不是關禁閉,是躲疫情。

都在焦慮中,看見這樣非要跑的,是不是想揍他一頓?

最近看《新世界》徐天這人就是,看著他多數的時候想揍他,啥人呢,是一個!好多人喜歡他呢,不讓說他不好,不是這個演員不好,是這個人設不咋地!才看到50集,天呐,還有20集呢。說廣電部建議電視劇不要超過40集。建議管用嗎?得說超過40集不能通過。

啥故事,沒幾天裏的事兒拍了70集。明顯看著用走、一走走老半天,用跑,一跑跑好遠好遠的,都上不來氣了還跑呢,用要死人了還那兒瞪著眼睛不知道望啥呢,人血要流沒了,撲哧一屁股坐地下了,先哭一會兒再說... ...這樣拖延時間,應當能拍得更長呢:)

這部劇其實要好好組織一下,應當非常精彩。罵呢,好多人罵導演、罵編劇,也有人罵網友,說,不喜歡別看,邊罵邊看:)

說明還是喜歡看,就是不滿意唄。

追劇也挺累的,昨晚睡覺做夢還看見徐天跑呢,這胡同跑到那胡同,我心說:“快去看看田丹吧,一會兒真死了:)”有一說一,這部劇總的來說不錯,演員都盡心盡力的,尤其孫紅雷,拿出了《潛伏》裏餘則成的樣子,真的一直很局氣的樣子,看到他快死了,有點替他不值得。怪不得有人為此棄劇了呢。

現在啥都停了,估計想看新劇得等等了,至少得等個時間他們拍出來吧。聽說現在拍劇一邊拍一邊寫本子,真夠不敬業的,難怪有的情節很稀奇呢。是不是這樣拍出來的?

還是顯擺一下昨天下午我的作品吧。

小雞燉蘑菇,很香!

酸菜粉。由於疫情,不大往外跑了,但順路還是去中國店的,看見了沈陽的酸菜,買了一包,還行。炒出來很正的味道,我媽的經驗,別放粉絲放粉條。地瓜粉的粉條,韓國店的,老早以前買的,久放不壞:)

酸菜切的不夠敬業:)刀不快了,沒來得及磨。借口!哈哈,好吃就行吧。

蘑菇泡好,根剪掉,雞切塊水焯過,高壓鍋壓十分鍾,撈出雞塊,湯留起來另用。

粉條用水煮到八成熟備用。

雞塊放炒鍋裏加生、老抽適量,糖適量,放蘑菇加水燉,快好的時候放如粉條再燉直到水幹。

酸菜洗幹淨,片開,切細絲,肉絲炒好盛出,放少量油,炒酸菜絲,加入已經八成熟的粉條少量水,再稍燉,喜歡脆的不要加水,但粉條是先煮熟。最後加肉絲,翻炒出鍋。

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閱讀 ()評論 (38)
評論
曉青 回複 悄悄話 回複 '美麗的人生' 的評論 : 他這個南方人有點東北!
美麗的人生 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 東北菜實誠,內容踏實。:)藍蟹杭州銀。
曉青 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 : 現在我就盼著暖和。
yy56 回複 悄悄話 好想下雪,這昨天還是夏天。
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 你做的肯定好!
曉青 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 : 酸菜粉下飯,也好做。
曉青 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 東北菜香!
曉青 回複 悄悄話 回複 '美麗的人生' 的評論 : 下雪開車難,也髒。粉條好吃:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 回頭給領導交功課,看著就像榛蘑,可這個字就是打不出來,拚音差。:)
南島水鳥 回複 悄悄話 特喜歡你們的酸菜粉絲!看你做的。。。哎呀,口水。。。
想起我這邊有一個東北女友,她做這個菜也是好吃得厲害厲害。。。。
Blue-Crab 回複 悄悄話 回複 'PeonyInJuly' 的評論 : 我是南方人,喜歡東北菜,雖說有些粗曠,但很家常可口。
美麗的人生 回複 悄悄話 我這兒就是不下雪呢。曉青燒的菜好誘人!粉條我也常做。
曉青 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 你太幸福了,今天我這裏下雪,隻有9度華氏。
xiaxi 回複 悄悄話 你們那還下雪啊!我們這今天70多度,傍晚在gym的露天泳池遊泳一點不冷。
也來學做東北菜~~
曉青 回複 悄悄話 回複 'PeonyInJuly' 的評論 : 酥白肉,好吃,肥肉做的,多年沒吃了:)
曉青 回複 悄悄話 回複 'PeonyInJuly' 的評論 : 可以,我這裏海拔高我喜歡用高壓鍋,不然太花時間了。
曉青 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 是啊,對經濟影響是全球性的,慘重啊!
PeonyInJuly 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 藍蟹也是東北銀嗎? 東北菜裏我印象最深的是地三鮮,酸菜粉吃過幾次,酥肉聽說過,還沒有吃到滿意的。
PeonyInJuly 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 領導,剛剛看明白貼裏有做法。估計不用高壓鍋可能也行吧。沒想到小雞燉蘑菇還要粉條。 這個方法最好的是,不需要熱油熗鍋! 應該很健康。周末我試試。
南山鬆 回複 悄悄話 現在想看新劇都難了,是啊,所有的事情都因為疫情停了下來,新劇也不能拍了。疫情快點過去吧。
曉青 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 賣相不咋地,但味道好!
曉青 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 是,碼大,東西實在,燉的多,東西一燉就好吃,但看著不那麽精致。
spot321 回複 悄悄話 酸菜燉粉條我的最愛!口水直流了。。。。。。~~
Blue-Crab 回複 悄悄話 回複 'PeonyInJuly' 的評論 : 東北菜實在,越是花裏胡哨越不正宗。
曉青 回複 悄悄話 回複 'PeonyInJuly' 的評論 : 不用學,一做就會都是好東西,放一起一燉好吃。
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 榛蘑,中國店有。帶根更香,我不喜歡,嫌硬:)
PeonyInJuly 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : +1
也想學小雞燉蘑菇!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 領導,用什麽蘑菇好?
曉青 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 小雞燉蘑菇特別好吃,酸菜有點酸,但味道很正,切細一點,用水再洗洗估計好點。
Blue-Crab 回複 悄悄話 今兒兩東北菜,生活太完美了!我得試試第一個!
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 你做肯定比我做得好!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 看見了,太謝謝領導了,回頭山寨。
曉青 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 饞了吧?該吃午飯了,我也是。
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 好的。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 餓到我啦,幾點了,該吃午飯了,我這忘食讀博人呀
菲兒天地 回複 悄悄話 領導,兩個東北菜寫一下做法,想學:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '雪中梅' 的評論 : 雪中梅沙發。是啊,不顧危險出去幹嘛?
雪中梅 回複 悄悄話 欣賞了,有疫情真不能隨便出屋,危險。平安是福
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