家鄉的味道

家鄉的味道
                          ---第二次烤麵包

自從把麵包做成了饅頭的滋味，我的麵包機就一直在休息。

其實我是瞞胸有成竹做出可口的麵包的。隻是我沒想到這第二次我居然做出了飄著蛋糕氣息，卻有著蜂糕滋味的麵包。 （能做出這般境界，也算是一絕吧！）

那天已是午夜，我臨時興起了烤麵包的興頭，於是照方抓藥：

原料：
2 茶勺 Yeast （ ~7 克）
1-1/4 杯 Nonfat Milk
4 大勺融化的黃油
2 大勺白糖
2 雞蛋，打勻
4 杯高筋麵粉（ 560 克）
2 茶勺鹽

按照說明：先加液體（ Milk ， Butter and 2 eggs ），然後麵粉，白糖和鹽，最上麵放酵母，啟動麵包機（甜麵包程序）。 睡覺去了。。。

  

睡夢中，如煙似霧，虛無縹緲，陣陣的蛋糕氣味從廚房飄來。有著一絲蛋香加著一些甜膩 - 這是那種幼時才有的蛋糕的氣息！ 在措不及防中，我回到了那模糊而又熟悉日思夢想的城市，四合院，青石板， 殘缺的紅牆，高高的階梯， 甚至又看到了那曾令我心悸的長廊上的壁畫。。。

幼年時的記憶總有些混亂，不過那黑黃色蛋糕的氣味卻記憶深刻而又明確。那時候，學校常常組織我們去遊園，偶爾也會去機場，天安門湊個迎賓的活動，中午不能回家，兩塊蛋糕或是一個維生素麵包便成了我的午飯， 至於遊了那些公園，節日裏作了那些活動，迎賓中看到了那些高官名人，現在都已模糊，清楚的反倒是那兩塊飄香的蛋糕！

我想那時的我是極盼望著那吃蛋糕的機會，甚至認作是幸福。。。

廚房中淡淡的糕香依然悠悠地飄來，在黑暗中似乎變得更加濃鬱。輾轉反複中，一種強烈的惆悵悄然襲來。。。
睡夢中那遙遠的故鄉，不知何時已經變成了他鄉(甚至那一紙的戶口竟也早已在不知不覺中不負存在)？而我的家其實是在這裏。。。也許人總是在失去之後才會珍惜，我注定終究是要思念的，無論是在哪裏。

清晨起來，迫不及待地切開麵包， 口齒之間， 我竟沒能嚐到那久違的童年蛋糕的味道。。。

推開窗，遠處綠樹草地， 耳邊不經意地傳來大俠輕聲地嘀咕，“這聞起來好像小時候的蛋糕， 怎麽吃起來又像小時候的蜂糕呢? ”。。。

原來，思鄉的情緒竟是以各種不同的方式存在著， 他悄然而至，如此強烈，讓人措手不及。。。

By 同歡
2008 11月於矽穀