鳳來峰

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清炒佛手胡蘿卜

(2012-10-08 15:45:07) 下一個

今年那些黃菊花不是很奪目,倒是去年留下的這一捧粉色和鐵鏽紅的菊花開的蓬蓬勃勃,他們特別皮實,我根本沒有關照什麽。門前讓他們添了亮麗。

很紅火。

很多花。

剪一支放在飯桌上。


佛手

清炒佛手胡蘿卜黑木耳。
我看人家還可以放蝦仁,百合一起。我就別要求太高了:)),留著餘地給自己今後努力。
。。。。。。。。。。

清炒佛手胡蘿卜

那天我買菜時候看見青青淡綠的佛手,除了知道香櫞佛手作為中藥理胃氣,我從沒有作為蔬菜吃過它,原來新鮮佛手的長相也很難從中藥飲片想象出來。

我一般在家附近的超市買菜,看見佛手放在那些奇形怪狀不常吃的墨西哥食品的菜蔬裏,沒想到除了中國人吃它,南美人也吃它?我就想自己應該嚐試一下,於是買回三個小小合手而拜狀青綠的佛手,隻花了$2

太沒吃過的東西隻好上網上查一下,怎麽做法。一查才知道它太符合我這樣的廚藝的人來食用了:)),洗幹淨切成片就大功告成了一多半!

簡單好吃,營養價值不錯非常健康,今日就做了這道菜。生的時候我嚐了一下:甜,脆;很像白蘭瓜,但不那麽甜,也沒那麽大水分。百度上管這叫佛手瓜,與佛手不同。

我一高興又做了紅燒猴頭雞腿,領導不願老吃素。

又一激動就給它們在吃之前留了影,閃光燈一閃就聽見那邊堂屋裏說:‘嗬,咱們這就要學毛毛媽啦?’我在廚房回應道:‘那你還要等到好幾代人以後了!’我家領導知道文學城有個毛毛媽的廚房,是因為我讓他看毛毛媽做的月餅的圖,饞得他心下記住了,拿來譏諷他隻會做粗茶淡飯的老婆。想激將誰呢!切。我已經做太多了。嗬嗬。心裏說。


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閱讀 ()評論 (7)
評論
bymyheart 回複 悄悄話 謝謝鬆,尼斯,路人。
這個佛手瓜菜真的是挺好吃。祝大家愉快。
尼斯 回複 悄悄話 心心,祝你感恩節快樂!
尼斯 回複 悄悄話 那個佛手讓我想了好半天,後來想起沒出國時在北京吃過,後來再也沒看到。
過路人路過 回複 悄悄話 真正的佛手和我們吃的佛手瓜是兩碼事。

真正的佛手是橘科的植物。
百度結果:佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。為芸香科常綠小喬木。主產於閩粵、川、江浙等省的佛手,其中浙江金華佛手最為著名,被稱為“果中之仙品,世上之奇卉”,雅稱“金佛手”。 佛手的葉色澤蒼翠,四季常青。佛手的果實色澤金黃,香氣濃鬱,形狀奇特似手,千姿百態,讓人感到妙趣橫生。佛手不僅有較高的觀賞價值,而且具有珍貴的藥用價值、經濟價值。

佛手瓜是盜版的。

南山鬆 回複 悄悄話 哈哈,最後好幽默~~~

心姐院子裏的花開著這麽豔美,真好!

佛手胡羅卜木耳也是色彩鮮豔,營養豐富:)
bymyheart 回複 悄悄話 回複DUMARTINI的評論:
杜姐好,你們也是長周末!看大家叫感恩節不知是不是向我們這裏的感恩節一個意思。我們今天是叫哥倫布節。:))
DUMARTINI 回複 悄悄話 哎對啊,佛手果又脆又新鮮炒了吃真不錯
可惜配胡蘿卜有點困難,我們家很少吃胡蘿卜~~~

心妹你好!長周末就這樣結束啦
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