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回國流水 – 全聚德烤鴨
這次回國，我妹妹非要請我兒子吃一次北京烤鴨。於是她在全聚德訂了一桌，我們就在全聚德吃了回烤鴨。全聚德的飯菜和服務都不錯，大家都吃得心滿意足。
鴨子烤好後，服務員來片鴨肉。最初的幾片最嫩的放在一個盛有白糖的小盤子裏，蘸糖吃。這裏放鴨肉片的盤子都放在一個裝有燃燒的小蠟燭的杯子上加熱。然後服務員又用筷子和勺子給我媽和我爸各做了一套餅卷鴨肉。看她的示範是，先放一張餅，然後用筷子夾起鴨肉後去蘸醬料，然後把蘸了醬的鴨肉放入餅中，如此放了幾塊鴨肉後，再夾些蔥絲放入餅中，然後用筷子和勺子把餅折疊卷起，將蔥絲和鴨肉全部裹在餅裏。服務員全程都不用手接觸食物。服務員隻給兩位老人各卷一套，估計這是他們的傳統吧。
還是看圖吧。醬料和蔥絲一人一份，忘了拍照。荷葉餅和最後上的鴨湯也忘了拍照了。
圖1 我們去的全聚德的店麵
圖2 全聚德店內一景
圖3 全聚德店內一角
圖4 店前部的櫥櫃內展示的北京兔兒爺
圖5 北京兔兒爺
圖6 北京兔兒爺
圖7 這該是十二生肖吧
圖8 北京兔兒爺
圖9 打開的一本菜單
圖10 另一本菜單
圖11打開的菜單
圖12 餐巾餐盤
圖13 鴨子形狀的放筷子的架子
圖14 蘸糖吃的幾片最先片下的最嫩的鴨肉，盤子下的杯子中有小蠟燭給盤子加熱
圖15 片下的一盤鴨肉，盤下有蠟燭加熱
圖16 盛世牡丹烤鴨
圖17 老醋蜇頭
圖18 醬爆桃仁雞丁
圖19 香辣魚條
圖20 聖火鴨掌
圖21 生菜
圖22 涼拌黃瓜
圖23 芫爆百葉
圖24 燒二冬(冬菇冬筍)
婉妮好！烤鴨看著就是誘人哈：）
婉妮，周中快樂！
遐西好！聽上去你去過不止一次呢：）
遐西，新周快樂！
梅子好！全聚德的擺盤還是不錯的哈：）
梅子，新周快樂！
墨墨好！我平時很清廉的~~~
墨墨，新周快樂！
yy好！你很厲害，還會做腐乳肉，等著欣賞你的驚豔擺盤：）
yy，周末快樂！
田姐好！全聚德還不錯：）
田姐，周末快樂！
喜喜好！見到你真高興，你家什麽時候開門啊：）
喜喜，周末快樂！
北京仁好！沒明白什麽是乏國上菜？
北京仁，周末快樂！
MMMMM06好！看來高大上的菜,盤子裏要留有空白~~~
MMMMM06，周末快樂！
燕子好！覺得全聚德還真是不錯，尤其是給我爸媽做餅卷鴨肉，給人印象更好：）
燕子，周末快樂！
雙魚好！你很會挑呢：）
雙魚，周末快樂！
北京仁好！沒去過便宜坊，有機會以後去看看：）
歡迎北京仁來玩，周末快樂！
Amy_Yang好！全聚德還是很不錯哈：）
Amy_Yang，周末快樂！
亮亮媽媽好！你在布達佩斯吃的美食也很讓人欣賞：）
亮亮媽媽，周末快樂！
無法弄好！是事先預定的，所以不用排隊，估計便宜坊的也不錯：）
便宜坊，周末快樂！
暖暖好！以後有機會去一次：）
暖暖，周末快樂！
點點好！同意你說的，全聚德的優點在於它的經典和老道：）
點點，周末快樂！
王妃好！雖然店可能有些不同，但食物的品質該是都一樣的：）
王妃，周末快樂！
曉青好！哈哈，難得一次：）
曉青，周末快樂！
家家好！嗯，很好吃：）
家家，周末快樂！
嗬嗬
嗬嗬
小C好！握手，我們選的同一家連鎖店，估計每個全聚德的牡丹鴨片都一樣：）
小C，周末快樂！
雪中梅好！是的，價格不菲：）
雪中梅，周末快樂！
菲兒好！你在上海大董吃的烤鴨也讓人羨慕呢：）
菲兒，周末快樂！
一凡好！你的女兒很會要啊：）
一凡，周末快樂！
健康好！看來你也去過了，他們的擺盤真是漂亮：）
健康，周末快樂！
小樹好！是，那個牡丹烤鴨真漂亮：）
小樹，周末快樂！
和沫沫握手，我們去的竟然是同一家店：）
問好沫沫，周末快樂！
藍蟹好！嗯，這次回國是淹沒在親情的蜜汁中了：）
藍蟹，周末快樂！
給沙發上的沫沫上香茶：）
沫沫，周末快樂！
片片好漂亮啊，又饞了，看了羨慕死了！