名酒鹹雞蛋

鹹雞蛋是我最愛。用酒做鹹雞蛋簡單，方便，成功率高，時間短。

俺家沒人會喝酒，所以沒有普通白酒，幾年前爸爸媽媽來我家，開了一瓶茅台酒，當初25美金在中國店買的，現在貴了。酒沒喝完，一直放著，拿出來想喝感覺味道不如以前了。再說不會喝酒，喝了遭罪，於是我做了鹹雞蛋。記得我在美國還一次用酒做鹹雞蛋，也是我爸媽來我家，開了一瓶五糧液，沒喝完，過了幾年我就用它做鹹雞蛋了。夠奢侈的了吧。哈哈。

不過，很成功的，出油了，如果再過幾天就淌油了，因為怕雞蛋白太鹹，那就得我一個人吃了，得吃到什麽時候？今天都煮了，放冰箱裏，慢慢吃吧。

今天中午在外邊吃的午飯。西餐，不喜歡也得吃，還是喝粥吃鹹雞蛋好。

不過也挺香的。薯條我最喜歡吃，不常吃，一吃就吃不少。

最後還吃的甜點。真好吃，不敢多吃，吃了兩口：）

祝大家周末愉快！

[曉青]

回複 'spot321' 的評論 : 自己吃！哈哈。

[spot321]

這雞蛋要是賣可虧大發了。~~ 自己吃就太值了。

[曉青]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 小樹早上好！

[多倫多橄欖樹]

又是嶄新的一天，曉青早上好：）

[曉青]

回複 '雙魚城' 的評論 : 鹹蛋黃確實最好吃。問好！

[雙魚城]

昂貴的鹹雞蛋！我做孩子的時候隻吃鹹蛋黃，現在我鹹蛋黃吃不著了，都讓給兒子了：（

[曉青]

回複 '寒一凡' 的評論 : 是的，太奢侈了。哈哈。
問好一凡！

[寒一凡]

茅台鹹雞蛋，這是鹹雞蛋裏的愛馬仕啊！ ：）

[曉青]

回複 '波城冬日' 的評論 : 沒有，就是滾一下，泡了要很多酒，會醉吧。

[曉青]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 粥和鹹菜是最好吃的。哈哈。

[波城冬日]

這一頓太過癮了，比我，有過之無不及啊！你的蛋是泡在酒裏啊，太奢侈了，以前我看別人是在酒裏滾一下然後放在鹽裏的。

[菲兒天地]

回複 '水沫' 的評論 : +1哇塞，太金貴了！酒店每天十個鋪櫃台的自助餐我也是天天往白粥，醬菜鹹鴨蛋的地方跑:)

[曉青]

回複 'yy56' 的評論 : 不謝，你試試吧，特別省事兒。

[yy56]

回複 '曉青' 的評論 :

太感謝了。

[曉青]

回複 'yy56' 的評論 :沾上酒，在鹽上滾一下，放瓶子裏，不要放水。兩個星期，就是我這樣的，再久會更鹹，油會多些。太鹹不好。

[yy56]

我從來沒做過，請教一下，是把雞蛋在酒裏滾一下裹一層鹽後放在一個罐子裏，蓋上蓋，裏麵放水嗎？醃多長時間？ 謝謝

[曉青]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 奢侈：）

[多倫多橄欖樹]

茅台酒醃的鹹鴨蛋，成本很高啊！

[曉青]

回複 '南島水鳥' 的評論 : 鹹蛋好吃。對是的，是他的芳華。
新周愉快！

[曉青]

回複 'erdong' 的評論 : 謝謝邇東！看到你回來了，真高興！

[南島水鳥]

酒就免了過來蹭鹹雞蛋！另：你說的芳華是那位百萬富翁嗎？如果是己經去祝賀了。新一周愉快！

[erdong]

曉青的鹹雞蛋醃得真好！
謝謝曉青關心，問好！

[曉青]

回複 '南山鬆' 的評論 : 哈哈，是的，奢侈！

[南山鬆]

鹹雞蛋誘人呀：）
茅台做鹹雞蛋，太奢侈了！--ZT

[曉青]

回複 '夏圓' 的評論 : 吹了一圈，好多你送過雞毛信了。

[夏圓]

號外號外！東裕德上芳華照了！
http://blog.wenxuecity.com/myblog/56816/201804/281.html
領導有空幫著金吹哨子通知啊，謝謝！

[曉青]

回複 '吃出健康' 的評論 : 用酒省事，時間短。

[吃出健康]

用酒醃鹹雞蛋沒有試過，聽說這樣醃出來油多，我是用老辦法，以後用白酒試試。曉青周末快樂！

[曉青]

回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 是啊，我們不會喝酒，所以茅台也隻能做鹹蛋：）現在真的什麽都貴。
周末愉快！

[燕麥禾兒]

茅台做鹹雞蛋，土豪啊！:-)謝謝曉青介紹用酒做鹹雞蛋的方法！
$25美刀在中國店能買到茅台？十多年前，中國店裏的五糧液已經$25刀了。還是小瓶的。

[曉青]

回複 '夏圓' 的評論 : 對，就是你說的那樣。咋辦，酒不喝，放著沒有用。
周末愉快！

[夏圓]

這麽金貴啊，難怪都有一抹金色呢，特別是金黃色的蛋黃。金手指名不虛傳！
鹹雞蛋用酒怎麽做？在酒裏滾一下裹一層鹽？

[曉青]

回複 'Blue-Crab' 的評論 : 沒辦法了，酒放時間太長了。哈哈。

[Blue-Crab]

嚴重同意水沫的觀點，用茅台酒做鹹鴨蛋比土豪還土豪。和這樣的鹹鴨蛋比再好的西餐都黯然失色。

[曉青]

回複 '水沫' 的評論 : 那咋辦，酒時間太長了：）

[水沫]

沙發！吃鹹雞蛋~~

茅台做鹹雞蛋，太奢侈了！