紅酒小酌有益還是有害

        不少健康資訊中常說，少量飲紅酒對健康有益，尤其是對上了年紀的人，能預防心血管疾病。然而，這個說法受到了一些研究人士的挑戰，認為少量飲酒可增加多種疾病的死亡風險。少量飲酒究竟利大於弊，還是弊大於利？廣州市紅十字會醫院心內科主任吳同果認同前者，並明確定出“少量”的標準：每日攝入30克至50克純酒精為宜。

　　有利：葡萄酒“紅”比“白”好

　　英國倫敦大學瑪麗皇後學院的科學家認為，飲紅酒可以預防心髒病。他們發現從紅酒中提取的物質能夠阻斷內皮素-1的生成——這是一種能引起血管收縮的化學物質，是引發心血管疾病的重要因素。 研究發現，白葡萄酒對哺乳動物的血管細胞沒有上述作用，但紅葡萄酒的作用則比葡萄汁高7倍。紅酒中含有的多酚類抗氧化劑能保護細胞與組織免受氧自由基的傷害，而這些傷害可導致癌症和心髒病的發生。

　　香港理工大學藥理學教授喬治沙·阿爾方博士稱，多酚的濃度越高，對心血管係統以及身體其他部位的保護作用越大。紅酒還可降低血液黏稠度，從而降低心肌梗塞和中風的風險。

　　有弊：酒精對全身害處更大

　　攝取酒精或許可以幫助老年人減少心髒病發作的風險，卻增加了癌症等其他疾病的死亡風險——這是英國科學家追蹤了7735人長達16年得出的結果，質疑了少量飲酒能夠改善人們整體健康水平的說法。

　　研究發現，這些人養成了規律飲酒的習慣，每周飲1至15單位（一個飲酒單位約相當於124毫升4%的啤酒），屬於少量飲酒。他們心髒病發的機會比完全不飲酒以及偶爾飲酒的人要小。然而，他們死於心血管疾病的風險並沒有下降，而且死於其他疾病的風險增加了40%。英國心髒基金會稱：“這項研究很重要，因為他顯示，酒精對一個器官有好處不等於對全身都有好處。”

　　飲酒應控製

　　吳同果認為，長期大量飲酒可導致酒精性肝硬化、酒精性心肌病、反流性食管炎、食道賁門撕裂、消化性潰瘍出血等嚴重後果，但少量飲紅酒對心血管有保護作用，一部分人晚上飲點酒還可以幫助睡眠。總的來說，少量飲酒還是比不飲酒好一點，但是肝髒不好的人最好滴酒不沾。

　　吳同果建議按照純酒精（乙醇）的量進行計算，以30克至50克為宜，相當於每天飲高度酒50克，紅酒300毫升，或啤酒600毫升。在這個標準下，他建議最好上午和下午各飲一半。（網絡）