冰糖蹄膀的笑話 。。。

冰糖蹄膀是我外婆的最愛。記得小時候外婆總是做成走油的冰糖蹄膀，皺皺粘粘甜迷迷的蹄膀皮，非常好吃。

 

今年感恩節我主廚，於是精心精藝地複製祖傳的冰糖蹄膀（沒敢走油）。

 

先請買蹄膀的師傅一切二，倆個蹄膀以四個單元站在鍋裏。從過沸水，加調料，常翻身，一個多小時伺候左右，眼看著模樣越來越可愛，香氣四溢，味道甜迷迷的正得意，一翻身就剩四個大骨頭站在那裏了！！

 

本來朋友誇我的菜，我一定謙虛一聲：那是中看不中吃的呀。

 

今年感恩節，我可是連謙虛的麵子也不要了，提醒每個客人“打撈” 冰糖蹄膀，保證那是不中看，但是絕對地中吃。。。

[萬水千山也有情]

嗬嗬，好吃是王道，味道一定好！

問姐姐好！Hope all is well with you!