紫藤

喜歡熱鬧中求安靜,安靜裏湊熱鬧,矛盾不已。
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年夜飯

(2013-02-10 15:54:09) 下一個
第一次打起精神正經八百地做年夜飯,頂著暴風雪跑了三家店把想得到的都給搬回來了。 一切準備停當, 回頭一看, 自己都不敢相信 -  原來我是如此如此滴能幹。

東東已買好, 咖啡已喝完,小花圍裙已係上,馬上就開飯。



先把湯給燉上, 這個是慢工出細活,扔進去10個小時才有得喝, 不過, 都被喝光光了, 味道可想而知。



前段時間買了個大鍋, 巨好用。 我上麵一盤, 下麵一盤, 一個小時後兩大盤就驚豔地橫空出鍋。
上麵一盤。


下麵一盤。



想到有些“小鬼子們”這也不吃,那也不嚐, 一人一隻大雞腿先把他們打發走開。



也不能光吃肉, 來個家家戶戶都喜聞樂見的芹菜肉絲豆幹。



一步一步吃到艱苦樸素。



差不多了。 席主席教導我們:夠吃就行, 不能奢侈浪費。



別忘了吃糖哈。過年嘛, 什麽都得吃一點。


Happy New Year!



mizi, 這是你的小老鄉端來的, 你知道叫什麽名啦。


 
這94 你那著名的“鹹水鴉”, 我沒做成功, 不表示別人也做不成功, 有得吃就行了哈。



花生炸餃! 典型的年貨, 可惜盤子難看了點, 忘了給它也換件“新衣服”。


少吃點哈, 上火。
 


再給米丫頭上盤葡萄, 讓她一次吃個夠, 免得她老來麻煩我。
 


都年初三了, 不能老讓流沙吃“隔夜飯”, 我得給他煮碗新鮮混沌。



米丫頭, 找了半天, 隻有這幾瓶了, 夠喝了麽?
 


大年三十降大雪,麵包車藏“麵包”裏。
 


暴風雨來得太慘烈了,團長家的小鬆樹都被打翻在地了。
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閱讀 ()評論 (15)
評論
breezebrook 回複 悄悄話 回複mizi的評論:

情人可真多哈。可你這隻“大燈泡”啥時候才熄滅呀? 人家畢竟也是高中生了。 昨天我的一個情人(情投意合之人哈)還很驚訝地跟我們說:“才7年級耶, 就收到這麽大一束花, 上麵還捆著這麽大一隻熊(還比劃了下下, 確實不小)。 她爸嚇壞了說‘完了, 從現在開始要密切注意新動向了。’”

你家貓咪送出去多少隻熊GG?還是收到多少隻熊MM?
mizi 回複 悄悄話 回複breezebrook的評論:

這酒是個白滴、紅滴都看不清,還故意放得大老遠的,你到底是饞我涅還是請我喝呢?

我嚼著你就得和你那香港朋友多聚聚,而且要多吃芹菜,這樣我能吃上你做的炸餃、麻球的機會就會大增。你那混沌著的餛飩我就不和人搶了。

情人節快樂哈!老情人玩得樂不思蜀的,我今兒就和小情人去過節了。
breezebrook 回複 悄悄話 回複mizi的評論:

你不說我都沒太注意哈。 你那老鄉端來的那到底是個啥東東? 因為我根本就沒嚐著 - 這94做東的limitation, 照顧了別人, 遺忘了自己。

那個炸餃是個香港朋友炸來的, 那個麻球還有年糕都是她弄的。她名堂比較多, 吃芹菜也是她逼的, 很難搞喔。

你真是永無吃盡!葡萄都給你端上來了, 還要葡萄酒?這幾瓶夠了麽?不夠我改天到橋水鎮再給你釀幾桶哈。
breezebrook 回複 悄悄話 回複流沙隨風的評論:

流沙早上好! 謝謝表揚哈, 激動得我大清早的也給你煮上混沌了。鹽不夠我再給你加醬油哈。
mizi 回複 悄悄話 回複breezebrook的評論:

我老鄉搬來的是蛋餃還是百葉包?看圖還是比較不好說話滴。看到那個7零8落的鴨子,我為自己那個關鍵時刻雖然還是不夠心狠手辣的刀功又自豪了一把:)炸餃是啥?這個我可沒吃過,你沒有給我留兩個?葡萄我就笑納了,當然你給再順帶瓶酒的話,就更完美了哈。
流沙隨風 回複 悄悄話 風兒真是下得廚房,上得殿堂,能幹哈
breezebrook 回複 悄悄話 回複mizi的評論:

米丫頭, 這下夠吃了吧?不夠等到15再給你上。
breezebrook 回複 悄悄話 回複天涯之旅的評論:

歡迎天涯不遠萬裏地來我家吃年夜飯!“粉蒸排骨的粉” 不是我做的, 那種事隻有mizi能幹得出來。我是買的“廟口小吃”的香辣蒸肉粉, 但我裹了整整兩盒四小包, 因為我家小丫頭愛吃那粉。你介紹的把素雞換成排骨倒是個好主意, 要不我都要換成小竹子了。
breezebrook 回複 悄悄話 回複五穀不分的評論:

謝謝! 其實一點兒也不辛苦, 這94我和mizi的本質的區別。 那丫頭做個年夜飯要準備兩天, 我是兩小時(買菜的時間不算)。 我大清早的把雞湯給燉上, 把排骨給淹上, 臘鴨剁好裝盤, 蔬菜洗淨配好擱冰箱, 就玩去了。 等我吃完午飯, 睡個覺起來,換上新衣裳, 衝杯茶坐下喝上, 電視打開, 邊喝茶邊看會春晚, 4點半一到, 我轉身係上小花圍裙, 把我那隻super大鍋端出來, 上麵一層, 下麵一層就蒸上了。等朋友們陸陸續續地進門來, 我舉起小鍋鏟就炒開了, 前後不到一小時就可以開飯了。

不過我做了那麽多, 你就喝碗湯, 吃幾塊半生不熟的瓜,是挺沒口福的, 看來你是啥都不分呐。
mizi 回複 悄悄話 回複breezebrook的評論:

那個是“粉蒸排骨”?老實說,真沒看出來。記住了哈,蒸鴨、蒸雞的話,30至40分鍾一定熟了,不放心的話,蒸好熄火後,不要馬上揭鍋蓋,讓他們再燜個10幾、20分鍾的。

拜托你別吊胃口哈,那些個帥鍋裏的也別忽略不計滴,一一介紹啊。要不然黨代表的小風扇都得下崗了。
天涯之旅 回複 悄悄話 風兒,新春快樂!

你家有這麽多好吃的哪,那些小鬼子們太沒口福了哈。芹菜香幹肉絲,也是我愛吃的菜之一,估計早早就見底了吧?你還真夠勤快的,那粉蒸排骨的粉是你做的?我都嫌麻煩。不知這“淡口臘鴨”與“南京板鴨”有多大差別?如果也那麽鹹,你下次可以試試用它與新鮮排骨一塊燉,鴨子的鹹味、香味都釋放到排骨裏了。用板鴨燉冬瓜也好吃,不用一整隻鴨,切一塊就行。不管糊不糊,你那素雞估計味道不錯,我就不客氣吃素雞了。
五穀不分 回複 悄悄話 弄這麽一大桌的菜實不容易,辛苦了。

枸杞紅棗雞湯滋陰壯陽,要滴要滴。那個squash半生不熟的肯定很有營養。 Multi-tasking 的能力可見一斑(我看到一個laptop了).

第一次留言咱知道要鼓勵,鼓勵,再鼓勵, 不可以說風涼話,oops。

新春快樂!

breezebrook 回複 悄悄話 回複mizi的評論:

昨晚看了Grammy Awards沒?喜歡極了Rihanna的這首“stay”, 撕心裂肺的,眼淚都聽出來了。youtube上錄得很差, 給你找了這個。


http://www.hiphopdx.com/index/news/id.22871/title.rihanna-performs-stay-at-2013-grammy-awards
breezebrook 回複 悄悄話 上麵那一盤不94我曾經給你介紹過的粉蒸排骨嘛, 沒看出來? 可能蒸朦朧了。 下麵那一盤是“淡口臘鴨”(我以前吃過, 知道它是騙人滴, 一點兒也不淡, 所以在下麵鋪了一層“素雞”)。 可惜都怪我那個不好好學習的朋友, 我都蒸了一個小時了, 她來瞅了瞅, 說:“沒熟, 肉還是紅的”。 所以我們又接著蒸, 結果可想而知, 雞都蒸得沒影了(全成糊糊了), 肉還是紅的。要不是一位經驗豐富的帥哥及時趕來關火, 連鴨都得給蒸飛了。

我給你的這幾盤特寫是我親手做滴, 那些個帥鍋是朋友們端來的, 可以忽略不計,不過有幾盤還是要隆重介紹下下, 等我有空再說哈。
mizi 回複 悄悄話 大年初二給你拜年,不算晚吧?

那個橫空出鍋的上一盤是啥?烤麩?那個“艱苦樸素”的瓜可是上次你讓我買滴?我吃著和西葫蘆沒啥區別哈。看上那個芹菜香幹肉絲了,很饞人。瞧你年夜飯都吃上芹菜了,我甚安慰:))

你這8家菜的仗勢真是趕上吃喝團了,不過你咋就這麽小氣涅?光上些艱苦樸素、打發孩子的菜。我嚼著那些帥鍋裏好吃的一定不少,還有那罩著的,裏麵是啥?把那個保鮮膜揭了吧,不帶都這麽一個人獨霸哈。

新年快樂,天天快樂!
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