活得有滋味

想要活得好, 光有願望還不夠.
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食品安全

(2010-02-28 21:51:11) 下一個

雖然都是些不惹人注意細節,但卻與你我的健康有切深的關係

如果吃壞肚子,有類似 食物中毒 的情況,可以趕緊喝「 優酪乳 」來改善。

 

市麵上販賣的「 蜜餞  金針  F年果糖 」,裡麵都有高量的「二氧化硫 」,會造成氣喘。

在台灣,45%以上的花生 都含有「黃麴毒素」,所以不要大量的吃,而且至少隔三天以上再吃第二次,以免黃麴毒素無法代謝掉而增加   肝臟的負荷。

市麵上販賣的紙盒裝牛奶裡麵,都會有「雙氧水」,是作為紙盒殺菌用的。

除了「有機蔬菜」之外,都是使用化學肥料,尤其是氮肥,雖然會讓蔬菜長得很漂亮,但是也造成殘留。另外,長得愈漂亮的蔬菜愈危險,因為蟲不敢吃它,那是因為使用農藥的緣故。而且,有些殘留的肥料和農藥,用水洗是洗不掉的。

在台灣,海鮮儘量不要吃,因為海洋被汙染得相當嚴重。如果實在忍不住要吃魚,也要吃「小尾的」魚,而不要吃大尾的,因為大魚吃 小魚,小魚的毒素會累積在大魚的體內,一條大魚體內的毒素,是小魚的好多倍,所以,如果想吃 一公斤的魚,要吃一公斤的小魚, 而不要吃 一公斤的大魚。

「三色蛋」(尤其是自助餐店裡的),是高風險的中毒食品。

泡麵保麗龍碗遇熱會釋出多種的物質,而且許多還會產生怪味,但是都被調味料的味道蓋過去了。(所以,應該改用大磁碗,甚至最 好少吃,因為泡麵的麵都是用油炸的)

胡椒最容易生長細菌,在學校做實驗時,常用胡椒泡水放一夜後用來做生化實驗。所以胡椒的保存需要多加留意。

 

用茶包泡茶的時候,不要把紙牌標籤一起放進去,因為標籤上都會使用工業色素印製圖案,而這些色素是會溶於水的
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