2009 (179)
2010 (242)
2011 (208)
2012 (169)
2013 (161)
2014 (114)
2015 (143)
2016 (142)
2017 (91)
2018 (86)
2019 (66)
2021 (47)
2022 (47)
給圓導交作業:牛油果醬魔鬼蛋,水蘿卜花和白蘿卜蜂蜜水
文學城熱熱鬧鬧的感恩宴一結束,發獎能手圓導(夏圓)就帶領一幫小盜組織了隆重的頒獎典禮,並給大家頒發了精美的獎品。這熱鬧的典禮也是歡聲笑語,熱鬧非凡。隻是圓導的獎品不是白拿的,她還給受獎者留了作業。俗話說吃了人家的嘴軟,拿了人家的手短。天下沒有免費的午餐,這接受了圓導的獎品,那就乖乖地給圓導交作業吧。
一 牛油果醬魔鬼蛋
圖1 牛油果醬魔鬼蛋
喜歡魔鬼蛋,但不想吃太多蛋黃醬,於是用牛油果醬代替了蛋黃醬做了魔鬼蛋。牛油果醬是在圓導家領獎時順手順來的。
牛油果醬做法如下(搬自夏圓的博客,謝謝圓導):
牛油果4 個,搗碎。青檸檬1個,擠汁。 紅洋蔥半個,切碎。大蒜1個,切末。番茄 1個,切小塊。香菜1 把,切碎。孜然粉1/4小匙。辣椒粉1/4小匙。鹽,胡椒適量。所有這些混在一起拌勻即可。
我用的牛油果醬比較少,所以隻用了一個牛油果,其他的原材料也相應地按比例減少。
圖2 牛油果醬的原材料
牛油果醬魔鬼蛋的做法:
取四個煮熟的雞蛋去殼切兩半。蛋黃都取出放在一個碗內,然後加入適量的牛油果醬拌勻,然後再填在雞蛋清內,擺盤就完成了。
做完後看上去魔鬼蛋的顏色太單調,我又把做牛油果醬剩餘的紅洋蔥取了一些做了點裝飾,這下魔鬼蛋擺盤就漂亮一些了。
圖3 做圖時調了色的牛油果醬魔鬼蛋
二 水蘿卜花
看了小小(小聲音)做的水蘿卜花,非常喜歡,也學著做了一個。
圖4 水蘿卜花
水蘿卜花的做法如下(搬自小聲音的博客,謝謝小小):
1. 水蘿卜洗淨,切去頭尾;
2. 在水蘿卜的兩邊放上兩根筷子,依次切薄片,直到刀片碰到筷子;
3. 水蘿卜轉90度角,再依次切薄片,成十字刀;
4. 切好的蘿卜放入清水,浸泡1小時以上,便會綻放蘿卜花;
5. 糖醋汁調好,澆在蘿卜花上,醃15分鍾左右入味即可。
糖醋汁材料(搬自:蜜三刀的博文)
壽司醋 (Sushi vinegar) 2大匙
糖 (sugar) 2小匙
鹽 (salt) 1/2小匙
水 (water) 1大匙
香油 (sesame oil) 少許
圖5 做圖時調了色的的水蘿卜花
三 白蘿卜蜂蜜水
圓導頒獎典禮上還送給了大家一個巨大的白蘿卜,這可不能浪費。於是用一小塊白蘿卜做了一個白蘿卜蜂蜜水。這個不是菜,是冬季止咳的藥膳。
做法很簡單,白蘿卜去皮切小塊,然後加上蜂蜜拌勻。放半天後,白蘿卜裏的水都被蜂蜜醃出來了,就可喝水吃蘿卜了。
圖6 白蘿卜蜂蜜水
謝謝婉妮,節日快樂!
沫沫好!你要做,一定能做得更漂亮:)
沫沫,周末快樂!
陽光好!謝謝欣賞,周末快樂!
梅子好!謝謝欣賞和鼓勵:)
梅子,周中快樂!
哈哈,石美眉好!嗯,圓導很會留作業:)
石美眉,周中快樂!
哈哈,謝謝荔枝鼓勵:)
問好荔枝,周中快樂!
藍蟹好!謝謝欣賞,周中快樂!
東東好!謝謝欣賞和鼓勵,好喜歡你的那篇“留白”。
東東,周中快樂!
一起去哦:)
問好曉青,周中快樂!
圓導好!你太客氣了。你領小盜辦的頒獎典禮真是太棒了,我做的這些跟你的典禮比起來,就算不上什麽了。很高興你喜歡這些圓食。有禮物的爬梯啊,一定要去。圓導又費心了:)
謝謝熱心腸又有才的圓導,周中快樂!
圓導良心發現了,覺得對不起膳糧的鬆鬆,讓你費心費力費神了。這些傾注了鬆鬆心血的圓食,美得像詩,像畫,我舍不得吃。鬆鬆你待我太好了,我要報答,報答!
周末專為你們開小型爬梯,有贈送禮物,一定要出席哦。
再次謝謝歡樂鬆!
生活好!你真是過獎了,謝謝鼓勵:)
生活,周中快樂!
橄欖樹好!謝謝你鼓勵哦:)
橄欖樹,周中快樂!
哈哈,漁.鷺好!你笑S我了,你真是心地善良,總為他人著想~~~
漁.鷺,周中快樂!
紅裙好!盡管吃,盡管吃,這些想做都很容易:)
紅裙,周中快樂!
曉青好!先來先嚐:)
曉青,周中快樂!
花甲老翁好!很高興你喜歡白蘿卜蜂蜜水:)
花甲老翁,周中快樂!
小小好!很喜歡你做的水蘿卜花,真是太美了,謝謝你的分享:)
小小,周中快樂!
謝謝了,問好.
鬆鬆新周快樂!
菲兒好!謝謝鼓勵,新周快樂!