北京的酸奶,好喝!

北京街上的那種 -- 兩塊錢一瓷奶瓶的酸奶 (瓷奶瓶不能拿走的那種), 還是最好喝.

別eng 管這兒的酸奶有個十種, 八種, 甚至上百種的添加品味兒, whether by 水果 or 成色. 可萬酸也不離其酸宗, 都是一個味兒, 歸於一種, 簡單 -- 直 -- 薄 的 酸法兒 ...

咱那瓷瓶酸奶, 就一模樣, 幾十年口味兒從來沒變過, 可感覺上是萬般滋味兒都在其中了已經. 要說是個啥味兒, 就是個啥味兒, 一點兒偏味兒不會, 那叫一個 '正好兒'.

估計跟 Cola Classic 的配方類似, 沒法兒完全照搬 -- 弄得一模一樣.

豆汁也好喝, 但不是太熱, 就不會太 Appreciate it. 就象西安的 '羊肉泡饃' , 在其它地方, 就覺著 '羶'; 四川的 '紅油抄手', 也輕易地想念不起來, 即使偶而想起來, 也難免感覺辣得難忍, 需要津水伺候以中和; 河南的 '醬豆麵條', 人不在當地, 連給個想象都難.