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去除體內的重金屬等有害物質
隨著現代科技和工業化的發展，以及農藥和除草劑等物質的使用，人類對環境的影響越來越大了，這就造成了許多地區不同程度的環境汙染。而在汙染的環境下種出的糧食，在汙染的水域裏長大的水產品，就不可避免地帶有對人體有害的重金屬和汞等。用這些植物和水產品製成的食品就有可能含有對人體有害的鉛、鎳、鉻、鎘和汞等化學物質，從而導致癌症、出生缺陷或其他身體傷害。
問題是，有些食品包裝會有警告信息提示這種食品可能會有重金屬，會影響人體健康，而更多的食品沒有做相應的檢測，所以也沒有這方麵的任何提示。人們可能就會在不知不覺中誤食了含有重金屬的食品，從而使健康受到影響。但好消息是，人們也可以食用一些綠色食品去除體內的重金屬物質。下麵就是摘自網絡的一些信息，讓人們能夠減少體內的重金屬。
19種食物輕輕鬆鬆“吃”掉體內重金屬 （文章來源：https://www.sohu.com/a/49071029_255363）
1、胡蘿卜：
是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化係統，抵抗導致疾病、老化的自由基。
2、牛奶：
驅鉛。其一，牛奶中含有豐富的鈣，而鈣磷比例恰當可以降低機體鉛負荷。其二，牛奶所含的蛋白質能與體內的鉛結合成可溶性化合物，可以促進鉛的排泄。
3、葡萄：
可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。
4、無花果：
含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵禦作用。
5、黃瓜：
黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助於腎髒排出泌尿係統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。
6、櫻桃：
櫻桃是很有價值的天然藥食，有助於腎髒排毒。同時，它還有溫和通便的作用。
7、魔芋：
又名“鬼芋”，在中醫上稱為“蛇六穀”，是有名的“胃腸清道夫”、“血液淨化劑”，能清除腸壁上的廢物。
8、黑木耳：
黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化係統內的雜質，清潔血液，經常食用還可以有效清除體內汙染物質。
9、海帶：
海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預防白血病的作用。此外，海帶對進入體內的鎘也有促排作用。
10、豬血：
豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解後，產生一種解毒和潤腸的物質，能與侵入人體內的粉塵和金屬微粒反應，轉化為人體不易吸收的物質，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用。
11、蘋果：
蘋果中的半乳糖荃酸有助於排毒，果膠則能避免食物在腸道內腐化。
12、草莓：
含有多種有機酸、果膠和礦物質，能清潔腸胃，強固肝髒。
13、蜂蜜：
自古就是排毒養顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也有一定效果。
14、糙米：
是清潔大腸的“管道工”，當其通過腸道時會吸掉許多淤積物，最後將其從體內排除。
15、芹菜：
芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內的廢物。經常食用可以刺激身體排毒，對付由於身體毒素累積所造成的疾病，如風濕、關節炎等。此外芹菜還可以調節體內水分的平衡，改善睡眠。
17、苦瓜：
苦味食品一般都具有解毒功能。對苦瓜的研究發現，其中有一種蛋白質能增加免疫細胞活性，清除體內有毒物質。尤其女性，多吃苦瓜還有利經的作用。
18、綠豆：
綠豆味甘性涼，自古就是極有效的解毒劑，對重金屬、農藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要是通過加速有毒物質在體內的代謝，促使其向體外排泄。
19、茶葉。
下麵是金屬中毒的特征和相關信息。(文章來源: https://zhuanlan.zhihu.com/p/152311945)
接觸重金屬的急性或慢性症狀可能包括但不限於：
慢性咳嗽
慢性疲勞
認知障礙/混亂
腹瀉
頭暈
由於免疫係統下降而導致的頻繁感染
頭疼
肌肉酸痛
後鼻滴涕/粘液分泌
呼吸急促
避免接觸
Joseph Pizzorno博士在他2017年出版的《毒素解決方案》一書中寫道：“一般人都會不斷地接觸到來自毒素的苯和化學物質[以及重金屬]，它們來自含有化學物質的食品、油漆、印刷油墨、阻燃劑、冷卻劑和木地板飾麵，以及經過Scotchgard處理的衣物…”。我們幾乎無法完全避免這種情況。
首先，要注意我們食用的食物和我們所處的環境。采取一切可能的預防措施來減少或避免接觸重金屬，這是至關重要的。
常見的重金屬毒素包括：
砷
常用於農藥的生產。根據約翰霍普金斯大學的一份報告，常見汙染源包括飲用水、香煙和商業化生產的雞肉等食品。隨著體內砷含量的增加，可能會導致健康問題，包括增加患糖尿病、疲勞、頭疼、肌肉酸痛、腸道疾病、精神障礙、指甲上的白色橫紋（米氏線）和皮膚刺激的風險。在嚴重的情況下，它還可能會導致細胞中毒和消亡。
鉛
鉛是一種重金屬。那些在鉛行業、電池行業、焊工和焊料行業工作的人接觸鉛的風險可能更高。我有一位患者，他是一名好勝的射手，他過去常常自己製造彈藥。當我們測量他的血鉛水平時，它們都升高了。其他接觸源包括鉛管、土壤和汙水。
從20世紀20年代到90年代，世界上許多地方都使用含鉛汽油。到了2011年，大多數國家都禁止向石油中添加鉛。在美國，1978年之前油漆過的建築物可能含有鉛。住在老房子裏的兒童接觸鉛的風險可能更高。
研究表明，當兒童處在含鉛的環境中時，他們的身心發育可能會受到影響。血液中鉛含量的升高可能與智力（IQ）下降有關，毒性作用可能包括神經病、記憶力問題、腎髒疾病、患癌風險增加以及貧血等血液問題。
汞
汞在環境中無處不在。血液中汞含量的升高可能導致或促成神經係統症狀，如健忘、輕微震顫。此外，它可能會增加患慢性腎髒疾病、血壓升高、心髒病等疾病的風險。
經常食用含汞量高的魚也可能是個問題。這些魚類包括鯖魚、鯊魚、旗魚、金槍魚和馬林魚。含汞量低的魚包括鯰魚、比目魚、三文魚、鱒魚、鯡魚和沙丁魚，它們可能是更好的選擇，尤其適合孕婦和兒童。
此外，許多人都鑲了“銀牙”。其中很多都是由銀汞合金製成的。然而，汞可能以“排放”的形式釋放到血液係統中。要去除汞填充物，請找一位專門去除汞填充物的牙醫。如果處理不當，去除操作也可能會讓您接觸到大量的汞，這可能是非常危險的。
鎘
鎘是一種重金屬，常見於家居用品中，如電池。那些在電池行業工作、進行電鍍或在蒸汽燈附近工作的人接觸鎘的風險可能更高。吸食煙草的人每吸一根煙也會可能攝入鎘。鎘含量升高可能會增加患骨量減少、骨質疏鬆、肺部和腎髒疾病的風險。急性接觸可能與頭疼、惡心、嘔吐、腹部絞痛和腹瀉有關。它還可能與呼吸問題和肺部積液有關。
其他可能導致健康問題的重金屬包括有毒形式的鋁和鉻（不要與有益形式的吡啶甲酸鉻相混淆）。
如何檢測
如果您擔心接觸重金屬，請谘詢醫生。可以進行驗血、驗尿，有時還可以進行頭發分析，以檢查您體內的重金屬含量。
淨化您的身體
您可以采取一些措施來淨化您的身體，以幫助清除重金屬和毒素。這些措施包括：
改善飲食
禁食可能是非常有效和實惠的身體排毒方法之一。在一段特定的時間內不吃任何食物，這一簡單的行為就可能讓身體清除不需要的物質。
食用有機水果和蔬菜以及無荷爾蒙、草飼的家禽和牛肉（盡您所能）對於避免接觸化學品來說可能很重要。每周食用汞含量高的魚的次數不要超過一次。
避免食用加工食品和含糖量過高的食品。避免使用人造甜味劑和高果糖玉米糖漿，因為它們可能會給身體的新陳代謝和排毒途徑帶來額外的壓力。
改善腸道健康
我們的腸道可能是毒素進入我們身體的主要途徑。腸易激綜合征、慢性腹瀉、便秘、腹脹等腸道疾病患者可能常常會出現一種叫做腸漏症的病症，它可能會導致吸收困難。不良的腸道屏障可能會導致吸收更多的化學物質和重金屬毒素。我們可以使用益生菌和益生元來改善我們的腸道健康。此外，避免常見的誘發食物，如小麥、乳製品或玉米，可能對一些人有幫助。多吃水果和蔬菜可能也有用。
改善肝髒健康
肝髒的作用是清除血液中的重金屬和其他毒素。我們的肝髒進行許多化學反應，以便排除血液中的毒素。進行這一過程需要某些營養物質。當試圖排毒時，需限製或避免飲酒。
改善腎功能
腎髒負責過濾血液，在此過程中，清除重金屬、毒素和代謝廢物。研究表明，以下幾種食物可能有助於恢複良好的腎功能，並幫助促進排毒。
甜菜根汁
藍莓
薑黃素（可以作為香料或補充劑）紅甜椒
卷心菜
大蒜（可作為草藥或補充劑）
洋蔥
羽衣甘藍
菜花
生薑（可作為草藥或補充劑）
巧克力（含75%可可或更多）
如果需要排毒補充劑和排毒過程的補充劑可去下麵網頁看詳情，最好是在醫生的指導下服用：https://zhuanlan.zhihu.com/p/152311945。
祝大家都身體健康，生活愉快！
桐兒好！謝謝提供有用信息，我原先隻知道蘑菇容易含重金屬，原來木耳也不安全。
欣賞了你的兩個新作了，你太厲害了，作品又多又好，讚大才女！
桐兒周中快樂！
鬆鬆春安！
這些 好東西我幾乎都愛吃，豬血，甜菜根汁，魔芋，不在我的菜譜上：）
讚鬆鬆分享。看了食物名稱，都是好東西，要多食用。周末愉快。
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春天好！嗯，好吃又營養的東西，我們多吃：）春天新周快樂！
鬆鬆介紹的很全，俺不懂得也跟不上，要好好學習了。
鬆鬆春天快樂！
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喚喚粉好！見到你真高興，我們一起學習：）喚喚粉，春天快樂！
鬆鬆春天快樂！
非常有用的信息，收藏了，需要經常來查閱，謝謝鬆鬆科普，很高興發現19種食物中我愛吃的不少~~~
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沫沫好！19種食物中沫沫愛吃很多，真好！謝謝沫沫收藏，周末快樂！
謝謝鬆鬆！非常有用的信息。哇，19種食物。我要爭取多吃胡蘿卜！難怪，我弟妹每個星期都用胡蘿卜榨汁，用好多好多胡蘿卜。
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禾兒好！胡羅卜不錯，我也見過別人推薦胡蘿卜榨汁喝的，我也要多吃：）謝謝禾兒，周末快樂！
謝謝鬆鬆分享，太有用了!
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曉青好！謝謝認可，曉青周中快樂！
鬆鬆這篇重金屬科普寫得真好！也很及時，現在環境汙染，很多食物含重金屬多，的確需要引起重視。學習了，果斷收藏，以後多看看。所幸，我的飲食結構比較符合去除體內重金屬。謝謝鬆鬆好文分享！順祝鬆鬆春安！
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沈香好！謝謝認可，你的飲食結構也有助於健康，真好：）希望大家都健康快樂！沈香周中快樂！
都是好吃、愛吃的東東，鬆鬆再科普這些好處，特受用的感覺：）謝謝鬆鬆！
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蘑菇好！嗯，又是美食，又有助健康，真不錯哈：）蘑菇周中快樂！
列出的排毒食品中，除了豬血，都比較常吃。謝謝鬆鬆分享！
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遐西好！嗯，豬血好像美國買不到。但常吃其他食物也非常好了。遐西周中快樂！
學習了，也是排毒的一種，收藏，多謝鬆鬆！
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菲兒好！嗯，也是排毒的一種。菲兒周中快樂！
謝謝鬆鬆科普，非常有用的食物清單。工業化和高科技帶來的副作用，生活中還是要小心。
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麥子好！嗯，工業化和高科技帶來的副作用，我們要小心。麥子周中快樂！
是啊，隨著現代科技的發展，對環境的影響越來越大了，就感覺現在得癌的人越來越多，而且越來越年輕化，是要引起高度重視，提高環保意識。
謝謝鬆鬆介紹的19種可以幫助去掉體內重金屬食物，學習了！
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小小好！嗯，環境汙染真是要重視起來。小小周中快樂！
天啊，太可怕了，今晚絕食！跟鬆鬆交流一下，聽說常吃蘋果醋泡木耳，去重金屬效果很好。
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南瓜蘇好！看著這麽多的食物都能排毒，好像就不那麽可怕了。謝謝分享信息，周中快樂！
謝謝鬆鬆介紹的19種可以幫助去掉體內重金屬食物，學習了！