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展現江戶時代大相撲風情的日本料理店--両國八百八町 花の舞

(2009-07-25 05:56:49) 下一個
展現江戶時代大相撲風情的日本料理店--両國八百八町 花の舞

相撲是一種中國古代類似摔跤的體育活動,由兩名力士,互相角力,秦漢時期叫角抵,南北朝到南宋時期叫相撲,大約在唐朝時傳入日本,後來成為日本的國技體術。但相撲在中國元朝時卻被被禁止,到明朝基本消失。

東京的的大相撲比賽的國技館在一個叫做両國的地方, 我剛來日本時就在両國住了兩年,今天正好去那附近辦事,也算是故地重遊吧。
日本國技館,今天沒有比賽,進不去,隻能在門外拍兩張。


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記得當時我住的樓旁邊就有一棟相撲們住的“春日野部屋”,也就是大相撲春日野的弟子們住的房子,那時的“春日野部屋”是兩層樓的日式房子,我記得有時夏天大門敞開著,我都能看到裏麵,都是榻榻米,力士們在裏麵坐著聊天,看書等等。如今再去走訪,都不見了,原來,幾年前拆了舊房,在原地蓋了新樓,除了正門初保留列以前的門匾,舊式的房子已不見蹤影,真是遺憾。


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國技館附近,両國車站出口處,有一間日本料理店,叫做両國八百八町 花の舞,很有特色,裏麵有一個相撲比賽時用的土俵、所謂土俵、就是邊長6.7米的正方形土台,中間有個直徑4.55米的圓形相撲比賽場地。這間店裏的土俵是日本大相撲協會協助製作的,規模尺寸完全和比賽的場地一樣,光土就用了10噸多。


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店內有一幅畫,展現江戶時代相撲比賽時的情形

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料理店 両國八百八町 花の舞入口處,陳列和擺設很有意思

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走進去,濃濃的江戸風情


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店內掠影

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両國八百八町 花の舞的午餐,大約800-1500日幣一客,日本有在夏天鰻魚節“土用醜日”, 吃鰻魚的習俗,“土用醜日”每年有所不同,大都是7月底左右,午餐,大約800-1500日幣一客,我也點了一客 うな重 鰻魚飯,1280日幣。

(鰻魚節“土用醜日”的來曆,江戶時代有位叫平賀源內的有名才子。有一天,他受生意不好的鰻魚店老板之托,想了個讓鰻魚店生意興隆的辦法。於是他就讓人在店頭貼上「今天是醜日」的廣告紙。那家鰻魚店的生意真的興隆起來。從那以後吃鰻魚流行並成為習俗。)



#13 うな重 鰻魚飯,將洗淨的鰻魚,穿在竹簽上,塗上料汁,用炭火烤,一邊烤一邊反複塗料汁,烤至有斑紋出現時再入鍋蒸,然後再邊刷鰻魚汁邊燒烤,最後放在鋪了厚厚一層蛋絲的米飯上。






來個特寫,鬆軟可口,魚肉的香滑甘美與米飯的鮮甜 :)

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閱讀 ()評論 (7)
評論
R.Ling 回複 悄悄話 回複閑人Filiz的評論:
最近學畫學得怎麽樣?
閑人Filiz 回複 悄悄話 比較精致的日本味道。
R.Ling 回複 悄悄話 回複藍木頭的評論:
:) 歡迎來訪。
R.Ling 回複 悄悄話 回複小喜的評論:
是的,高卡食物。
藍木頭 回複 悄悄話 多謝分享,燈光很柔和。
小喜 回複 悄悄話 鰻魚飯是偶嘚最愛,但吃太多,膽固醇會高
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