營養師告訴你喝什麽水最健康

市麵上，水的種類很多。在這些種類中，以純淨水、蒸餾水、礦泉水這三種，人們選擇的是最多的。那到底這三種水都是什麽？喝這些水對人體有什麽益處？或者還有什麽危害？喝什麽水最好呢？有這些疑問的朋友肯定不在少數，接下來我們具體說說。

一．純淨水

1.純淨水是什麽水

純淨水也叫淨水或純水，水質清純，純淨度相對較高，不含營養素，不含汙染物、無機鹽和添加劑等任何有害物質和細菌，屬於弱酸性水。純淨水有效避免了各類病菌入侵人體，能有效安全的給人體補充水分，具有很強的溶解度，因此與人體細胞親和力很強，能夠有效地促進人體的新陳代謝。

2.純淨水不宜長期飲用

純淨水在加工過程中去除水中懸浮物細菌等有害物質的同時，也將水中含有的人體所需礦物質一並去除了。加工工藝是純天然水經過十幾道過濾層對水處理、提純和淨化後得到的。在大量飲用後，身體內原有的人體所需微量元素和營養物質都迅速溶解在純淨水重被排泄出去，人體內的物質平衡就很難得到保證，換句話說，沒有雜貨也沒有人體所需微量元素的純淨水其實不具備什麽營養價值。長期飲用會導致微量原素缺乏，引起少年兒童發育不良、成人會引起四肢無力精神不振的問題，老年人還會患上各種微量元素缺乏症。

二．蒸餾水

1.蒸餾水是什麽水

蒸餾水是通過蒸餾法把水加熱沸騰呈汽化狀態，然後將蒸汽冷凝成為蒸餾水。

2.蒸餾水不宜長期飲用

蒸餾水屬於純淨水範疇，同樣不適合長期飲用。蒸餾水無法去除水中比水沸點低的物質，如有機物、人工合成物、氯化物、藻類等有害物質，酸度相對於純淨水來說還要高。長期飲用，也會丟失電解質和某些礦物質，這很可能會引起高血壓和心髒問題。如果用蒸餾水進行烹調，也會降低食物的營養價值。歐美國家法律是不允許蒸餾水作為飲用水銷售的，長期飲用蒸餾水會使身體呈酸性而導致疾病的發生。

三．礦泉水

1.什麽是礦泉水

礦泉水是從地下深部自然湧出的或經人工開發的、未受汙染的地下礦水。礦泉水含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體。在底層深部循環形成，含有國家標準規定的礦物質和限定指標，在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等在天然波動下相對穩定。大部分礦泉水呈微堿性，適合人體內的生理環境，有利於促進新陳代謝，幫助恢複體力。

2.礦泉水不宜長期飲用

一些礦泉水含有較多的鈉元素，鈉是鹽的主要成分，因此喝礦泉水可能導致每天鹽攝入量超標（中國居民膳食指南規定：每人每天6g鹽），如果不能將多餘的鈉排出體外，還會對身體形成潛在威脅，對高血壓、腎病患者還可能導致病情加劇。而且礦泉水中缺乏氟化物，這對牙齒很不利，如長期隻飲用礦泉水，患牙病的可能性大大增加。

溫馨小提示：

#飲用礦泉水不宜煮沸飲用#礦泉水一般含有鈣、鎂較多，在常溫下呈離子狀態，易被人體吸收。但當礦泉水煮沸後，鈣、鎂易與碳酸根生成水垢析出，從而丟失了營養成分。因此，礦泉水最好以不加熱、冷飲或稍加溫為宜。

 

我們到底喝什麽水好呢？有一種我們正在被慢慢忽略的水---白開水

白開水不含熱量，而且含有鈣質，不會刺激腸胃，不用消化就能為人體直接吸收利用，是最好的飲品。一般建議喝30℃以下的溫開水最好，這樣不會過多刺激腸胃道的蠕動，不易造成血管收縮。

從營養學觀點出發，白開水對身體最有益。純淨的白開水最能解渴，它進入人體後馬上就可以進行新陳代謝，能夠起到調節體溫、輸送養分及清潔身體內部的作用。煮沸後自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜促進人體的新陳代謝，增加血液中血紅蛋白含量，增進機體免疫功能，提高人體抗病能力。經常喝涼白開的人，也不容易產生疲勞感。

 

讓我們再次愛上白開水吧！（網絡）