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元宵圓元
以前在家過正月十五是都是吃元宵,糯米麵滾出來的,元宵很圓,都是從外邊買回家來煮,直到80年代我才記得有賣湯圓的,還可以買回湯圓粉和餡自己包。
母親用春節期間配給的糯米粉在正月裏做的炸糕,那是我最愛吃的美食,那不是北京飯而是我們隻聽說過的老家美食,裏邊是紅豆沙,紅棗,芝麻核桃仁,把糯米粉先蒸熟然後再包進餡,變成一個小餅,放油鍋裏煎至兩麵金黃,拿出來就可以吃了,她常說在老家是要用黃米麵做炸糕,那就更正宗了,北京沒有黃米麵我們吃的是改良品種。
我們家元宵節裏會做一鍋火鍋菜,母親會專門把元宵炸一下成了金黃的球一樣。
很隆重地過完了元宵節,就吃光了正月裏的飯菜了。那時候,不是每天都吃有肉的菜,當然不是因為要減肥而節食。遠遠的記起,元宵節那晚上,小孩子手裏要提一個紙做燈籠,裏邊點上蠟燭,記得我有一個燈籠是我哥給做的手工,兩個鐵絲圈像個車輪似的上邊開著口,兩邊糊著紙上邊有一個五星,我可以手提著,天一黑就可以照明走到街上胡同,很多孩子都互相比著自己的燈,然後放炮竹,也許也有燈會可是我太小也不記得父母帶我去過什麽特別的地方。
80年代我剛結婚時,借了一間平房住在菜市口附近的一條胡同裏,離我上班兩三站路,先生那時在學院裏有單身宿舍,一個禮拜見一次麵,雖然很遠也比沒地方住強。沒有煤氣罐,生那個蜂窩煤的小火爐子,我無論怎樣就是不能讓這個火爐子堅持不滅,做飯成為極其困難的事情,好在菜市口騾馬市大街那一片賣什麽的店都有,我們兩個一般是在各自食堂吃完了才回來,若是星期天就出去到附近的各種小吃店裏買點吃。那個大雜院住了一年多最後離開,人家說起我們就是:‘那個老生火的人家’:))
接著說元宵,趕上過第一個元宵節我想自己也圖個吉祥,從南來順買來一斤生元宵,好不容易生好了火,放上一鍋水就把元宵放進去煮,等到先生回來了,我去乘元宵準備給他一個驚喜,我們也有了自己的團圓,可是滿鍋裏就找不著一個元宵!就是一鍋白乎乎的湯。元宵怎麽全化了?這南來順的牌子也栽在我的手裏,那時沒有電話,更沒有手機想問誰也夠不著,我們兩個大眼瞪小眼,後來就去我媽那裏了,我媽隻問我:’你沒讓水開了就把元宵放進去了,是吧?’
‘是啊’。原來要開鍋才能放進去元宵煮啊,您怎麽不早告訴我啊?’
‘我以為你知道呢。’
後來煮湯圓似乎沒有發生過這樣的情景,我就再也不吃元宵了。
元宵節愉快!
今天要看SUPERBOWL GAME也沒有元宵吃,就回想一下自己吃過元宵的愉快記憶,和冒傻氣的初為人婦時的笨拙,估計那時肯定不知道什麽叫過日子。我學做飯,學做人婦都是出國以後的事情。
好幾十年後我還去看那我住過的地方,走出來一個人居然說記得我,而我完全不知道是否是真的。
(圖片來自網絡)
謝謝飄飄五福元宵這是多大的福氣!我能記住的好吃的都是我媽做的。在以後吃得再高級也不是那種溫馨和熨帖。我好像是個比較念舊的人:))飄飄是個詩人有一顆敏銳的心。
月兒;元宵愉快,看見你做的年飯那不是一般的好啊:))MM好能幹。我喜歡看橄欖球賽,特解悶兒。
有好幾個MANNING嗎?10號?82號叫啥,好精彩?
結束那個關鍵球防得好好,全線壓上了
心心,元宵節快樂!
心妹我心念之。。。。提前回來,剛好看到中場的表演很有複古氣勢,麥當娜也很賣力演沒鬧醜聞。。。嗬嗬嗬
聽評論員說對付博士屯進攻紐約四後衛防守弱暫時沒奏效
加油
對方又成功。9:17了!
嗬嗬,祝心姐元宵節快樂!給心心上一碗五福湯圓,祝幸福快樂圓滿如意!
暖在心頭,甜在嘴裏~~~~
嗬嗬,祝心姐元宵節快樂!給心心上一碗五福湯圓,祝幸福快樂圓滿如意!
暖在心頭,甜在嘴裏~~~~
孩子今天有球賽,我也要等到晚上才有時間做元宵,先在心姐的元宵回憶裏尋找那甜甜的味道:)
杜姐快樂!估計這場球會好看,老冤家了,GIANTS賽季後的比賽看,越來越勇風頭正建,他們的防守也很厲害,不過波士頓經驗豐富4次進入超級杯也是奇跡般的隊伍,而且那教練BILL像個冷麵將軍。惡戰在即:))我都跟著激動。你晚上回來,大概還不會就結束了。祝姐姐節日快樂!
超級碗快樂!
可惜我下午要外出開會,而且不是同球迷無法看到直播,(((
希望晚上回來能趕上看奪冠一刻~~~~