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古都西安:食與色

(2009-09-07 21:16:14) 下一個
8-14-2009


早就聽說“陝西八大怪”,百聞不如一見。我對陝西八怪的了解竟是從吃開始的。先說第一天的吃,至於西安的小吃且聽下次分解。

一.農家樂

1.陝西八大怪:

2.陝西八大怪之一:麵條像腰帶。 要想吃西安的特產麵, 先要認識這個字。 此字在陝西話中音為 “biang” 第二聲, 可惜我的字庫裏竟然尋不到, 幸虧當時英明, 拍照取證! (主要是此字實在複雜,描了半天,也不知是否寫對,隻好拍照立案了)

3. 先來一盆biang biang麵. 我用“盆”而不是“盤”, 實在是量很大, 端上桌時著實嚇了一跳。 那白色的就是像腰帶的麵條, 比我想象的細/窄不少。味道嗎?用那兩位小丫頭的話“還行!” 最好吃的是裏麵的土豆!

4.農家樂:這是一道用各種菌類翻炒煮燉而成的農家菜,味道鮮美!

5.驪山野菜

6.老碗魚:味道一般, 看來陝西人還是不擅於做海鮮地! (事後,俺被西安來的朋友狠狠地嘲笑了一翻,曰:陝西哪來的魚呢?你是被導遊忽悠啦!)


順便說一聲,陝西人挺實在,那菜的量大的沒得說。

二.仿唐樂歌舞與餃子宴

有人說:到西安,不看秦 始皇兵馬俑,不算真到,不吃餃子宴,也不算真到。”更有美食者讚曰:“一餐餃子宴,嚐盡天下鮮。美味佳環宇,疑是做神仙。” 所以出了兵馬俑, 時間已近6時,於是直奔陝西歌舞大劇院赴餃子宴了。

7. 桌上擺著十來個涼菜,幾個孩子如惡狼撲食,沒顧上拍照

8. 餃子來了!

9. 那小鴨子做得栩栩如生, 真舍不得入口呢!

10.

11. 一個沒留神,幾條“魚”就剩下了三條!

12. 鍋貼的味道不錯 !

13. 這熊熊燃燒的銅鍋是餃子宴的高潮

14. 加一勺水晶般的珍珠餃子, 再盛一碗餃子湯, 數一數碗中珍珠餃子的個數, 那裏麵的講究可就多了。。。

小如珍珠的餃子盛到麵前的小碗,從1到10,每一個餃子都有一種吉祥美好的說法:
一個,是一帆風順;
兩個,雙喜臨門;
三個, 三六九,往上走;
四個,四季發財;
五個,五子登科;
六個,六六順;
七個,七星高照……。
即便是你的碗裏一個餃子也沒有,那也沒關係,這叫“無憂無慮”。

15. 再來一盤甜點:

16. 最後在歌舞聲聲中回到大唐盛世! 幾位跳舞的女孩漂亮得沒的說!

17.

18.

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20.





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閱讀 ()評論 (6)
評論
同歡 回複 悄悄話 回複秦垣川的評論: 謝謝!
同歡 回複 悄悄話 回複辛夷660的評論: 你嚇了我一跳!還以為你指那太監是專業的太監呢! 再以想,料你是指他是專業演員 :-)
辛夷660 回複 悄悄話 西安的仿唐歌舞實在是不錯,阿房宮裏就有多處,其中每小時表演一次的皇帝露天出巡,皇帝身前身後有長長的一串人,太監宮女,宮女們翩翩起舞,漂亮極了。據工作人員說,那個太監是科班出身,工資比皇帝還高呢。
秦垣川 回複 悄悄話 excellent!
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