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我們這次度假去了英格蘭北部west yorkshire ,拜訪了在世界文學史上具有重要影響和地位的英國作家勃朗特三姐妹的故居Haworth小山村。勃郎特三姐妹的代表作分別是夏洛蒂的《簡愛》艾米莉的《呼嘯山莊》和安妮的《房客》。這是我下篇要寫的。
民以食為天，先獸一下這次度假時Peter特地帶我去看英國唯一一處Five rise locks，在去的河邊上驚奇的發現了野韭菜wild garlic.這可是我有生一來第一次看見野外生長的野韭菜，雖然我家那一畝三分地也有幾株，可那是Peter同事在野外挖的送給我們的。這跟我親自看見決對感受不一樣！因為那是一大片一大片耶！當時激動的差點一蹦3尺高哈。。。所以就產生了今天這篇野韭菜盒子。
野韭菜盒子 配紅棗米粥我的早餐
拿回家的野韭菜有點奄奄了，用清水泡了一個多小時後竟然水靈靈清脆清脆的，比剛摘時還要新鮮。
我用了我們家鄉傳統的韭菜盒子配餡法做了這些鮮美的野韭菜三鮮盒子。
做法：
野韭菜跟韭菜一樣可以直接切碎，但因為野韭菜葉子大，我用了絞碎機，這樣方便快捷。
凍蝦化解後切大段備用。
4個雞蛋加少許水一點鹽，再放2茶勺幹澱粉攪勻。（放幹澱粉的好處是炒熟的雞蛋特別嫩，這是我在私房偷學的經驗）
包韭菜盒子的麵我是用溫水和麵。也可以用燙麵，如果用涼水也可以但那樣要醒一段時間，用溫水和麵揉好後可直接包。這次我用的是粗細2種白麵，很健康。
做韭菜餡要想使韭菜做熟不變顏色，告訴你一個小秘密：
就是在拌餡的時候放小半茶勺soda 小蘇打粉，這樣包出的韭菜餡如同新鮮般綠而且蘇打會緩解韭菜的辣蒿味！（這是我媽在電話裏教我的招）實踐勝於雄辯。
拌好的餡：野韭菜，蝦仁，雞蛋。
蓋上鍋蓋小火20分鍾即熟
上盤嘍~~~~~~
我已經等不急了，剛出鍋就偷偷吃了2個哈，太好吃了，終於吃上了久違的家鄉三鮮韭菜盒子的味道，（我們這旮旯沒有韭菜的賣，我已經很久沒有吃過韭菜咧）而這野韭菜的味道似乎更濃些，更清香！
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切開野韭菜三鮮盒子，裏麵青青綠綠的，第二天早餐我把野韭菜盒子放進烤箱加熱後仍然是綠綠的餡。
吃完野韭菜盒子再跟我欣賞一下這次我們旅遊經過的線路，英格蘭西北部Bingley地區的Five rise locks，它是由5個船閘門上升組合，就是說船隻在經過時要連續打開5個上升的閘門，這也是它最奇特的設計。一般都是隻有一個船閘，我家房後canal就是。
這些船閘已經上百年了
這是我倆從遠處的羊腸小道一路牽手走上來的，我隻爬到第4個閘門就爬不動了，Peter卻蹭蹭蹭地爬到了第5閘門。為了看這上升的5個船閘我們走了有2裏多路。
從5個船閘下來，我忙著邊走邊看光景，拍照，而Peter卻不見了蹤影，這時就聽見他在牆裏麵喊我：Anna快來看。我心想：他怎麽跑進牆裏麵了？不會有事吧？我忙著走到木珊欄打開後，看見老公站在那裏用手指著一片開著白花花的植物說：看~ 這是什麽？我順著他手指的方向放眼望去，，，天亞，這不正是我處處在尋找的野韭菜嗎？！當我蹲下身來用手輕撫這些野韭菜時，嗅覺裏已經彌漫了韭菜特有的蒜辣味，那一時仿佛發現了新大陸。。。
後來我問Peter：你進那牆裏麵去幹嗎啦？ 他說後把我樂滴，，，真是不巧不成書，得來的也太容易了，這，這鐵鞋還沒穿捏就發現了它哈。。。
看看這成片成片的野韭菜，我高興的拔亞拔，Peter卻在一邊對我說，夠了夠了，別貪心，如果人人都像你這樣做，這裏早就沒有野韭菜了。真是的，才拔了一小把就被損成介樣子。
看著這把新鮮的野韭菜真的比看見那5個船閘還快樂，一邊走一邊自己給這把野韭菜留個影。這時的我好似回到少女時期天真浪漫。。。
謝謝！
我冬眠啦，卡卡
大熊抱too
好長一段時間沒有看見你了，很惦你！
祝你與孩子們還有妖爹新的一周快樂！
大熊抱~~~
今天聽朋友打電話來說蘇格蘭這個星期三可能下雪，嗬嗬不知是真假？
祝姐姐新周愉快，抱抱
俺家的草莓們已漸漸滴長大了，但沒有任何果子的跡象，俺琢麽著恐怕得先開花，才能到俺翹首以待的結果的階段。可惜現在俺拿個放大鏡也沒找到一個花古都。
這兩天俺們這兒也是一派夏天景象，俺把裙子都翻出來穿上了。
enjoy ur weekend, and enjoy ur BBQ.
你真有辦法韭菜也能湯，這樣冬天有野韭菜餃子吃了。 今天發現我家草莓都結挺大的果了。今天我們這裏天氣太好了，有25-6度，下午我倆在花園睡了個午覺，晚上BBQ，真是享受。你們那裏天氣怎樣？草莓開花了嗎？
周末快樂！
真高興，你終於發現了野韭菜群。趁著現在嫩，我把它用熱水過一下， 儲存在冰箱裏，留著冬天吃。我老公怎麽抗議也沒用，我家冰箱裏有個野韭菜專櫃。
你在德國還有這麽段青春年華，很美好的回憶。我說的拔野韭菜其實根子還在土裏，也拔不出來頑固的很。
我用的是在英國超市裏買的食用蘇打，它是做各種糕點不可缺少的添加劑，起鬆軟膨脹作用。不過我家很少做糕點（長期減肥）所以很少用它，這次做韭菜餡用它還是第一次，用蘇打有限量，對身體應該沒什麽問題吧，至於對蔬菜有點損傷菜裏麵的營養素。不知說的對否？
祝安妮一家健康快樂！
我小時候家裏做豆角都要放點兒小蘇打，這樣豆角容易熟透又保持綠色。但是我不確定這樣做會不會對健康不好。
周末愉快，安娜!
they often grow in woods
請老鄉吃個夠，這些野韭菜盒子真好吃，我還留了幾個冰凍等我兒子過些日子回家吃。韭菜花醬配麵條一定好吃，等以後去摘野韭菜花。昨天我跟鄰居去附近野外步行又發現了大批野韭菜，不知道能不能再找到哪個地方，I'm always lost can't find my way.
你讓我勾起了對家鄉雙勝園的懷念，以前我跟朋友經常去吃她家在斯大林路總店的三鮮韭菜盒子和鹹魚餅子，真香啊。看來我們的口味香同！已經有十幾年沒有去了。
突然想起了家鄉雙盛園的三鮮韭菜盒子和鹹魚餅子，不知道姐姐有沒有印象。