現代化生活中的過敏症

（隨筆）

　　來美國十多年了，在新澤西就住了八年多。美國物質生活優越，咱當然就“樂不思蜀”。可最近幾年我開始花粉過敏，而且越來越利害。到了去年，花粉季節竟然開始哮喘。今年春天又將來臨，心裏不免有點惴惴不安。為什麽是“有點”呢？這花粉過敏一年比一年利害，吃藥、針灸的效果越來越差，以後還不把你折騰個半死？ 

　　心裏當然明白，但我周圍的人很多都花粉過敏。我問過許多中國來的朋友，他們不少人和我情況差不多，剛來美國時還沒有花粉過敏，可或長或短就過敏上了，而且也是越來越凶，談起這事都無可奈何，想到過敏的時候眼睛又疼有癢，鼻子堵，噴嚏連天，咳嗽，甚至耳朵眼都癢，真是哭笑不得，各個同病相憐。 

　　美國人是不是好些？沒有。也是非常多的人花粉過敏。我女兒講，她周圍的美國同學一半左右花粉過敏，一到春天花粉飛揚期間，一個個都“痛哭流涕”。而且他們好像都有加重的趨勢。 

　　新澤西號稱花園州，是不是樹木太多？據研究，樹花粉是花粉過敏的主要因素。沒研究過，算是吧。但我發現一個問題。新澤西確實樹木不少，然而隨著人口的增加，新澤西的林木正在減少。按這個邏輯，花粉過敏的人和花粉過敏的程度應該也相應減少、減輕，為什麽我看到的現像是人們對花粉過敏的程度一年比一年重？ 　　還有件事情也應該引起大家的注意，就是現在兒童過敏的現像也空前絕後地多起來。花生過敏是我剛來美國就聽說的，當時很奇怪，這東西還能過敏？過去中國大陸物質匱乏，花生隻有逢年過節才見到。那時我是多麽盼著過年，到時候能好好地吃花生！那會兒可沒聽說過誰花生過敏。可現在在美國，竟然有些兒童花生過敏，而且吃了花生當時不急救，過敏發作起來能要命！ 

　　我的一個同事，兒子在美國出生，現在大約六、七歲。這個男孩子很小就發現對花生過敏，不但花生，所以的幹果都過敏！到醫院一查過敏源，除了幹果類，他還對牛羊肉、奶製品、雞蛋等動物蛋白過敏。得，這孩子隻能吃雞肉、豬肉（不能多）。這孩子可憐呀，什麽東西都不敢吃。前些天他又被查出來對穀蛋白過敏。天，麵粉類的食物不能吃了，每天隻能吃米飯和土豆。這個可憐的孩子絕對不是絕無僅有。我的另一個朋友的孩子也對穀蛋白過敏。 

　　我也發生了奇怪的過敏，對蘋果過敏。吃完蘋果，口腔和喉頭就癢，腫脹。這是三年前才開始的。現在我已經不吃蘋果了。有經驗者說，我這是對蘋果的嫁接木過敏。奇怪，為什麽過去不過敏？我的一個從中國來的朋友和我一樣，現在也開始對蘋果過敏。 

　　感歎之餘，我隻能把這些過敏和現代化社會聯係起來。這些過敏在過去非現代化社會中真沒聽說過。在美國為什麽這麽多？我不是搞這方麵科學研究的，隻能猜測這些過敏大概和食物的成份有關。在美國飼養牛羊豬、家禽、魚蝦等，飼料中會有抗生素，以防止動物得病。這些藥物說是都能被動物排出，是否仍在動物體內有極少殘留？動物飼料中都是些什麽成份，有無極其輕度的汙染和其他有害物質？這些僅僅是我一個外行人的猜測，沒準還有其他更重要的因素，比方品種改良，引起食用者發生過敏。 

　　我還發現一個現，就是越愛吃肉的人越容易過敏。象我妻子不愛吃肉，結果她的對花粉過敏的程度就低得多。好呀，以後我過敏的情況越來越利害了，我就當“和尚”，吃素。等一下，你知道這美國的蔬菜、穀物中是否有引起過敏的的東東？啊哈，那我就當“伯夷”，不食“周栗”－－美國的食物，活活餓死吧。

　　諸位，有誰在這方麵內行，給我個畢竟明確的解釋？