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博文
(2024-04-18 06:48:28)
(2024-01-14 12:52:39)
Bazille-SummerScene(Bathers) 《夏景》中，描绘了在树林中许多年轻男子嬉戏打闹玩水的场景。蓝天，白云，绿地以及挺拔的树木都体现着生命力。整幅画作体现一种向上，灿烂的明媚之感。更是不同于描绘家人时的安静温柔。也许在巴齐耶眼中的世界就是如夏景一般绚丽多彩的吧。 弗雷德里克·巴齐耶是法国十九世纪著名画家，也是开创印象派的摇篮。他曾与莫奈、雷[阅读全文]
(2023-12-31 18:53:37)
开油锅，炸东西，准备过年了。 5个胡萝卜擦丝，撒盐腌一下，香菜和葱切碎、泡过的粉丝切碎，一个鸡蛋、适量五香粉，一cup面粉，和均匀。中火炸熟。 我就是照着家里老人的做法做的，但是做不到一手虎口一挤，就捏出丸子，另一手拿勺一挖就进油锅了。我只会先[阅读全文]
(2023-12-20 14:39:54)
90年代，在学校的小炒食堂里，那道干烧鱼，一直是我们的最爱，当时就觉得很奇怪，烧鱼里面为什么会放猪肉丁。最近学做川菜，才知道，干烧鱼可是一道传统四川菜，除了猪肉丁，还放芽菜和泡椒，超级好味道。 芽菜干烧鱼 原料：鱼处理干净,两面切浅刀，摸盐和酒，肚子里放拍过的葱姜，腌 辅料：姜蒜切末，葱切段，芽菜洗净，切碎，泡椒，酱油，酒，糖，盐[阅读全文]
(2023-11-24 14:54:01)
总结： 私房最经典，山菊花的方子 https://bbs.wenxuecity.com/cooking/1433807.html 每年都有的网友，群友，用山菊花的方子，大总结 https://blog.wenxuecity.com/myblog/1593/202112/5362.html 1，新鲜火鸡，一年一次，还是非常值的，去年。99一磅，今年2023是1.49一磅，15磅的火鸡，22美金， 2，一cup盐，1/2cup花椒，腌三天， 3，盖着，400一小时，然后350度2小时，打开350，再来一小时 4[阅读全文]
(2023-11-21 16:04:47)
1,Gingerbreadcookies: 这个方子非常简单，容错率高，我就是先把干材料混匀，再发湿材料，然后筷子搅搅，手揉揉就行了， https://sallysbakingaddiction.com/best-gingerbread-cookies/ 2,pastrysheet,甜的口味是红糖和桂皮粉，咸的口味是海盐加黑芝麻 3，桃酥 [阅读全文]
(2023-11-21 15:55:49)
10几年前，我还是个新手妈妈，厨艺当然也是初级水平的，能把全家肚子填饱就行了，色香味就别提了。在同一个大院里住着不少中国人，有一个张奶奶是上海人，她的外孙和我家哥哥差一岁，平时在playground玩的挺好。有一天，她冒着大风，给我们送来了一碗炸藕盒，香酥的外皮里面裹着脆脆的莲藕，太好吃了，同时更感动在异国他乡能有人惦记。从此，藕盒对我就有了更深[阅读全文]
(2023-11-20 17:01:55)
甑糕-糯米枣糕， 用量：糯米（总量的60%，3杯）；云豆+红豆（30%，1.5杯）注意：难煮，约40-60分钟；大米半杯，大红枣（20-30枚，泡水，去核),其他如冰糖/白糖，葡萄干，蔓越莓干，糖桂花，酒酿适量掌握。 步骤：1提前一天，煮豆近7-8成熟，能压烂（电饭锅或其他锅，掌控好）；2豆凉，在锅底，倒入糯米和大米，与豆搅匀；3开起之后加入洗净去核的红枣；4蒸至自[阅读全文]
(2023-11-20 12:39:28)
1，4.5cup中筋面粉，这是做24个馅饼的量 2，温水化开酵母粉，可以加一勺糖 3，面里还可以加一点油，这样发的面口感更好吃 4，12-16oz新鲜牛肉馅，加盐，酱油，黑胡椒粉，白酒，姜末，搅匀， 5，切一个大洋葱，或者两个小洋葱，到末，和牛肉馅搅匀，最点睛之笔是加一勺孜然粉，超级好吃。 6，面发起来，分三个大团，每团分八个剂子，擀圆，包包子，压扁，成馅[阅读全文]
(2023-10-24 17:40:20)
单位有个Foodie版，大家晒晒自己的拿手菜，其实吃的就那几类，pizza，牛排，汤，蛋糕。大厨们还都是男士居多，而且都是行动派的，从打猎开始，或者自己在后院搭个室外烤炉。 菠萝烤鸡 熏肉 pizza 苹果派/挞 [阅读全文]
