古都西安： 西安小吃甲天下

西安小吃甲天下 8-15-2009

回民街在鼓樓的邊上，從城牆南門下來，走不了多遠， 就到了著名的回民街小吃一條街。回民街不長，說是短短的也就500米左右，可路兩旁開滿了各式各樣的店鋪，加上各種花樣繁多的小吃攤位，這裏People Mountain, People Sea, 要想從頭逛到尾， 不容易呢！

一條街上開滿了各式各樣的店鋪
 

在這裏兩旁一色的仿明清建築，抬頭低頭，到處都是文化， 一種古城西安特有的地方文化！

傳統的“虎頭鞋”


 

皮影

看到這些杯子， 心中著實雀躍了一下， 老實講，有二十多年沒看到了，一時之間仿佛回到了童年。

回民街上最多的還是小吃，如果你肚皮夠大，可以在小吃街上從街頭吃到街尾

西安鏡糕：“柳蔭槐下清晝長，鏡糕擔子亦生香” 說的就是這種用糯米為原料蒸製而成的形狀像圓鏡的糕。

鍋盔像鍋蓋 - 山西八怪之一。
 

清真小吃可以說是西安小吃的代表

烤羊肉

還有羊排骨和羊腿

巨大的饢

涼粉，看上去很好吃的樣子

山果幹貨

人參果，還是地一次看到，女兒還一個勁地問：這是不是西遊記中孫悟空偷吃的人參果？ 說實在的， 我還真不知道！

石榴原來是陝西的特產

一路走來，視覺上很振撼

麻辣串， 沒想到西安人吃得很辣

大名鼎鼎 賈三灌湯包

西安回民街上的賈三灌湯包最正宗！ 一到西安就聽導遊和司機提到過灌湯包。從小吃街一路走來，人多天熱，一看到賈三灌湯包便毫不猶豫地走了進去。裏麵的人真多啊，沒有座位，好在樓上有雅座。

菜名忘了，類似於白斬雞，就是是辣的，要的是少辣，結果還是太辣了。

羊肉串， 味道不錯，就是太少了，每串隻有兩片羊肉哦！

據說是名菜：燒羊脖子

這個很好吃，牛肉很嫩，菜名還是忘了。

大名鼎鼎的賈三灌湯包子 灌湯包講究的是皮薄如紙， 餡內含湯， 據說是要把湯汁打入餡內。端上桌的灌湯包，皮很薄，顫顫巍巍的，一口咬下去，湯汁真的是滿滿。（我們點了牛肉、羊肉還有三鮮餡）。
 

一時之間，我想起了城隍廟的小籠包... 可惜， 我不喜牛羊肉， 而三鮮餡也似乎加雜著羊肉的味道， 隻吃了一口。 應那句：甲之熊掌，乙之砒霜。別人桌上的美食可能是你的毒藥！

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[同歡]

回複辛夷660的評論: 說的太對了，這饢與鍋盔的確是中看而不中吃的東西。

[辛夷660]

此文不錯，真的化了不少心思，有借鑒價值，這個回民街已經聽當地的親戚說起過了，隻是當時沒有時間去，下次去西安時要去一次，不過這種饢與鍋盔估計是中看而不中吃的東西。謝謝介紹。