七夕-自製烤鴨

在七夕思念之餘，自製烤鴨解悶。

烤鴨是朋友從丹麥買來的，很大。

製作過程很簡單，先把鴨子的內外洗淨，裏麵的水分吸幹，加糖，鹽，五香粉。

小碗裏要一些白醋和麥芽糖，微波爐加熱一下，調勻，用刷子刷在鴨子表皮。

用竹簽把鴨屁股縫上，免得味道流失。

就這些，把鴨子掛起來吊一晚，第二天烤。

烤時，把烤爐放在雙麵，烤30分鍾後上下翻一下，再烤40分鍾，烤完後冷卻30分鍾後就可以吃了。

[散淡的人]

北京烤鴨最好吃

[2ndglance]

烤得不錯。可以去開店了。
買不到嗎？ 我們這裏烤鴨整隻半隻的都有賣。。還幫切。。

[散淡的人]

流口水呀，肚子真餓