就要小心這些東西 zt

美國人的食物裏大約有九成是用在處理過的食物（簡稱熟食，processed food），而美國人還在懵懵懂懂的不知道自己為什麽會有這麽多癌症。熟食不但缺乏營養，還富含各種各樣的化學物質。如人工色素，人工味道，保鮮劑等等。下麵就舉一些熟食裏最常見的化學物質。



Aspartame， 中文稱為阿斯巴甜。這種化合物普遍存在於各種各樣的汽水裏，比如說健怡可樂（diet coke, diet pepsi）。除此之外，它還被用在口香糖，人工代糖，減肥食物裏。實際上，這阿斯巴甜被用於超市裏總共約6，000種產品。



不用說其他的長篇大論，隻說一點就足以警醒世人了--- 阿斯巴甜曾被美國國防部列為“生化武器媒介”之一。如果你還有疑問的話，請看下麵這個家庭婦女做的小實驗。這個美國女人為了測試阿斯巴甜的毒性，她在家裏喂養了108隻老鼠，每隻老鼠每天都喂食三分二杯的減肥可樂。結果在三年之內，37%的雌性老鼠都長了腫瘤。耳聽為虛，眼見為實。大家自己可以慢慢看。



BPA，就是各種裝水裝食物的塑料瓶子。ＢＰＡ很容易就能通過容器滲漏到食物裏，比如說，嬰兒用的奶瓶，礦泉水瓶等等，還有罐頭的內膜塗料。所以，盡管你吃的是蔬菜水果之類很健康的罐頭，你還是會吸收入少量的BPA。



ＢＰＡ是非常危險的，即使是極少量的攝入都會造成嚴重的問題。研究發現BPA和生育缺陷有關（怪不得現在有這麽多不孕症病人），還被發現和糖尿病，神經係統缺陷，心血管病，癌症有關。最近的一項研究發現，新生嬰兒的臍帶血竟然含有ＢＰＡ，足見這些塑料是多麽的泛濫成災。當你把所有的這些危險化合物都統計一下，你還會奇怪為什麽現在每１１０個兒童就會有一個自閉症嗎？



Sodium Nitrate，就是你在那些熟肉（Ham, Roasted Beef等等）裏發現那種保鮮劑。如果你去老美的那些Deli小店買個午餐，要店裏的夥計現場做個漢堡包，你就會有機會吃到這種東西。這個東西的作用就是讓那些陳舊的熟肉保持紅潤的顏色，讓它們看起來新鮮一點。據相信這個Sodium Nitrate和胰腺癌有極大的關係。



Ammonia，就是一般用來清潔玻璃的噴來噴去的清潔劑。但是它竟然可以存在於你去麥當勞之類的快餐店的牛肉裏。為什麽呢？因為美國人需要便宜的食物，資本家也需要利潤，所以人們就將一頭牛屠宰後剩下的各種邊角料和雜碎(比如說美國人不吃的牛內髒，牛舌，牛鞭等等）集中在一起，絞碎，然後賣給各大快餐店（連鎖店），弄成香噴噴的牛肉漢堡。但是這些絞肉需要殺菌呀，特別是牛肉裏最常見的e.coli和沙門氏菌。而這個Ammonia就成了最好的殺菌劑。美國農業部批準使用這個Ammonia用在牛肉漢堡上，最神奇的是，農業部還批準商家在食物成分上不需要列出Ammonia，因為ＵＳＤＡ認為這是殺菌媒介，而不是食物成分。文字遊戲而已。



問題是，為什麽化合物會造成癌症？答案是，人體並不是為了消化（新陳代謝）這些人工化合物而設計的。人體並不具備消化這些化合物的能力。癌症腫瘤經常發現這些人工化合物的原因就是，人體出於自衛的功能，把這些難於消化的化合物以及其他所有的新陳代謝廢物集中在一起，盡可能地聚成一團，並且盡量隔離，以免它們汙染正常的血液循環。



所以，如果你很有興趣和決心避免你和你的家人患上癌症的話，你就應該盡可能挑選不含這些化合物的食物和用具。不僅是這裏所列的化合物，你應該盡量避免所有的化合物。比如說我以前說過的魚油（Ｏｍｅｇａ－３），我就建議讀者盡量吃魚而不是去買藥店裏的魚油膠囊。我曾經有幸接待過一個病人，佛羅裏達來的白人，她就是專門生產魚油膠囊的。她跟我說，行業的做法就是，把魚民們加工後的魚頭魚骨魚鰭魚胃魚尾等雜碎都收集起來，然後深度提煉加工，最後製成亮晶晶的魚油膠囊。我聽起來就好像國內的不法商販提煉地溝油的感覺。同理，你要吃維生素Ｃ，你去吃新鮮水果好了，買維生素Ｃ藥片就不必了。



老美的超市都布置得花花綠綠整整齊齊，九成以上都是處理過的包裝的很好看的食物成品或半成品。中國人的超市則講究新鮮，看起來淩亂不堪，汙跡斑斑。但其實中國人的飲食遠比美國人的科學和衛生。中藥店也是如此，看起來枝枝葉葉，很多塵土，一副中藥就是亂七八糟的一大攤。但是勝在自然。美國的西藥店則光潔明亮，一顆顆西藥弄得精巧美觀衛生，讓人看了愛不釋手，其實都是化合物。