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我佩服並且喜歡那些搬到白人+亞洲人居住區的African Americans，我見過一些，都挺彬彬有禮的，有些還長得挺好看，很苗條健美，而且說話不大聲。
我曾經開車去Indianapolis downtown辦事，晚上回家的路上轉到了AA community, 本來想在加油站停一下，結果看到幾個AA看過來，他們看人的眼神讓我特別害怕，當時真是害怕級了，馬上就逃了，到家還驚魂未定，不知道為什麽，就是本能的感到害怕。
白天我也去過城中心，疫情期間，那裏有一家中餐館，想去點菜，結果是AA區。
我一向認為屋子大小沒有關係，但房前屋後的草坪必須整潔，結果我發現AA區的草坪都很差，基本上沒有得到維護，這樣的草坪讓房子看上去有陰鬱之氣，讓人害怕。
今天我們經過喬治亞的一個小鎮DUBLIN，我查了一下，AA占了本鎮人口的大多數，我比較好奇，而且以往見到的南方的AA有很斯文的，所以很想去看看，想體會一下AA真正的社區和生活到底怎樣。
邊開車邊選了一個排名第一的餐館，圖片看上去是典型的美國飯，屋頂很高，有BAR台，於是就奔去了。
結果一看，在城中心，外觀看上去不整潔，我立馬就有點害怕，我老公也說不要在這裏吃，我於是找了另外一家，看上去在一個PLAZA，有海鮮煮。
去了，挺整潔的，全部是黑人，幾個黑人小姑娘前台和WAITRESS。
她們看到我們有點驚訝，但小姑娘還是有美國孩子的那種大方，所以和我們來打照呼，我馬上很熱情地和她們交談，好像認識很久那樣的。
落座下來，好像等了比較長的時間，胖胖的小姑娘笑著過來點餐，一切都還是比較規規矩矩的，美國樣式。
沒有熱茶，隻有冰水。
我點的海鮮煮裝在一個很大的塑料袋裏麵，放在一個大不鏽鋼盤子上麵端上來，一個小桶，裏麵有一個一次性塑料圍裙，一雙一次性塑料手套，沒有刀叉，但餐巾紙管夠。
味道不錯的，除了三個土豆，我基本上都吃了。
老公點的東西沒有這麽多湯水，吃起來幹淨一些，但也沒有刀叉，用手吃的。
吃完上單子，沒有TIP那一欄，我問小胖胖姑娘，怎麽沒有TIP那一欄啊，她說如果你們要給也可以的。
我老公刷單，估計給了20%。
最後我們走的時候，小姑娘特別熱情，笑起來憨憨的，特別可愛。
對了，餐館的牆麵上有三台電視，裏麵播放的節目中的演員基本上全部都是黑人，有特別漂亮秀氣的黑姑娘兒，也有搞笑的。
我突然就有一種感覺：他們的生活方式和社會結構和其他人群都是一樣的，他們中不同的相貌性格都可以在其他人群中找到類似的counterparts。
於是，我一點兒也不害怕了。
總共的花費，單子是$45 + tips.
我老公點的本來是魚但上的是雞，問了一下小姑娘，小姑娘解釋了一下，我們就算了，我Offer我的海鮮煮給老公吃，他看著湯湯水水的，拒絕了，所以他這一頓沒有吃好。
是的，我的觀察也是這樣子。
我自付，內心深處沒有基於膚色的歧視想法。
因為對於我喜歡的熟悉的，我可以和他們很親近，擁抱他們，Touch他們，很自然。
黑人區和黑人區也不一樣，黑人中產階級社區人家也是安安靜靜過日子的，就是沒像亞裔社區那樣卷教育。
但是破敗的社區街上老有些遊手好閑的人有的甚至幫派橫行的地方那是會害怕的。
是，美國的條件這麽好，也給他們傾斜政策，但他們好像還是不怎麽上大學，幹粗活兒的多。
謝謝您：-）
可惜我昨天那個湯汁浪費了，確實調得不錯。
這種做法是從路易斯安那州 Cajun 社區傳播開來的。
我現在也很喜歡這種做法。如果食材裏包括 crawfish，湯裏有 Cajun 調料，那就更好。
如果是在家附近吃，可以帶一個鍋去，把塑料袋裏的湯全帶回家，借那裏麵的濃濃的 Cajun 味道再煮一大鍋菜湯。
要是玉米和土豆在餐館裏吃不完的話，也把它們帶回家，下頓慢慢吃，環保不浪費。