活得有滋味

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草莓蛋糕

(2008-07-29 20:13:43) 下一個

因為在蛋糕房做過助手,所以知道草莓蛋糕是不能吃的,

不論草莓是用來做裝飾或是用來做內餡,

製作中是絕對不洗的

因為草莓一沾到水就很容易爛掉。


通常,越是漂亮的草莓,農藥越是多

但是為了維持它的漂亮和美觀,

通常是直接從盒子中取出,去掉變黃的葉子,

就直接放到蛋糕上去,

有些在盒中被壓壞的,

就切掉壞的部份或是擺久了爛掉的部份,

把好的那一半用進去。
所以,草莓蛋糕的切片草莓最好不要吃
 

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