讓客人“哈足“是故鄉人的浪漫

’哈舉（喝足）‘是故鄉人的浪漫

 

前些日子，我們夫婦到聖路易斯看望了剛認識不久的一對同鄉夫婦。甫一進門，那熱情的笑臉，那滿帶鄉音的真摯話語，那精心準備的豐盛菜肴、那傾盡家中所有的紅、白、啤酒……瞬間就將異國初識的我們像故知一樣緊緊地聯係在一起。平日滴酒不沾的男主人，為了讓我這故鄉遠客“哈足”，竟也‘舍命’相陪，一杯接一杯。這哪裏是尋常的待客？分明是故土臨朐那份早已刻進骨子裏的熱情周到，飄越重洋，穿越時光，細心地熨帖著我這個異鄉異客的孤寂的心。老婆後來埋怨我：人家平時滴酒不沾，非得讓他陪你喝酒幹什麽。她，一外地人怎麽知道，在我們臨朐人的待客之道裏，讓客人“哈足”，才是最高的禮遇，最深沉的情義，是血脈裏流淌的古老儀式。

 

這“哈舉—喝足”，在臨朐方言裏，便是一個幹脆利落、帶著山野氣息的，隻有臨朐人能聽懂的密碼，是臨朐式浪漫，是實在的臨朐人最外向、最酣暢的表達。它不扭捏，不造作，像沂蒙山吹來的風，帶著泥土的厚重與陽光的敞亮，直抵人心。

 

“哈酒不能無酒肴”。臨朐人的酒肴，可以是冶源水庫的河魚，可以是嵩山的山羊，可以是自家的大蔥蘸醬，也可以是一盤鹹菜…不論珍饈粗飯，臨朐人待客講究的是“傾其所有”，講究的是誠以待人。仿佛不傾其所有待客便不足以承載待客的誠意，便托不起那有朋自遠方來的不亦樂乎，與即將“哈”足的酣暢。他們雖然不會像“易牙蒸其首子而進之“，但殺他們正在下蛋的雞待客，我是經受過的。

 

臨朐人勸酒常說：滿起來，滿起來吧。小時候聽大人這麽說，不解其意，又不敢問；就納悶兒：酒盅已經倒滿了，還能怎麽’滿‘？長大後知道，滿起來就是勸客人喝盡杯中酒的意思，就是‘幹杯’。幹杯據說出自金 · 元好問 《續夷堅誌·梁梅》：梅素妝而至，坐久幹杯，唱《梅花水龍吟》。不知道臨朐人勸酒的“滿起來“出自何處？是出自“茶要淺，酒要滿”這句俗話嗎？反正在臨朐酒桌上的酒杯，必須滿溢，代表著他們待客的誠心誠意，是心意滿滿。

 

臨朐人勸酒，話不必多；一句‘我哈了，你看著辦吧，’一個不容推拒的眼神，便足以讓客人有了我不下地獄誰下地獄的豪情，頓時忘記了自己的酒量，忘記了老婆的囑咐。杯盞交錯間，不是酒量的較量，而是心與心貼近的暖流。話匣子伴著醇香打開，從地裏的收成聊到兒時的趣事，從祖輩的榮光說到眼下的光景，越聊越親，越“哈”越暖。酒氣氤氳了臉龐，情意也蒸騰在席間。待到微醺上頭，拘謹全無，眼神迷離，話語卻愈發真摯，笑聲也愈發爽朗，那便是“哈”到了興頭上，情誼也“哈”到了濃處。這“哈足”的狀態，是鬆弛，是信任，是心防卸下後最本真的流露。主人家看著客人紅光滿麵，胡言亂語，東搖西晃；那滿足感，比自己“喝足“了瓊漿玉液還要熨帖。此時，主人會適時再添一杯，目光灼灼：“再哈點，哈足呀”。

 

這“哈足”的浪漫，是根植於臨朐人骨子裏的特有的“鄉邑情結”。不管你走出臨朐境外多遠，即便是天涯海角，一句熟悉的鄉音，就能牽出一段情誼；憑著’哈足‘，你可以得到同鄉的雪中送炭，你也會義不容辭地給予同鄉最需要的扶助。這份“打斷骨頭連著筋”的情義，是臨朐文化裏一脈悠遠的傳承，也是華夏大地共通的底色。酒、酒桌、酒場，哈足，便是這情結最切實的載體。杯中盛的，哪裏僅僅是酒？是沂山彌水的風物，是臨朐人對遠方親人的真心祝福，對遠來朋友的實心實意。主人家那份“舍命陪君子”的赤誠，那份看著客人“哈足“後油然而生的欣慰，正是對這鄉土情結最無言地的守護。

 

時代車輪滾滾向前，世風日下 人心不古；人類社會往日那份相互依存情結被‘互聯網纏住’，被鋼筋水泥的叢林隔離，悄然淡淡漠了許多。然而，臨朐人“讓客人哈足”的浪漫並未絕跡。它依然在臨朐的院落裏，在親朋相聚的圓桌上，熱烈地存續著。它不似江南小酌的婉約，也不同草原豪飲的粗獷。它是沂蒙山下特有的厚重與熱情，是瀰河兩邊地裏生長出的、帶著地溫的慷慨。那杯中之物，早已超越了酒液本身。它是臨朐人待客時捧出的一顆滾燙的心，是“舍命陪君子”的赤誠肝膽，是血脈深處那份“哈足才算誠意”的執拗認定。它讓陌生的距離消弭，讓疏離的情感回溫，讓遠行的遊子瞬間找到回“家”的坐標。

 

在臨朐，讓客人“哈”足，就是最高的禮讚，最深沉的浪漫。它不講虛禮，不求精致，唯求一個實實在在的“足”字——酒杯滿滿，情義滿滿，心意滿滿；賓客盡歡，方顯我臨朐人的至情至性。這份用真誠和著酒書寫的浪漫宣言，在觥籌交錯的清脆回響裏，在微醺後敞開心扉的笑談中，在主人看著客人“哈”得紅光滿麵時那滿足的眼神裏，在異國他鄉那“舍命”相陪的豪邁中，一代代，無聲地傳遞下去。酒香散盡，空杯尚溫，那份由“哈足”帶來的、沉甸甸的熨帖與歸屬感，便是臨朐人贈予這世間，最質樸也最濃烈的浪漫詩篇。