Sue早先就對我講過,生意好的時候就是莫名其妙,說不出道理,想關門都關不上。今天我算是見識了......
昨天,ibis酒店竟然訂了500個egg&bacon rolls,讓我們今早9點之前做好,真是暈死。我告訴他們,你們不可以9點一起來拿走這麽多roll,早先做好的早就涼了,不好吃了,我讓他們每過半小時自己過來拿一次,每次100個,這樣比較科學。
500個rolls,做了整整3小時。同時,我還要站在外麵接早餐的單子。裏麵三個男人做得頭暈眼花,我就聽見廚房裏麵三個壞家夥笑個不停。後來才知道,一個壞家夥在說,鐵板上麵的sausage還沒有熟,下麵的sausage已經熟了......暈死,男人呀,真沒辦法。
到9點順利完工,已經2000多刀了。要是生意天天這樣,我還賣什麽店呀?