美味的Taco Salad

美味的Taco Salad

圖1 Taco Salad

     我們家平時吃飯還是以中餐為主，偶爾換換花樣也會很受歡迎。這次嚐試的就是墨西哥風味的Taco Salad。

材料:

牛肉部分:

瘦牛肉餡 (95%的最好)1磅

用於牛肉餡的Taco調味料:

辣椒麵 1 茶匙  (chili powder 1 teaspoon)

蒜粉 1/4 茶匙  (garlic powder 1/4 teaspoon)

洋蔥粉 1/4 茶匙  (onion powder 1/4 teaspoon)

辣椒碎 1/4 茶匙   (crushed red pepper flakes 1/4 teaspoon)

幹牛至 1/4 茶匙  (dried oregano 1/4 teaspoon)

海鹽 1茶匙   (sea salt 1 teaspoon)

混合辣椒粉 1/2茶匙    (paprika 1/2 teaspoon)

孜然粉 1 1/2茶匙  (ground cumin 1 1/2 teaspoons)

黑胡椒粉 1 茶匙   (black pepper 1 teaspoon)

蔬菜部分:

卷心萵苣 (Iceberg lettuce) 半個到一個，視大小而定。

西紅柿 一個

洋蔥 半個

玉米片(Tortilla chips) 適量

 (蔬菜部分也可根據自己的口味加牛油果，青椒和罐頭芸豆(kidney beans)，這次我沒加這些。)

蔬菜調味料:

調味醬料(Salsa)適量，或者用自己喜歡的其它調味醬料也行。

奶酪絲 (shredded cheddar cheese) 適量，用其他自己喜歡的口味也行。

做法:

1 牛肉餡放在鍋中後加熱，然後加入混合好的Taco調味料拌勻，直到牛肉餡熟了變成棕色，放置一邊放涼。

2 卷心萵苣切絲，西紅柿和洋蔥切小碎塊，都混合在一起。

3 在蔬菜碎中加入適量的調味醬料和奶酪絲拌勻。

4 將玉米片弄碎加到混合蔬菜中拌勻。

5 將做熟的牛肉餡和蔬菜沙拉混合在一起就大功告成了。

 

圖2 Taco Salad 的一些用料和調味料

圖3 Taco Salad

 

[南山鬆]

回複 '安娜晴天' 的評論 :
晴好！在羅馬過聖誕，又是別有一番感受了：）
祝晴闔家新年快樂如意!

[南山鬆]

回複 '婉妮' 的評論 :
問好婉妮！祝闔家新年快樂!

[安娜晴天]

親愛的鬆鬆，祝你們全家聖誕愉快，節日愉快！
平安健康，如意喜樂！
昨天到了羅馬就在聖彼得的聖門轉門了，走了兩趟，心裏帶著你們大家，家家平安！

聖誕快樂！

[婉妮]

鬆鬆能幹，做得真好。聖誕快樂，新年好。

[南山鬆]

回複 '美麗風景' 的評論 :
謝謝美麗鼓勵,也祝美麗闔家聖誕快樂!

[美麗風景]

妹妹每次上菜都好吃， 真是個心靈手巧的妹妹！
祝妹妹一家人聖誕快樂！

[南山鬆]

回複 '惜福666' 的評論 :
惜福好！我們也很喜歡墨西哥飯：）
祝惜福闔家節日快樂!

[惜福666]

看著真不錯！ 我現在唯一從外麵買的就是墨西哥飯，很健康，味道也合口。 中餐反而不敢買，菜都泡在油裏呢。

[南山鬆]

回複 '曉青' 的評論 :
哈哈, 知道:)
曉青, 節日快樂!

[曉青]

哇，一看就非常下飯！（知道下飯是什麽意思吧？）鬆鬆節日快樂！

[南山鬆]

回複 '藤蟬' 的評論 :
藤蟬好! 謝謝你肯定:)
祝藤蟬闔家聖誕快樂如意!

[南山鬆]

回複 '波城冬日' 的評論 :
冬日好！祝你聖誕爬梯馬到成功！
祝冬日闔家聖誕快樂!

[藤蟬]

問好鬆鬆，快過節了，這個菜party上一定受歡迎，學習了！

祝心靈手巧，賢惠優雅的鬆鬆聖誕快樂，新年健康如意！

[波城冬日]

我要學做這個拿去二十五號爬梯，肯定受歡迎！：））

[南山鬆]

回複 '京燕花園' 的評論 :
謝謝燕子欣賞和鼓勵, 祝闔家節日快樂!

[京燕花園]

香美又全麵的營養，南美飯融入了美國大家庭～～～巧手有創意，鬆鬆闔家聖誕快樂-(☆_☆)

[南山鬆]

回複 '七色花瓣' 的評論 :
哈哈，花瓣好! 就是用料的種類多些, 做起來倒是很簡單:)
花瓣, 周末快樂!

[七色花瓣]

這、這、這有些複雜。。。

[南山鬆]

回複 '~葉子~' 的評論 :
葉子好! 謝謝你的祝福:)
也祝你闔家聖誕快樂! 新年快樂!

[南山鬆]

回複 '石假裝' 的評論 :
石美眉好! 真是好久沒見了,見到你真高興:)
石美眉, 周末快樂!

[~葉子~]

能幹的鬆鬆,謝謝你的分享。 菜譜收藏了。
祝你們全家聖誕快樂！新年快樂！

[石假裝]

好久沒來了，來了就遇到好吃的了。非常喜歡這個味兒，看佐料我家湊不齊，還得去買啊。

[南山鬆]

回複 '閑閑客' 的評論 :
閑閑客好! 你過謙了:)
謝謝閑閑客鼓勵,新周快樂!

[南山鬆]

回複 '北美君子' 的評論 :
君子好! 我們也喜歡墨西哥的食物:)
君子, 新周快樂!

[南山鬆]

回複 '思念青荷' 的評論 :
青荷好! 很高興你家小寶也喜歡:)
青荷, 新周快樂!

[南山鬆]

回複 '艾粉' 的評論 :
哈哈, 粉粉, 不要說的這麽直白好不好:)
粉粉, 新周快樂!

[南山鬆]

回複 'SnowFallingOnWater' 的評論 :
雪花好! 謝謝你喜歡和鼓勵:)
雪花, 新周快樂!

[閑閑客]

小鬆巧手人兒！最近我確實感覺要好好學習廚藝了，

[北美君子]

非常喜歡墨西哥的食品，尤其是來到休斯敦後。
謝謝鬆鬆的分享！

[思念青荷]

學習了，這個我家小寶正鬧要吃呢····

[艾粉]

墨西哥食物特點亂七八糟加辣醬放在一起一攉

[SnowFallingOnWater]

好吃，這個還沒吃過，收藏了，鬆鬆真能幹

[南山鬆]

回複 '波城冬日' 的評論 :
哈哈, 冬日好! 給冬日包個大大的:)
冬日, 新周快樂!

[波城冬日]

給我包一個！ ：））

[南山鬆]

回複 '尼斯' 的評論 :
尼斯好! 知道你素食, 這個挺好吃, 可以做給你家人吃:)
尼斯, 新周快樂!

[南山鬆]

回複 '水沫' 的評論 :
水沫好! 謝謝你鼓勵, 新周快樂!

[尼斯]

偶仔細看了好半天，想學學，肯定很好吃的。

[水沫]

這個好像可以學，鬆鬆的菜譜每次都寫得特別好~~

[南山鬆]

回複 '小聲音' 的評論 :
小小好！嗯，牛肉餡用的調味料還真不少呢：）
小小，周日快樂！

[南山鬆]

回複 '李哼' 的評論 :
哈哈，李哼, 我一會兒去買個鈴鐺去～～～
李哼，周日快樂！

[南山鬆]

回複 '菲兒天地' 的評論 :
菲兒好! 覺得你是最能幹的了:)
菲兒, 周日快樂!

[小聲音]

wow，這道菜內容這麽豐富多彩啊，看著就開胃好吃，
鬆鬆寫的好細致，謝謝鬆鬆分享！：）
周末快樂！

[李哼]

這個好吃！
吃的時候，還要搖著鈴鐺啊。

[菲兒天地]

鬆鬆太能幹了，這貼做得好詳細！

[南山鬆]

回複 'momo_sharon' 的評論 :
默默好! 謝謝你欣賞和鼓勵:)
默默, 周末快樂!

[momo_sharon]

異國風味，一看就好吃。鬆鬆做得漂亮！

[南山鬆]

回複 '50後的姥姥' 的評論 :
美眉好！嗯，我做的看著挺一般，還真是挺好吃的：）
美眉, 周末快樂！

[南山鬆]

回複 'spot321' 的評論 :
點點好! 謝謝你頂:)
點點, 周末快樂!

[50後的姥姥]

美味！挺好吃的，我也好喜歡！

[spot321]

頂！！！這個一定好吃！收藏起來，下次也做一個！謝謝小鬆的好方法！祝周末愉快！

[南山鬆]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 :
橄欖樹好!
很高興你喜歡,周末快樂!

[多倫多橄欖樹]

沙發，美味啊，我要學著做，感謝鬆鬆的好分享！