《餛飩》(朗誦：紅塵)

餛飩 作者：海上雲 朗誦：紅塵，製貼：紅塵 在歲月裏漂泊成一個過客 浦江，我年年如約而至 在田子坊，尋找你熟悉的印象 煙雨中窄窄的小巷 綠苔長滿紅磚牆 白玉蘭、老虎灶、石門框 煤球爐、天井、廂房 吳儂軟語仍是舊模樣 兒時的炊煙飄出蔥花香 巴山蜀水，抄手而過 珠江岸邊，雲吞霧揚 味覺深處，時時牽掛 一絲薺菜的清香 竹園旁，田埂上 四月的雨淋濕了薺菜的春天 春天的江南，年年綠得發亮 田子坊，田子坊 許多年後，浦江旁 一碗薺菜餛飩 讓煙雨在熱霧中迷茫 來吧，多澆些心靈的雞湯 安慰我經年的渴望 【注】上海餛飩，和四川抄手、廣東雲吞形似而實有異。上海餛飩，有大小之分。大餛飩重餡，小餛飩重皮。大餛飩個大餡多，一般都是當作主食。小餛飩皮薄湯 鮮，不油不膩，潔白如雲, 隱隱約約地透露出鮮肉的粉紅，晶瑩剔透。上海餛飩，非常講究湯，用雞湯或排骨湯，加上蔥花的翠綠, 蛋皮的嫩黃, 猶如一幅美妙的風景呈現在麵前。