豆漿製作法

夏天解暑降火宜喝豆漿 中國鐵路網新聞 夏天出汗多，能量消耗大，人們一方麵要消暑，另一方麵營養的補充也十分重要。但夏季營養流失太快，不容易吸收；而且進補容易上火，因此夏天進補要以均衡營養、降溫去火為前提，不宜進食燥性補品。你可知道，小小一杯豆漿也能幫您達到夏令進補的目的，同時還有消暑功效。 豆漿作為中國傳統保健飲品，富含人體所需各種優質植物蛋白，８種人體必需的氨基酸，多種維生素及鈣、鐵、磷、鋅、硒等微量元素，有效補充夏季人體流失的多種營養物質。綠豆，性涼味甘，有清熱、解毒、去火之功效。綠豆富含的Ｂ族維生素，是人體能量代謝、生物合成等必不可少的輔助因子，能維護神經組織和大腦的正常生理功能，調節神經係統，緩解人體壓力。消暑豆漿把綠豆的營養完全融入豆漿，有效預防中暑，避免心火內生。在炎炎夏日，能讓您保持心境平和、神清氣爽的良好狀態。 中醫認為：豆漿性平味甘，有生津潤燥之效，每天喝上1~2碗豆漿對人體健康很有幫助。眾所周知，綠豆有降暑功效，以黃豆和綠豆為原料做成的“消暑二豆飲”，更具清熱解暑、潤喉止渴之效。同時富含蛋白質、維生素、礦物質等養分，經常飲用能均衡人體營養，調整內內分泌，對降低膽固醇、減輕動脈硬化，大腦保健，延緩女性老化等有很好的幫助。 鮮豆漿適宜四季飲用，春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防署，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。 一、消暑二豆飲 用料:黃豆2/3、綠豆1/3、白糖50克、清水適量。 製法: 1、將黃豆、綠豆浸泡6—10小時。 2、將泡好的二豆裝入豆漿機，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鍾後豆漿煮熟。 3、趁熱往杯體內加入白糖，調勻即成，不願喝甜的也可不加糖。 功效:消暑止渴、清熱敗火。 注:如用過濾網的豆漿機，可將網罩中的渣加白糖調製成豆沙，爽脆可口。 二、黃豆漿 用料：黃豆適量，水適量、使用全自動豆漿機打磨煮好豆漿，豆漿加糖適量 歸經：入脾、胃 功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁 建議：加3~~5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃 三、紅棗蓮子漿 用料:紅棗（去核）15克、蓮子肉10克、黃豆適量、白糖50克、清水適量。 製法: 1、將黃豆按說明書浸泡6—10小時； 2、將蓮子肉泡至發軟； 3、將紅棗洗淨去核與蓮子肉、黃豆一並裝入豆漿機，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾豆漿煮熟。 4、趁熱往杯體內加入白糖，攪勻即成；不願喝甜的也可以不加糖。 功效:滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。 四、綠豆漿 用料:綠豆適量、白糖50克、清水適量。 製法: 1、將綠豆洗淨，浸泡6—10小時。 2、將泡好的綠豆放入豆漿機，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鍾後豆漿煮熟。 3、趁熱往杯體內加入白糖，不願喝甜的也可不加糖。 功效:清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。 注:進行溫補者不宜飲用，以免失去溫補功效；脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。如用過濾網的豆漿機，可將網罩中的豆渣加白糖調成豆沙，十分可口。 **可在做好的綠豆漿中衝入涼奶，即可迅速冷卻，又增加濃稠奶香。 五、“三加一”健康豆漿 用料:青豆3/2、黃豆與綠豆各半、清水適量、白糖適量。 製法: 1、將三豆浸泡6—10小時。 2、將泡好的三豆放入豆漿機中，杯體中加入清水，啟動機器， 十幾分鍾後豆漿煮熟，加入白糖調味即可。 功效:清熱解暑。 六、清涼薄荷綠豆漿 原料：綠豆30克，黃豆20克，大米20克，薄荷適量。 做法： 1、將黃豆、綠豆分別洗淨，放入溫水中浸泡8小時左右，泡至發軟。 2、將泡好的黃豆、綠豆、與大米、少量的薄荷葉一起放入豆漿機杯體中，接通電源，按“綠豆豆漿”鍵，打漿十多分鍾就好！ 備注：清涼薄荷綠豆漿，可以冰鎮的哦~ 更多豆漿/豆渣食譜/豆漿機選購指南請見 www.888estore.com 豆漿是營養豐富的飲品，但是喝豆漿也需要注意一些日常容易忽視的問題。 不宜喝生豆漿或未煮透的豆漿。飲用生的和未煮透的豆漿，會引起惡心、嘔吐或腹瀉等。 不宜加拌紅糖。紅糖的有機物會和豆漿的蛋白質結合，生成對人體有害的變性沉澱物。 不宜加衝雞蛋喝。蛋清與豆漿裏的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質，不能增加營養。 不宜空腹喝。空腹喝豆漿，豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。

2、花生豆奶 　　用料：黃豆、花生各半，水適量， 　　製作：黃豆花生需浸泡，加水用全自動豆漿機製作 　　歸經：入脾、肺 　　功效：潤膚，盒肺氣、補虛 3、芝麻黑豆漿： 　　用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆適量，水適量 　　製作：將花生與黑豆浸泡後，再與黑芝麻一起用全自動豆漿機加工 　　歸經：入脾、肺、大腸 　　功效：烏發養發，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳 4、豆漿冰糖米粥 　　用料：黃豆適量，大米與冰糖各50克，水適量 　　製作：將預先製作好的豆漿與米（米可先浸泡半個小時）、冰糖一起放入粥鍋中慢火熬煮到粘稠狀 　　歸經：入肝、肺 　　功效：養顏潤肺，益肺氣 5、芝麻蜂蜜豆漿 　　用料：黃豆適量，黑芝麻10克,蜂蜜40克，水適量 　　製作：黑芝麻與浸泡過的黃豆和水，開動豆漿機自動加工完成，豆漿做好稍涼後加入蜂蜜攪拌均勻即可 　　歸經：入脾、肺 　　功效：養顏潤膚、烏發養發 請注意：加幹貨量和加水量請見隨豆漿機的說明書。如豆漿機使用過濾網請將豆子花生芝麻大米枸杞紅棗等幹貨加入過濾網中，如豆漿機使用拉法爾網請將豆子花生芝麻大米枸杞紅棗等幹貨加入杯體中。 6.核桃杏仁露 用料：核桃1/3、杏仁2/3、清水適量 製法： 1、加入杏仁與核桃，杯體內按規定加入清水 2、啟動豆漿機，十幾分鍾後核桃杏仁露煮熟； 功效：養顏麵益智 7.花生乳 用料：花生適量、清水適量 製法： 1、將花生浸泡 6 - 16小時，備用； 2、將泡好的花生加入豆漿機，杯體內按規定加入適量的清水，啟動豆漿機，十幾分鍾後機器鳴叫花生乳即成； 功效：補腦、健身、益智 8.密法黑芝麻糊 用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆適量、清水適量； 製法： 1、將黃豆按規定時間浸泡，備用； 2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆漿機，杯體內按規定加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾後密法黑芝麻糊煮熟，稍涼後加入蜂蜜即可； 功效：養顏美容、益智健腦 9.五豆豆漿 用料:黃豆一半、黑豆、青豆、豌豆、花生米等量、水適量 製法: 1、將五種豆類按說明書浸泡6—16小時，備用； 2、將浸泡好的五豆裝入豆漿機，往杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾後豆漿煮熟，報警即成。 功效:降脂降壓、強筋健脾、保護心血管 10.枸杞豆漿 用料:黃豆適量、枸杞10克、清水適量 製法: 1、將黃豆按說明書浸泡6—16小時，備用； 2、將泡好的黃豆和枸杞裝入豆漿機，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾枸杞豆漿煮熟。 功效:滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力 11.紅棗枸杞豆漿 用料:黃豆適量、紅棗15克、枸杞10克、清水適量 製法: 1、將黃豆按說明書浸泡6—16小時； 2、將紅棗洗淨去核，枸杞洗淨備用； 3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入豆漿機，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾豆漿煮熟即可。 功效:補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病 12.紅棗蓮子漿 用料:紅棗（去核）15克、蓮子肉10克、黃豆適量、白糖50克、清水適量。 製法: 1、將黃豆按說明書浸泡6—16小時； 2、將蓮子肉泡至發軟； 3、將紅棗洗淨去核與蓮子肉、黃豆一並裝入豆漿機，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾豆漿煮熟。 4、趁熱往杯體內加入白糖，攪勻即成；不願喝甜的也可以不加糖。 功效:滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。 13.花生豆漿 用料:花生1/3、黃豆2/3、水適量 製法: 1、將黃豆、花生浸泡6—16小時，備用； 2、將泡好的黃豆和花生裝入豆漿機，將清水裝入杯體，啟動豆漿機，十幾分鍾後即成。 功效:補血益氣、滋陰潤肺、適用於體虛瘦弱、大病初愈及健康人養生保健。 14.黑豆花生漿 用料:黑豆花生各半、水適量 製法: 1、將黑豆、花生浸泡6—16小時； 2、將泡好的黑豆、花生一起裝入豆漿機，杯體內加入清水，啟動豆漿機，十幾分鍾後豆漿煮熟。 功效:烏發養顏、解表清熱、滋養健體。 15.百合蓮子漿 用料:綠豆2/3，百合、蓮子肉、銀耳等量、冰糖50克、清水適量。 製法: 1、將百合用開水泡至發軟，將蓮子肉用開水浸泡至發軟； 2、將銀耳洗淨，用溫水浸泡至發軟，摘成小朵； 3、將綠豆浸泡6-16小時； 4、將綠豆、百合、蓮子、銀耳一並裝入豆漿機，杯體內加入適量清水，啟動機器，十幾分鍾後漿煮熟後加入冰糖即成。 功效:清火滋陰，養心安神、補腦抗衰。 注:如用過濾網的豆漿機，可將網罩中的渣加白糖調製成豆沙，爽脆可口。 請注意：加幹貨量和加水量請見隨豆漿機的說明書。如豆漿機使用過濾網請將豆子花生芝麻大米枸杞紅棗等幹貨加入過濾網中，如豆漿機使用拉法爾網請將豆子花生芝麻大米枸杞紅棗等幹貨加入杯體中。 19.紅棗綠豆豆漿 用料:黃豆2/3、紅棗（去核）綠豆各半、白糖50克、清水適量。 製法: 1、將綠豆、黃豆浸泡6—16小時； 2、將紅棗洗淨與綠豆、黃豆一並放入豆漿機，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鍾後豆漿煮熟; 3、趁熱往杯體內加入白糖，攪勻即成，不願喝甜的也可不加糖。 功效:補氣提神，消暑涼血。 20.益智豆漿 用料:黃豆適量、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水適量。 製法: 1、將黃豆浸泡6—16小時。 2、將泡好的黃豆與核桃仁、黑芝麻一起裝入豆漿機，杯體內按規定加入適量清水，啟動機器，十幾分鍾後豆漿煮熟。 功效:益智健腦。 21.核桃杏仁露 用料:杏仁核桃各半、冰糖少許，清水適量。 製法: 1、將杏仁、核桃裝入豆漿機，杯體內按規定加入清。 2、啟動機器， 十幾分鍾後豆漿煮熟，加適量冰糖即可。 功效:養顏益智