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茴香餡素餃子和明麗的早晨

(2016-08-28 15:18:20) 下一個

茴香餡素餃子和明麗的早晨

圖1 茴香餡素餃子。餡料參考網上的方子，稍加改動。

     小時候吃過姥姥和媽媽做的素餃子，記得有時用曬幹的馬梳菜，有時還要加煮熟剁碎的黃豆，有時也加切碎的幹油條等，反正覺得餃子好吃但不是很省事。當然那時吃得最多的還是她們做的各種菜肉餡的餃子。我做肉餡餃子很熟練，素餃子我還是第一次包，用美國大茴香和雞蛋做餡，簡單也很好吃呢。

茴香素餡用料 :
美國大茴香(Fennel) 1棵，雞蛋5個，鹽適量，香油適量。
茴香素餡做法: 
1) 茴香洗淨切碎。
2) 雞蛋加鹽炒碎，放涼加入茴香中。加入鹽，香油，拌勻即可。

     現在有時早晨散步，便隨機地在小區拍幾張照片。喜歡明麗陽光下的景色，這些美景不僅點亮了你的眼，也帶來一天的好心情。

圖2 今早發現有紅葉了

圖3

圖4

圖5

圖6

圖7

圖8

圖9

圖10

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評論
南山鬆 2016-09-03 13:19:55 回複 悄悄話 回複 '小小月' 的評論 :
小小月好! 你們那裏的秋天一定非常美:)
小小月,周末快樂!
小小月 2016-09-03 09:17:56 回複 悄悄話 我們這裏也紅了黃了。下午補習完學生就去攝秋
南山鬆 2016-09-02 16:03:17 回複 悄悄話 回複 '林貝卡' 的評論 :
貝卡好! 見到你真高興:)
貝卡,周末快樂!
南山鬆 2016-09-02 16:02:27 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 :
山韭菜好! 我也很喜歡吃餃子:)
山韭菜,周末快樂!
南山鬆 2016-09-02 16:01:39 回複 悄悄話 回複 '李哼' 的評論 :
嗯,問好李哼,周末快樂!
南山鬆 2016-09-02 16:00:30 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 :
荔枝好! 已經回了:)
荔枝,周末快樂!
林貝卡 2016-09-02 10:57:42 回複 悄悄話 吃餃子，賞美景。What a wonderful life.
問候鬆鬆，周末快樂。
山韭菜 2016-09-02 08:44:45 回複 悄悄話 鬆鬆住在這麽美的地方，羨慕。餃子是我的最愛！
李哼 2016-09-01 22:56:25 回複 悄悄話 吃茴香餡素餃子 拍的天也藍樹也綠
荔枝100 2016-09-01 17:28:51 回複 悄悄話 鬆鬆，請看悄悄話。
南山鬆 2016-09-01 16:17:40 回複 悄悄話 回複 '邊走邊看66' 的評論 :
惜福好! 有機會試試吧,好吃著呢:)
惜福,周五快樂!
南山鬆 2016-09-01 16:15:41 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 :
冬日你那裏可真好,聽上去像是中國茴香的樣子,還非常便宜:)
問好冬日,周五快樂!
邊走邊看66 2016-09-01 10:12:58 回複 悄悄話 又學了一招！ 美國也有茴香啊，剛看題目還以為是冷凍的呢，俺也要試試，太饞了！
波城冬日 2016-08-31 19:14:44 回複 悄悄話 茴香餃子是好吃，我們這兒的印度店隻要五毛錢一大把，哈哈，我到處宣揚朋友們去買。我也喜歡秋景。
南山鬆 2016-08-30 17:10:12 回複 悄悄話 回複 '尼斯' 的評論 :
抱抱尼斯,等你回國的時候吃吧:)
問好尼斯,周中快樂!
南山鬆 2016-08-30 17:09:05 回複 悄悄話 回複 'linmiu' 的評論 :
linmiu好! 好像有點兒像哈,我挺欣賞我們小區的設計者的:)
linmiu,周中快樂!
南山鬆 2016-08-30 17:04:02 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 :
小小好! 等你有時間和機會的時候吧:)
謝謝小小鼓勵,周中快樂!
尼斯 2016-08-30 08:55:42 回複 悄悄話 千萬別提茴香啊，我的最愛，我這裏買不到的555
linmiu 2016-08-29 23:47:16 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 鬆鬆那邊的風景怎麽象大學校園？
小聲音 2016-08-29 20:43:40 回複 悄悄話 一看見手擀皮的餃子就饞，鬆鬆包的漂亮：））
鬆鬆居住的小區清幽寧靜，綠茵茵的，太愜意了，什麽時候去鬆鬆那兒玩啊：）））
南山鬆 2016-08-29 17:00:08 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 :
閑閑客好！小區裏有些地方是挺美的，覺得你也很能幹啊：）
閑閑客，新周快樂！
閑閑客 2016-08-29 16:52:15 回複 悄悄話 你們小區像大公園。羨慕包餃子像做米飯一樣輕鬆的小鬆 ：）
南山鬆 2016-08-29 16:28:55 回複 悄悄話 回複 '高斯曼' 的評論 :
哈哈，高斯曼好！歡迎全部消滅～
高斯曼，新周快樂！
南山鬆 2016-08-29 16:27:40 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 :
吃出健康好！哈哈，好像神仙的要求並不高哈：）
吃出健康，新周快樂！
南山鬆 2016-08-29 16:26:21 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 :
東東好! 美國大茴香還是不錯的.我挺喜歡我們的小區:)
東東,新周快樂！
南山鬆 2016-08-29 16:24:23 回複 悄悄話 回複 '花甲老翁' 的評論 :
花甲老翁好! 茴香該是北方的蔬菜,香港可能沒有. 我們的小區有些地方還是挺美的:)
花甲老翁, 新周快樂!
南山鬆 2016-08-29 16:16:51 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :
曉青好! 我也是很喜歡茴香餃子:)
謝謝曉青鼓勵,新周快樂!
南山鬆 2016-08-29 16:15:31 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 :
荔枝好!是啊,我在佛羅裏達州,已經很南了,可已經看到紅葉了:)
荔枝,新周快樂!
南山鬆 2016-08-29 16:13:33 回複 悄悄話 回複 '艾粉' 的評論 :
哈哈,粉粉好! 可憐的餃子,有啥心事啊~
粉粉,新周快樂!
南山鬆 2016-08-29 16:12:16 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 :
cxyz好! 嗯,秋天也很熱,還有秋老虎之說哈:)
cxyz,新周快樂!
南山鬆 2016-08-29 16:11:12 回複 悄悄話 回複 'linmiu' 的評論 :
哈哈,linmiu好詩意啊:)
問好linmiu,新周快樂!
南山鬆 2016-08-29 16:09:40 回複 悄悄話 回複 '石假裝' 的評論 :
石美眉好! 國內的味道更正宗呢:)
石美眉,新周快樂!
南山鬆 2016-08-29 16:08:41 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 :
默默好! 日本沒有啊,有點可惜.我也覺得紅葉出現得挺早,其實這裏天氣還是挺熱的:)
默默,新周快樂!
高斯曼 2016-08-29 11:10:13 回複 悄悄話 俺就是吃素的，下次藏起來別讓我看見，否則全吃光，半個都不剩！哈哈哈哈 ---
吃出健康 2016-08-29 10:56:22 回複 悄悄話 餃子包得漂亮！鬆鬆居住的環境很優美，美食美景，神仙般的日子。
erdong 2016-08-29 08:00:54 回複 悄悄話 鬆鬆的茴香餃子看著真香！沒買過美國大茴香，下次也來試試。
鬆鬆住的小區好漂亮啊！照片真美！
花甲老翁 2016-08-29 06:28:40 回複 悄悄話 茴香餃子,香港沒得吃,與公園為鄰,好啊.
曉青 2016-08-29 05:44:37 回複 悄悄話 最喜歡吃茴香餡餃子!照片拍得好漂亮!
荔枝100 2016-08-29 05:23:14 回複 悄悄話 很漂亮的小公園，你那裏有棕櫚樹，比較南方了，也已經出現紅葉了嗎？
艾粉 2016-08-29 02:51:11 回複 悄悄話 餃子有千千結
cxyz 2016-08-29 01:29:15 回複 悄悄話 茴香有一種特別的香味， 有人特別喜歡， 有人特別不喜歡。
我們小區的樹也有點點紅色了。 秋天了，天還是這麽熱！
linmiu 2016-08-28 23:37:28 回複 悄悄話 素餡餃子，明麗的清晨，良辰美景奈何天。
石假裝 2016-08-28 22:01:10 回複 悄悄話 非常喜歡茴香餃子，遺憾每年隻能回國時吃，這裏沒有茴香。
momo_sharon 2016-08-28 19:52:44 回複 悄悄話 喜歡吃茴香餡餃子，但日本沒有茴香賣，無處解饞。

鬆鬆那邊秋天來的好早，都有紅葉了！
南山鬆 2016-08-28 18:38:08 回複 悄悄話 回複 '50後的姥姥' 的評論 :
美眉好！你說的美國茴香是Dill吧，Dill比中國茴香味道濃．我用的是Fennel, Fennel比中國茴香味道淡：）
謝謝美眉喜歡，新周快樂！
南山鬆 2016-08-28 18:35:12 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 :
享受生活好! 嗯,美國的大茴香味道稍微淡些:)
歡迎享受生活來玩,新周快樂！
50後的姥姥 2016-08-28 18:31:12 回複 悄悄話 喜歡你的薄皮大餡的茴香餡的素餃子！美國的回鄉味道更濃烈些！
享受生活99 2016-08-28 18:26:22 回複 悄悄話 好香的薄皮大餡餃子！回國第一頓飯一準媽媽做的茴香餡餃子，海外茴香和國內不一樣味道！
南山鬆 2016-08-28 17:30:22 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 :
婉妮好！美國大茴香不如國內的小茴香味道濃，但也是有茴香的味道的．我挺喜歡我們的小區的，大環境很美：）
婉妮，新周快樂！
南山鬆 2016-08-28 17:28:20 回複 悄悄話 回複 '人間的盒子' 的評論 :
盒子好! 茴香餡怎麽做都好吃:)
謝謝盒子鼓勵, 新周快樂！
南山鬆 2016-08-28 17:26:47 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 :
水沫好！謝謝你欣賞和鼓勵，新周快樂!
婉妮 2016-08-28 17:24:53 回複 悄悄話 茴香餡餃子是我的最愛，看著標題就進來了，沒想到是鬆鬆的帖子。鬆鬆好能幹，不知味道和國內的茴香是否相同。鬆鬆住的地方環境真美，好喜歡。
人間的盒子 2016-08-28 17:24:45 回複 悄悄話 餃子看上去很讒人，好景好PP。
水沫 2016-08-28 17:14:34 回複 悄悄話 餃子太讒人了！鬆鬆攝影技術越來越讚~
南山鬆 2016-08-28 16:59:25 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 :
點點好! 喜歡隨便端,很高興你喜歡這街景:)
點點,新周快樂！
spot321 2016-08-28 16:39:53 回複 悄悄話 小鬆拍的街景真的很美！喜歡！！
spot321 2016-08-28 16:38:26 回複 悄悄話 板凳！都端走了。不要生氣哦。~~~問好小鬆！祝周末愉快！最愛吃茴香餃子！
南山鬆 2016-08-28 15:48:57 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
給沙發上的菲兒上茶:)
還是菲兒家的好吃的多~
菲兒,新周快樂！
菲兒天地 2016-08-28 15:33:33 回複 悄悄話 沙發，好吃的餃子美麗的景幸福的鬆鬆！：）
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