愛無涯
天地有涯，愛無涯
正文
接上文說Ruth Yaron的這本書super baby food (超級寶寶餐)的第二頓正餐：營養酸奶。
營養酸奶簡單說來就是用whole/lowfat milk或豆奶製作的的酸奶，配以打碎的蔬菜，水果，豆類（豆腐，芝麻醬等），堅果等。如果寶寶已經是toddler了，配菜就不需要打得那麽碎了。這頓可以作為寶寶的中飯。
酸奶的好處，就不贅述了。商店裏常見的專門給小孩吃的有stonyfield的yobaby。要是嫌它的含糖量高（每瓶13g?）， 也可以用whole fat milk自己做。具體做法可以去私房小菜查。
super baby food (超級寶寶餐)的第三頓正餐是營養晚餐。這頓可以是營養粥，或者自己做的sandwiches, crackers, or pasta.中國人不習慣做這些，孩子就跟著大人吃table food.我個人認為孩子一歲以後,家長可以自由發揮了。以營養均衡+有機食物+方便為佳。
作者認為營養粥這一頓時非常重要的，因為這頓已經涵蓋了寶寶全天需要的營養（注意，不是熱量），這頓一定要吃。
營養零嘴兒這部分我沒仔細看，考慮到我家閨女還在奮戰在吃營養粥的階段，隻要她把這一頓吃好我就很高興了，還不敢想太遠。
下麵說說我自己琢磨出來的寶寶食物，比較簡單，so far寶寶還買帳。
1． 木瓜泥。以前我說過，這個可以讓大便變稀，我覺得可以治便秘。我一次做好一批凍起來，偶爾給她吃一次。
2． 蒸雞蛋黃+碎豆腐，都是在我家附近的farmer market買的有機的。一個蛋黃配一小片用勺子碾碎的豆腐，加一點兒水和一滴香油（香油的作用是防止蒸蛋黃起泡）在小碗裏攪勻。鍋裏放冷水放入小碗，碗可以直接放冷水裏，加鍋蓋，開火。水開後5分鍾就蒸好了。我保姆教我的，超簡單，我第一次試就很成功。我家寶寶挺喜歡吃，我每次就喂她一半，加點果泥菜泥促進鐵的吸收。剩下一半凍起來下次吃。
3． 煮爛的紅/綠豆打成泥。寶寶特別喜歡豆類。一次多做點兒分小瓶凍起來。我喜歡吃紅/綠豆沙加糖，剩下的我就幹掉了。
4． 梨子擦成泥拌米糊吃，這樣不用另加水了，梨子通便的而且維生素C可以促進鐵的吸收。我有個很小的擦絲的板兒，一個雞蛋大的香水梨擦出來的泥正好可以拌好一頓的米糊。甜滋滋的寶寶特愛吃。
5． 香蕉泥，最簡單了。
罐頭食品裏，我家寶寶愛吃country vegetable。我們這兒的gerber隻有一種有機的非水果類的罐頭，就是 organic chicken+vegetable。上周促銷，三毛錢一瓶，平時都8毛多的。我一激動把架子上的全買了，足足有40多瓶。挺起來聽多，她在daycare一天一瓶，一個多月也就消滅了。別說，這個有機的罐頭雖說是菜多肉少，但是就是比beech nut’s的雞罐頭香。我家這個嘴刁的小姐拒絕吃beech nut’s的肉罐頭 ，氣得我把beech nut’s的全送人了，那家的妹妹據說啥都吃，來者不拒，比我們小一個月體重比我們還高，牛肉罐頭都吃過了，羨慕中。
我們這兒賣的earth’s best罐頭的品種有限，僅有的幾個種類中寶寶還不愛吃地瓜泥和胡羅卜泥。我真得想想辦法自己做蔬菜泥了。這周末打算去whole food買點有機的蔬菜回來，每樣一點兒，做好凍起來。反正寶寶的胃那麽小也吃不了多少。至於我和她爸嗎，就沒那麽金貴了，什麽便宜吃什麽吧，我們要求不高，costco+大中華就行了。
關於做寶寶餐的工具，我真的覺得如果已經有個blender就沒必要買別的了。冷凍的工具就是冰盒，凍好了可以一塊一塊摳出來放袋子裏。有的時候我懶了，就直接凍在洗幹淨的裝4oz jar food 的玻璃瓶裏，或者是6oz的奶瓶裏（我家當時買了一打，現在總算派上用場了），然後放在大的zip袋裏寫上日期和內容。
總的說來我家寶寶吃輔食這件事上好像落後於同齡的寶寶。考慮到她奶喝的不錯，大小便和體重也正常，我也就試著不苦惱了。我覺得她不愛吃罐頭的，喜歡我自己做的多一些。所以以後還是不能太懶，得多琢磨琢磨孩子的飯。
還有等我囤的有機罐頭吃完，我還是打算一歲以前少給她上肉，以奶，蛋，豆類，幹果，蔬菜水果為主，最多加點雞湯骨頭湯。有沒有別的媽媽也這麽幹的？
營養酸奶簡單說來就是用whole/lowfat milk或豆奶製作的的酸奶，配以打碎的蔬菜，水果，豆類（豆腐，芝麻醬等），堅果等。如果寶寶已經是toddler了，配菜就不需要打得那麽碎了。這頓可以作為寶寶的中飯。
酸奶的好處，就不贅述了。商店裏常見的專門給小孩吃的有stonyfield的yobaby。要是嫌它的含糖量高（每瓶13g?）， 也可以用whole fat milk自己做。具體做法可以去私房小菜查。
super baby food (超級寶寶餐)的第三頓正餐是營養晚餐。這頓可以是營養粥，或者自己做的sandwiches, crackers, or pasta.中國人不習慣做這些，孩子就跟著大人吃table food.我個人認為孩子一歲以後,家長可以自由發揮了。以營養均衡+有機食物+方便為佳。
作者認為營養粥這一頓時非常重要的，因為這頓已經涵蓋了寶寶全天需要的營養（注意，不是熱量），這頓一定要吃。
營養零嘴兒這部分我沒仔細看，考慮到我家閨女還在奮戰在吃營養粥的階段，隻要她把這一頓吃好我就很高興了，還不敢想太遠。
下麵說說我自己琢磨出來的寶寶食物，比較簡單，so far寶寶還買帳。
1． 木瓜泥。以前我說過，這個可以讓大便變稀，我覺得可以治便秘。我一次做好一批凍起來，偶爾給她吃一次。
2． 蒸雞蛋黃+碎豆腐，都是在我家附近的farmer market買的有機的。一個蛋黃配一小片用勺子碾碎的豆腐，加一點兒水和一滴香油（香油的作用是防止蒸蛋黃起泡）在小碗裏攪勻。鍋裏放冷水放入小碗，碗可以直接放冷水裏，加鍋蓋，開火。水開後5分鍾就蒸好了。我保姆教我的，超簡單，我第一次試就很成功。我家寶寶挺喜歡吃，我每次就喂她一半，加點果泥菜泥促進鐵的吸收。剩下一半凍起來下次吃。
3． 煮爛的紅/綠豆打成泥。寶寶特別喜歡豆類。一次多做點兒分小瓶凍起來。我喜歡吃紅/綠豆沙加糖，剩下的我就幹掉了。
4． 梨子擦成泥拌米糊吃，這樣不用另加水了，梨子通便的而且維生素C可以促進鐵的吸收。我有個很小的擦絲的板兒，一個雞蛋大的香水梨擦出來的泥正好可以拌好一頓的米糊。甜滋滋的寶寶特愛吃。
5． 香蕉泥，最簡單了。
罐頭食品裏，我家寶寶愛吃country vegetable。我們這兒的gerber隻有一種有機的非水果類的罐頭，就是 organic chicken+vegetable。上周促銷，三毛錢一瓶，平時都8毛多的。我一激動把架子上的全買了，足足有40多瓶。挺起來聽多，她在daycare一天一瓶，一個多月也就消滅了。別說，這個有機的罐頭雖說是菜多肉少，但是就是比beech nut’s的雞罐頭香。我家這個嘴刁的小姐拒絕吃beech nut’s的肉罐頭 ，氣得我把beech nut’s的全送人了，那家的妹妹據說啥都吃，來者不拒，比我們小一個月體重比我們還高，牛肉罐頭都吃過了，羨慕中。
我們這兒賣的earth’s best罐頭的品種有限，僅有的幾個種類中寶寶還不愛吃地瓜泥和胡羅卜泥。我真得想想辦法自己做蔬菜泥了。這周末打算去whole food買點有機的蔬菜回來，每樣一點兒，做好凍起來。反正寶寶的胃那麽小也吃不了多少。至於我和她爸嗎，就沒那麽金貴了，什麽便宜吃什麽吧，我們要求不高，costco+大中華就行了。
關於做寶寶餐的工具，我真的覺得如果已經有個blender就沒必要買別的了。冷凍的工具就是冰盒，凍好了可以一塊一塊摳出來放袋子裏。有的時候我懶了，就直接凍在洗幹淨的裝4oz jar food 的玻璃瓶裏，或者是6oz的奶瓶裏（我家當時買了一打，現在總算派上用場了），然後放在大的zip袋裏寫上日期和內容。
總的說來我家寶寶吃輔食這件事上好像落後於同齡的寶寶。考慮到她奶喝的不錯，大小便和體重也正常，我也就試著不苦惱了。我覺得她不愛吃罐頭的，喜歡我自己做的多一些。所以以後還是不能太懶，得多琢磨琢磨孩子的飯。
還有等我囤的有機罐頭吃完，我還是打算一歲以前少給她上肉，以奶，蛋，豆類，幹果，蔬菜水果為主，最多加點雞湯骨頭湯。有沒有別的媽媽也這麽幹的？
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