改良過年

過年的菜肴

我們過年本來就十分簡單就是包一次餃子吃而已。今年因為過年不是周末連餃子也沒有，我吃了一頓方便麵，先生不知道吃的什麽。兒子本來就不感興趣，女兒吃食堂。

但是這個周末是Superbowl45，正好借機補一下，應該做一頓好飯才對。

這兩天我就一直在想重複以前正月裏家裏做的年菜的樣子。母親的年菜吃的熨貼不膩，溫暖舒服，那是我知道的年味最好的菜肴。可惜我做不來全部，但可以試試看能否重複出一兩樣。

除夕特地請教了哥哥一些他記得的細節。我這兩天試著把它們做出來。

周末計劃做一次火鍋菜，腐乳肉，喇嘛肉，丸子，燒肉，餃子，蛋餃，涼菜，紅燒排骨，小炒肉絲，醬牛肉。

做完了分給他們帶走吃一周。給女兒送去一些，也培養一下她的中國胃。

我們的改良過節法是因為我們的生活方式決定的，我無法保持在中國過年的傳統，心裏想念回家過節全家相聚的時辰，於我，現在常是不可能的夢了。

母親大人在天之靈肯定會原諒我也憐惜我的努力吧。老父今年特別教導我：好好過自己的日子不用惦記他們。謝謝啦，是我老了還是您更老了？我竟然被他老人家感動了。親情，剪不斷理還亂的說不清的骨頭裏的互感。家一個永遠讓你不由自主牽掛的地方。

我要把以前的菜譜做出家的味道來。

家是在味蕾上，胃腸上的記憶。

要是能放一串鞭炮就更好了。

[bymyheart]

回複DUMARTINI的評論:我是要準備重新把小時候記住的東西做一遍
。

[DUMARTINI]

被你感動了
我們都把過年作為念舊的一個標誌

吃文化自然會被念叨著～～～

發現心妹的菜譜裏肉比較多，是不是女兒兒子都喜歡吃肉啊！

哈哈