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寧可食無菜,不可食無湯!--ZT

(2017-01-12 10:29:19) 下一個

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寧可食無菜,不可食無湯!木有肉肉的老火靚湯湯譜

得意

這些湯可厲害了

明明都木有肉肉

但卻出奇的好喝

 

1、節瓜養顏湯

節瓜,1個。   紅蘿卜,1個。

花生,1兩。   栗子,2兩。

冬菇,5個。   薑,幾片。

功效:補腎養顏。

 

 

2、竹笙金針湯

 

竹笙,10條。   金針菇,一把。

冬菇,8個。     薑,數片。

功效:助消化、助睡眠。

 

3、蓮藕補血強身湯

蓮藕,1斤。   紅蘿卜,半斤。

花生,4兩。   冬菇,10個。

功效:消除疲勞、淨化血液、補血養顏。

 

4、木瓜清熱湯

木瓜,1斤。   眉豆,2兩。

花生,2兩。   支竹,3條。

冬菇,10個。 陳皮,1塊。

功效:明目、清腸熱、養顏。

 

5、玉竹煲沙參湯

玉竹,5錢。   西洋參,4錢。

沙參,5錢。   黃豆,2兩。

陳皮,1塊。   

功效:潤肺化痰、止熱咳平燥。吃多了煎炸燒烤的人士最適宜。

 

6、猴頭菇養胃湯

猴頭菇,2個。   冬菇,5個。

核桃,1兩。       淮山,1兩。

花生,1兩。       蜜棗,2個。

功效:養胃,補虛,益腎。

 

7、薯仔雜陳湯

薯仔,半斤。   木耳,1兩。

黨參,1兩。     蓮子,1兩。

冬菇,5個。     黑棗,5個。

薑,幾片。

功效:通血管。

 

8、老黃瓜祛濕湯

 

老黃瓜,1個。   赤小豆,1兩。

扁豆,1兩。       淮山,1兩。

蜜棗,3個。       陳皮,1片。

蓮子、百合、茯苓,少量。

功效:祛濕氣。

 

9、椰子潤肺湯

 

 
椰子肉,1個。   淮山,1兩。

南北杏,1兩。   雪耳,少量。

參須,少量。     蜜棗,2個。

功效:潤肺,除煩。

 

10、玉米健脾湯

玉米,1個。  海底椰,1兩。

淮山,1兩。  百合,1兩。

薏米,1把。  茨實,1把。

圓肉,5粒。

功效:健脾,開胃。

 

 

 

 

煲素湯小貼士

 

 

1、喜歡湯味十足的,要多放湯料。

2、不用放油,湯料本身會出油。

3、既然是素湯,就不要放雞精雞粉。

4、調味隻需要放鹽,若想放味精或蘑菇精也無妨。

5、有壓力煲的就一鍵搞定,沒壓力煲的就先大火滾開然後慢火煲1-2小時。

 

 

 
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閱讀 ()評論 (2)
評論
瀟灑走紅塵 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 :

是啊,不用肉可以煲出好湯,必須學~~

歡迎墨才女來喝湯~~:)周末愉快!
momo_sharon 回複 悄悄話 都是好湯!
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