根部蔬菜2-紅甜菜 beetroot

一個廣東的朋友介紹，紅甜菜燒排骨湯，也是蠻好喝的。價錢也是很便宜，10多克朗買一袋。網上一查，紅甜菜功用蠻多的。建議各位試試。
　
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抗擊心髒病

　　甜菜有時候也被看成是一個小心髒，一杯甜菜就有每日所需的1/3的葉酸，這種葉酸能保證人們遠離心髒病。

　　甜菜與癌

　　前蘇聯學者認為，甜菜汁能生成健康的細胞，改變癌細胞。

　　甜菜與糖尿病

　　甜菜有個壞名稱，即其高血糖含量。事實是，我們攝入膽固醇後它隨即變成血糖，就是眾所周知的葡萄糖。在您的血管中，自由基誘引您的細胞張開，引起心髒病、高血壓及糖尿病。一些膽固醇食品緩慢變成血糖，也使它很容易地使細胞接受。其他膽固醇立即變成血糖，加劇了問題的產生。

　　甜菜被認為快速增長膽固醇，實際上是很緩慢的，一包甜菜也比不上一片肉，因此大量吃甜菜吧。

　　甜菜與便秘

　　甜菜富含纖維，一杯就含有3克,美國人大量缺失的纖維素，因此緩解便秘。任性急躁，需要嗎？那就喝杯水，吃甜菜吧。