曉青

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2017年北京之行(9)

(2017-10-12 18:57:06) 下一個
人,都是有講究的,不管哪國的人,都是。我就覺得咱們中國人最講究的就是吃!
 
不管在啥年代,不管家裏條件如何,我們對吃從來都是有期待,有期盼,有興趣,有興致的。
 
從北京回來,美國朋友很有興趣了解中國的現狀,也關心咱們國人的衣食住行。我給他們看了咱們北京公園的風景,他們很驚訝,公園裏漂亮,環境好,幹淨。對於咱們能55歲退休,而且能馬上拿到退休金感到羨慕。其實55歲退休那是幹部,工人階級50歲就可以退休了。對咱們退休後百姓的生活也感到非常羨慕。尤其紫竹院公園的那些,有樂隊伴奏著唱歌的人們,還有跳舞的,打太極拳的,這樣的日子應當不是隻有咱們才覺得是享受的。
 
同時,他們也希望看到我家人在北京的生活,我給他們看北京小區的房子,他們問我:“大家都能住在這樣的公寓裏嗎?”我說:“當然,這就是我姑姑家的公寓樓。”他們希望看到裏麵什麽樣子的,我給他們看了姑姑家裏麵的樣子,他們感到很驚訝。我真不知道在他們的心裏,我們的居住條件應當是怎樣的。
 
這次回北京,去姑姑家聚會。姑父和他兒媳婦做了一桌的菜,大概有十個吧。那天正好也是姑姑的孫女過生日。挺熱鬧的。我拍了一些飯菜的照片。
 
給美國朋友們看我姑姑家照片的時候,那些飯菜的照片都在後邊,所以順便讓他們看了一下我們的飯桌。他們大聲驚呼:“哇!“ 我心說,這就驚訝了,如果過去在東北,吃這樣的團圓飯,那菜是摞起來的,碟子壓碟子的,一層菜不算多。如果讓他們看見那樣的飯桌,你們說他們會不會不相信:)
 
其實對咱們來說,這樣的飯局並不新鮮。咱們誰家孩子回來了都會這樣吃飯的,而且可以頓頓這樣吃!
 
我覺得人活著,吃,非常非常重要。那些對吃不感興趣的人,不是懶就是懶,沒有別的原因。吃,是一件很享受的事兒,為什麽會有人不喜歡呢?
 
我也覺得咱們有時候也太願意折磨自己,總是要控製飲食:)不要把每頓飯都當成最後一頓飯,每頓飯都要吃好,都要好好吃,不要暴飲暴食,也就談不到需要控製飲食。
 
現在世麵上流行著一句話:“我們要把我們現在的每一天,都當成我們的最後一天。”其實這說的當然不是吃,但感覺太恐怖了,為啥?如果真那樣,估計我每天就會大吃大喝,要不是不是太虧了!哈哈。
 
記得在國內生活的時候,剛剛有了麥當勞,我帶人去吃過,那時候覺得麥當勞真好吃。就以為美國的麥當勞肯定也是這樣的。要來美國的時候就想,美國人天天吃麥當勞,吃得也太好了。
 
來到了美國,前些年吃過不少西餐的快餐,肯德基,麥當勞,都吃過。但感覺卻完全不一樣,跟在國內吃的味道完全不同。吃過幾次後,就覺得實在沒法吃了,這有十幾年沒有再吃過那樣西餐的快餐了。不僅僅因為快餐不健康,也是因為實在難以下咽。
 
在美國生活了20多年了。現在完全回到了中國的飲食習慣了,每頓飯都要自己做,而且都是中餐。就是出門吃飯,也是盡量都吃中餐的,可惜我們這裏沒有多少讓人吃了想再去吃的中餐館,也就是說,可選的太少了。
 
還得說回北京,無論在哪兒,出門四處一望,準有好幾家餐館在你眼前出現。大超市,商場裏都有吃飯的地方。有些大商場裏,專門的幾層樓都是吃飯的地方。而且你可以去看看,哪兒哪兒都滿員。有些是兩家餐館連著的,站在兩排桌子之間,一不小心就被另外一家拉去了。
 
酒店裏就更不用說了。都有自己特色的餐館,類似的餐館也會在同一家酒店裏存在。我住的酒店就是,兩家餐館,一樣的東北菜,人都照樣不少,每個人喜歡的口味不同,偏甜點的有人喜歡,偏鹹點的也有人喜歡。

光在這兒囉嗦了,還是看看我這次在北京吃過的美食的一部分吧。這次回北京之前,老公比我還積極,在網上買了一個新相機,功能很好的。因為想帶著輕便,是小相機。索尼的,蔡司的鏡頭,還能隨時把照片從相機裏無線傳到手機或電腦上。而且它自己有WiFi,在哪兒都能操作。確實又好又方便。跟大家出門回來,立刻能把相機裏的照片跟大家分享了,這是一種很大的快樂!
 
這次回北京,雖然我走的地方不多,吃的餐館也有限,但還是拍了1千多張的照片。這是能用的,那些沒照實的,照的自己感覺不好的,重複的,都刪掉了的還不算。所以真是拍了不少。說實話,寫北京之行不難,難的是選照片。網友每天都有來催的,“下一篇呢?”,“我來看續了”微信上的親友們也是:“寫得太棒了”,“跟讀你的北京之行”,“跟著你回北京了”,“快點接著寫啊”“寫得真好,滿滿的正能量。”,“還是姐的遊記好看”,這些話,讓我每天都有更新的願望,隻是時間不允許。我盡量吧。
 
好幾個網友問我,啥時候能看到你在北京吃的美食呢? 我選了這些照片,隻是其中的一部分,最要命的是,我的鍋包肉,昨天找了一晚上居然都沒有找到。肯定是有的,這眼花繚亂到了一定程度了,這是。不過還有很多美食照片呢,下組再發。我決心,今天晚上接著找,一定要找到它!哈哈。




















鴻賓樓,是一家清真餐館。跟姐妹去吃了,感覺真是不錯,就那幾頓飯,就吃了兩頓這家。尤其是羊肉煎餃,好吃到不行。誰有機會回北京一定要去這家吃吃。




下邊這幾道菜,就是別的飯店的了,非常有味道。咱們國內的飯菜就是這點,有味道,不像美國的飯菜,基本沒有味道。根本分不出什麽菜是什麽味兒。飯菜的品種不同,還真是不一樣。 






下邊這是另外一家餐館的了。有一天,我跟王姐在西單辦完事兒,快兩點了,我們都感覺餓了。邊上一家商場,我們就進去了,在那裏的餐館裏,王姐選了這家,是蓧麵館。我從來沒有吃過蓧麵,隻是在電視上走遍中國中看到過介紹。並不知道到底是什麽味道。
 
時間不早了,再不吃,人家就要午休了。於是我們坐了下來。


我們點好了菜,服務生送上來了這個,我正琢磨這是個啥?就看服務生一隻手放在前胸,就像美國人唱國歌時候那樣。然後彎下點腰說:“我們保證您的飯菜在20分鍾之內上齊,如果到時間沒有上齊飯菜,我們會送您一份什麽什麽。”這個流沙瓶就是上邊的沙子流完,正好20分鍾。
服務生走了,我就開始說:“快點流,快點流。大師傅,慢點做,慢點做,我們好得到那份贈送的飯:)”結果,沙子沒流多少呢,飯菜全上來了。虧了!


點菜的時候,我因為從來沒吃過蓧麵,也不知道哪個好吃,所以王姐點的。我點了個大饅頭,也是王姐說他家的饅頭好吃。

整天在美國悶頭蒸饅頭,還覺得蒸的不錯呢。吃到人家這饅頭,簡直咱那饅頭就得沒人吃了。那叫一個香,那叫一個有嚼頭。說白了,那才是過去饅頭的味道呢。好吃!我是不愛吃饅頭的,如果我原本就愛吃饅頭,估計我得決定海歸了,哈哈。


這叫啥不知道,非常好吃,我吃了很多。那個汁好吃。都是啥不知道。


蓧麵湯,非常好喝。看著飄著油花,喝著一點都不油膩。喝到一半,想起來了,還沒拍照片呢。很多飯菜都因為我的這種疏忽沒有留下倩影:)


這是我住的酒店裏早餐自助餐裏的雞蛋,就是白水煮雞蛋。非常香,咬一口就有雞蛋的味道。在美國呆久了,吃雞蛋也沒有興趣,都是用雞蛋炒菜吃,要不就做茶雞蛋吃,白雞蛋實在是沒有香味道。雖然有什麽有機雞蛋,散養雞雞蛋,還有各種加維生素E之類的雞蛋,沒吃出來有什麽好的。倒是感覺Costco裏的大白雞蛋,還算可以。


芹菜就更不用說了,美國的西芹好像跟中國的是不是也不一樣,這次吃過西芹的菜,比美國的西芹有味道。美國也有中國芹菜,但味道還是不如在國內吃的好吃。


喜歡國內西紅柿的味道,西紅柿蛋湯我喝過好多次,這疙瘩湯裏也有西紅柿,忘了吃西紅柿炒雞蛋了:)不過聽人說,國內的西紅柿很多也轉基因的了,皮硬的很,味道也不如從前了。不過我感覺,跟美國比還是強很多。

食品安全是必要的,但啥味道都沒有,這吃著是不是白吃啊。都說中國食品不安全,我咋就吃嘛嘛香呢。我看沒有一個人問這裏是啥,那裏有沒有啥,老老少少,大大小小都在外邊吃得很起勁啊。

如果像有人形容的那麽嚇人,怎麽也得減點員吧?沒有,我看人越來越多,鍾情於吃的人也是越來越多。我的親朋好友們,聽說我回來了,第一句話就是:“咱們聚聚?你想吃點啥?”每天早上走出門去,早餐還在肚子裏逛蕩呢,就有人說,咱們中午吃點啥?吃這家吧,吃那家吧。還有人說,我家吃過好幾回了,有一家啥啥的特別好吃。

我一看,原來食品不安全是說給外國人聽的,自己吃得比誰都歡實:)每次回國,我都能看見胡同口有那種用大油漆桶烤的地瓜在賣,我都會買一個嚐嚐,真的特別好吃。這次隻看到了一次,是我們剛剛吃完飯看見的,沒買,我說了一句。王姐記住了,第二天跟我說:“唉,今天那個賣地瓜的沒出來。”我說:“我就那麽一說,每次回來都吃一個,這次沒吃到,下次再吃。”說實話,在美國因為都說吃地瓜有好處,也常常烤地瓜吃,但哪種地瓜都沒有國內的地瓜有味道。




蛋炒飯,真好吃,隻嚐了一口。早上吃不下那麽多東西,再說已經吃的不少了。有網友看到我說倒時差困難,又看到我早餐的飯量,友好地提醒我:“少吃點飯能幫助你倒時差。”早飯我吃的很少,那碗是很小的。再說,我這次走的時候,就想好了,一定不能多吃:)


油條雖小,味道非常好。其實這樣做是對的,油條太大了,別的還吃不吃了?












大餅,我這次吃的最多的。這不是早餐的,這是正餐菜單上的。








咱就說這事兒,早餐有糖蒜,還有蒜茄子,你說不吃吧,想吃,吃了還能出門嗎?所以我一口都沒有吃成,下次回去得提意見。


早餐的二米粥,相當好喝!


我的最愛,酸菜粉。每頓差不多都吃這道菜。




還有就是地三鮮。有一天,我自己早上出去了,回來把我給餓的,自己點了半個地三鮮和半個酸菜粉,這家酒店可以點半個菜,收60%的錢,那也好啊,可以多吃幾個菜不是。尤其人不多的時候。要了兩碗米飯,全吃光了。北京的大米飯實在是太香了,估計都不是假大米,還是都是假大米:)咋就那麽好吃呢,美國的大米我買過很多種,好多人說,五常大米就是日本大米,很遺憾,我在美國一直吃日本大米,就是沒有一點點五常大米的味道。到底誰家的是真的?請問:)


 瞧瞧,這是那天我餓了吃的飯。還好吃之前還能有力氣拍照:)我拍完就發給我老公了,老公說,不要一下吃那麽多吧。哈哈,全吃光了又告訴他,他說,你太厲害了!“回去那些天就敞開吃了這麽一頓飯,還算對自己是有約束的。”我自己是這樣總結我自己的。

《2017年北京之行》

 

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評論
曉青 回複 悄悄話 回複 '喝白開水健康' 的評論 : 沒錯,看照片還饞呢。
喝白開水健康 回複 悄悄話 吃,真希望接著吃。
曉青 回複 悄悄話 回複 'nasastar' 的評論 : 是的,中國胃,喜歡喜歡中國飯。周末愉快!
nasastar 回複 悄悄話 哈哈,改不了的中國胃。
曉青 回複 悄悄話 回複 '有緣有你' 的評論 : 謝謝有緣!周末愉快!
有緣有你 回複 悄悄話 哈哈,曉青童鞋,俺一大早就被你饞到了。。。。這一天可怎麽過啊。。。。。祝福周末快樂!!
曉青 回複 悄悄話 回複 'big-guy' 的評論 : 不僅僅他家的香,國內的米麵都比這邊的香,是米香和麵香味兒。你每次吃飯不要點樣數太多,吃得太雜就容易拉肚子。找衛生條件好點的餐館吃飯。另外剛回去休息一下,讓胃腸適應一下會好很多。
曉青 回複 悄悄話 回複 'big-guy' 的評論 : 沒感覺放各種精,感覺都是原味。倒是這裏的中餐館喜歡放雞精,一股特殊的鮮味,我吃不慣。
big-guy 回複 悄悄話 同樣的白麵,就他家做的有香味,為什麽?
big-guy 回複 悄悄話 國內飯館放不放味精,這個精那個精的?我一回國吃飯館將拉肚子。
曉青 回複 悄悄話 回複 '匡吉' 的評論 : 周末愉快!
曉青 回複 悄悄話 回複 'ziqiao123' 的評論 : 每頓不能多吃,那樣就能多吃幾頓,不然會吃不動的。國內的飯菜確實有味道,香。我也是看了照片還是饞。
問好子喬!
ziqiao123 回複 悄悄話 每次回去頭幾天還有興趣吃,幾頓下來就吃不動了。不過你這些照片看得真饞人。
匡吉 回複 悄悄話 北美生活將大家烤得,真如同見著老母豬也順眼啊
曉青 回複 悄悄話 回複 'rongrongrong' 的評論 : 我也是,再看還是饞!
rongrongrong 回複 悄悄話 每樣飯菜我都超級喜歡
myguinea1 回複 悄悄話 回複 '假書生' 的評論 : 酸的甜的關你P事,賤
假書生 回複 悄悄話 myguinea1 發表評論於 2017-10-13 15:45:40
現在對國內的飯菜一點兒也不饞,想起地溝油就倒胃口
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葡萄都是酸的。
曉青 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 鴻賓樓菜還可以,幾十塊一個菜。現在國內人收入都高,退休人們工資也都4,5千一個月了,還是普通人。所以這樣的菜價也還是人山人海的排隊吃。周末就更人多了。
蓧麵第一次吃,覺得挺好吃的,沒有菜啊,不知道啥菜。
曉青 回複 悄悄話 回複 'myguinea1' 的評論 : 吃的時候,千萬別想地溝油,不然對健康不好,心理作用很重要。回國得吃飯,那麽擔心就沒法吃了。人家都吃呢,咱怕啥。沒事兒。
無法弄 回複 悄悄話 西北蓧麵村10幾年前的質量特別好,菜新鮮,現在的顏色質量跟不上了,價錢卻翻了倍。鴻賓樓的還是那麽好,估計也翻好幾倍了
myguinea1 回複 悄悄話 現在對國內的飯菜一點兒也不饞,想起地溝油就倒胃口
曉青 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 饞了吧?還是國內的飯菜香!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回國大吃大喝,我很容易胖啊,美食太吸引人了!
曉青 回複 悄悄話 回複 '穿高跟鞋的貓' 的評論 : 饞不饞?:)
穿高跟鞋的貓 回複 悄悄話 這麽多好吃的!!
曉青 回複 悄悄話 回複 '杜鵑盛開' 的評論 : 咱們倆太像了,好吃的就會再去吃!
杜鵑盛開 回複 悄悄話 你還別說, 看來喜歡家常平常菜的人多啊! 高大上的也就是看著好看, 沒有你這些饞人哪! 真是,再看更想吃了。國內就是吃的好。我春節回去,吃上了我們那裏的一個素菜館, 吃了好幾次。
曉青 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 哈哈,饞了吧?國內的飯樣樣好吃。
水沫 回複 悄悄話 先看了,給饞著了,然後吃飽了再來留言~~
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 可不是,我都沒想到,我今天早上還想呢,我這飯菜沒人饞啊?結果一下來了這麽多饞的。哈哈。
你哪兒來的蓧麵?這兒有賣的嗎?
曉青 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 謝謝!是饞人,我自己再看都饞!周末愉快!
曉青 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 哈哈,韭菜,真的,咱們這樣的人有了好吃的,真就是會樂不思蜀的。
周末愉快!
曉青 回複 悄悄話 回複 '西雅圖聽雨' 的評論 : 聽雨來了,好想你!謝謝你也喜歡。經常回去吃吃吧,真的太好吃了。我自己再看都饞呢。周末愉快!
曉青 回複 悄悄話 回複 '頂級朋友' 的評論 : 我也覺得北京的飯菜好吃,樣也多,味道也正,主要各地口味的都有。
問好朋友!
曉青 回複 悄悄話 回複 '杜鵑盛開' 的評論 : 謝謝杜鵑,我第一次吃,還別說,真好吃。都沒吃夠,我倆全吃光了你想想,是不是好吃,而且我吃得多。樣樣都好吃。麵,估計不讓帶,米是肯定不行的,因為屬於種子。還是經常回去吃吃吧,味道不一樣的。
曉青 回複 悄悄話 回複 'qun0' 的評論 : 哈哈,我以為我吃的太普通了,我想怎麽沒人饞呢?結果是大家還沒都看到我這饞人的貼。還有呢,改天放上來繼續跟大家分享。國內吃的還真是多,不過我隻喜歡普通飯菜,那些特殊的不去嚐試。尤其是西餐。國內現在西餐也很流行的,我的胃不喜歡西餐,所以回去專門吃這些普通飯菜,太好吃了。我自己看了都又饞了!
謝謝你,不常留言的,寫了這麽多,知道你打字慢。問好!
菲兒天地 回複 悄悄話 蓧麵我吃過,做過,很好吃!

領導把吃貨都引出來了:)
spot321 回複 悄悄話 名副其實的饞人貼!~~
山韭菜 回複 悄悄話 太豐富了,曉青是樂不思蜀了吧!問好!
西雅圖聽雨 回複 悄悄話 曉青姐,您這是不是要把人饞死?
頂級朋友 回複 悄悄話 北京好吃的就是多,各種口味都有,每次去各地玩回北京,還是北京飯館好吃!
杜鵑盛開 回複 悄悄話 那個你不知道的叫蓧麵烤粩粩, 我的最愛,可惜這裏買不到麵粉。我春節回國, 拚命的吃。我媽讓我帶一些麵粉過來, 我不敢。

最喜歡你這句, 吃是一件最享受的事情,為什麽不喜歡呢。就是我們愛吃,喜歡吃, 而且吃得理直氣壯的。

周末快樂!
qun0 回複 悄悄話 曉青這是饞死人不償命啊,口水嘩嘩的流啊。你照的這些菜我都喜歡,這就是我想要的飯菜啊。謝謝你圖文並茂的報道。看了你的報道,我更傾向於退休後去中國生活了。但我不喜歡那些高大上的,動輒幾百,上千元一盤的菜。
我一直有一個未經證實的假說:西方人的飯菜為什麽不好吃 - 答案是因為他們的味覺比東方人差好多。就好象是一個音樂盲聽不出來著名鋼琴家和初學者演奏的差別。所以請西方人吃飯,千萬不要太費力準備,因為他們是吃不出來差別的,無論如何都是客氣地說好吃。
曉青 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 : 沒怎麽大吃,就是吃飽,每樣都吃點,不敢使勁吃,原來每次回去回來後減重很辛苦的,現在年紀大了更不容易減,所以隻好限製自己:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 是的,吃了不少好吃的,現在一看這些圖片也饞呢。
曉青 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 咱們怎麽做都不會有那個味道的,因為米麵品種不同,蔬菜也是。沒有味道的東西怎麽能做出香味來呢。將就吧,總比沒得吃強。
曉青 回複 悄悄話 回複 '覺曉' 的評論 : 控製得比較好啊,都吃點,但都沒有吃太多。還是有必要的。
yy56 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :

這麽吃都不增加體重,佩服。
波城冬日 回複 悄悄話 看著都好吃, 曉青這次回去收獲滿滿!
Blue-Crab 回複 悄悄話 回複\'曉青\': 這次回北京收獲不小,就連蒸饅頭也有了新的目標、追求。下次看你蒸的饅頭,抄的地三鮮。
覺曉 回複 悄悄話 沒有增加體重,這次你可以開心了。心情放鬆胃口好,吃什麽都香。
曉青 回複 悄悄話 回複 'ZHUOYAO' 的評論 : 我也感覺北京真不錯。問好!
曉青 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 : 蒜茄子真饞人,就是不能吃。唉。
ZHUOYAO 回複 悄悄話 北京好地方,超市食品也遠比其他城市豐富
吃出健康 回複 悄悄話 很饞人,看的流口水,糖蒜和蒜茄子都想嚐。
曉青 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 活動多,吃的少點,還好。
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 是,饞了。
cxyz 回複 悄悄話 這麽多好吃的體重沒有增加, 不容易。
菲兒天地 回複 悄悄話 哇塞,今天更新快,開始上吃的啦!
曉青 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 主要每頓都沒有使勁吃,再活動多,就會覺得餓。挺好的,沒有增加體重。過去每次回來都得過一段時間才能恢複體重。
Blue-Crab 回複 悄悄話 鴻賓樓的菜看上去很不錯!在北京東奔西跑運動量大所以胃口也好了很多吧。
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