曉青

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吃貨的周末

(2014-11-03 10:00:02) 下一個
    吃貨是不是說特別喜歡吃的人,還是說喜歡一吃就多的人呢?不管那麽多了,反正我覺得自己應當算是一個吃貨。我媽也說我很能吃,嘻嘻。

星期五的時候去了趟韓國超市,在我們這個地方韓國超市就是最大的中國超市了,有新鮮帶魚,買了一條,還有小黃魚,買了一盒。巨峰葡萄沒了,很遺憾,今年隻吃到了兩次。下決心明年一定要多吃幾次!

小黃魚的做法很特別,是跟我媽學的,自從學了這一招,小黃魚沒少吃。

先把魚收拾好了,用鹽,蔥薑醃一會兒。然後開始煎,煎的時候把蔥薑再放裏麵一些,這樣味道非常好。省事兒又好吃的方法我比較喜歡用,那些記不住做法的飯,我可不做,太難了。揀著簡單的先來。

前一陣子舅舅舅媽在這裏的時候,還教我一個做排骨的方法,一直沒機會做,等下周做了再來顯擺!



 
    星期六去了Costco,出現了好久不見的新鮮蘑菇,奇貴無比,但做了吃,才知道香死個銀。用剛學的一句話說,叫香得都六親不認了。這種蘑菇很有蘑菇的味道,在美國有很多種蘑菇賣,有些不貴有些挺貴的,但都沒有這個蘑菇的蘑菇味道濃,所以見到就買了。

 
   要一個個洗幹淨,裏麵藏著一些泥。然後切一下,炒就可以了。都說蘑菇是好東西,所以比較經常地吃,慢慢發現炒蘑菇有個竅門,不管你怎麽炒,它會出水,不要緊,隻要你多炒一會兒,水自然就沒了,那樣才很香很香的,不然為了不出水輕輕炒了,蘑菇味道出不來,蘑菇也沒熟。

 
   炒好了,真的很好吃。記得第一次買回來查過字典,是一種很有營養價值的蘑菇,應當多吃。忘了名字了。

 
   韓國店裏有中國蝦,我喜歡帶頭的,做了好吃。原來都3、4塊一磅,現在居然7、8塊一磅了。那也得吃。做蝦的巧門是跟電視裏天天飲食節目學的,先放蝦炒,再放醬油,最後放蔥薑,嗯,味道是不一樣,很好吃。



 
          做熟後,看著也挺好吃的,對吧?

          紅燒帶魚,做法跟紅燒別的魚沒有區別,很好吃!

     紅燒肉很久沒有做了,因為沒有好的五花肉賣,美國怎麽都是裏脊肉,不香。那天去銀行,邊上有個whole foods店,說這是自然養豬法養的豬,想起來《流行無限》曾經介紹過,自然方法養的豬,肉都比較肥。買了一塊回來做紅燒肉吃,還真挺香的。不會天天吃,所以能接受。

   另外還買了肉餡,也是肥瘦都有的,周末包了餃子,太累了沒拍照片,餃子皮是韓國店買的,煮出來的餃子好香,跟飯店的差不多。

    周末是休息也是用來吃喝的,平日沒時間,所以周末比平時忙。












   上邊這些照片都是手機拍的,感覺還好,放上來湊個熱鬧。








 
      星期六的時候出去購物,回來看見了晚霞,在車裏用手機拍的,還不錯吧?

       祝大家新的一周快樂!


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閱讀 ()評論 (22)
評論
曉青 回複 悄悄話 回複 '幸福劇團' 的評論 : 讒。
幸福劇團 回複 悄悄話 真的會吃啊!
曉青 回複 悄悄話 回複 '陽光照耀' 的評論 : 小黃魚在韓國店裏有賣的。謝謝修心!
陽光照耀 回複 悄悄話 曉青又來饞人,希望我這裏也能買到小黃魚!
曉青 回複 悄悄話 回複 '日落雲霞' 的評論 : 你的鼓勵讓我都不好意思了,我這都是為自己吹牛而作。非常喜歡你的文筆,用網友的話說,文章寫得都那麽小資,太貼切了。讓我們都快樂地生活!謝謝你的鼓勵!問好!
日落雲霞 回複 悄悄話 曉青好,
今天抽空過來拜讀了最近的幾篇,圖文並茂,又很親民,果然一副文學城名博的範兒,要讚一下。
曉青的菜,看著就有食欲,那小黃魚和蘑菇,真是饞死人的節奏。
也學會了那句話,香得六親不認,嗬嗬。
多謝曉青留言。問好曉青。
曉青 回複 悄悄話 回複 '南胖子' 的評論 : 從國內回來需要一段時間適應,這時候確實不知道吃什麽好。我也有體會,過段時間就好了。小黃魚和蘑菇確實好吃,你試試看,相信你一定喜歡。問好!
曉青 回複 悄悄話 回複 '波大才是人.' 的評論 : 看來也喜歡吃。問好!
南胖子 回複 悄悄話 謝謝曉青的指導,我總覺得沒什麽好吃的從國內回來後。對,應該去買些小黃魚和蝦學著你的方法做一做。另外下次去Costco 也買些你說的這種蘑菇試試。
波大才是人. 回複 悄悄話 求搭夥。
曉青 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 謝謝邇東鼓勵!做飯要好好跟你學習!問好!
曉青 回複 悄悄話 回複 '科泉人' 的評論 : 看來好吃的大家都一樣喜歡。握手!
曉青 回複 悄悄話 回複 '二萬二姐' 的評論 : 謝謝二姐鼓勵!
曉青 回複 悄悄話 回複 '咖啡館的倩影' 的評論 : 媽媽家是上海人。我出生在北京。問好!
erdong 回複 悄悄話 聞到小黃魚的香味了!
豐富多彩的周末!
科泉人 回複 悄悄話 都是我喜歡的。
二萬二姐 回複 悄悄話 很能幹, 讚!!!
咖啡館的倩影 回複 悄悄話 猜你是上海人,不知對不對?
曉青 回複 悄悄話 回複 '紫蝴蝶2013' 的評論 : 蝴蝶好!去買吧,這種方法又簡單,做出來還特別好吃。
曉青 回複 悄悄話 回複 '若妖' 的評論 : 謝謝鼓勵!問好!
紫蝴蝶2013 回複 悄悄話 我還沒買過小黃魚,我也買來試試。
若妖 回複 悄悄話 饞s銀了!
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