2009 (179)
2010 (242)
2011 (208)
2012 (169)
2013 (161)
2014 (114)
2015 (143)
2016 (142)
2017 (91)
2018 (86)
2019 (66)
2021 (47)
2022 (47)
簡單易做美味絢麗的彩椒裏脊和彩椒蝦球
一 彩椒裏脊
圖1 彩椒裏脊
材料: 裏脊肉適量, 青椒、紅椒、黃椒各半個
調料: 鹽，澱粉，料酒，蒜片
做法:
1。裏脊肉切粗絲後加入鹽、澱粉、料酒拌勻，醃製15到20分鍾。
2。青椒、紅椒、黃椒都切成絲。
3。把鍋燒熱後倒入油放蒜片爆香，下入醃製好的裏脊絲翻炒。
4。炒裏脊絲至顏色發白後倒入切好的彩椒絲翻炒1分鍾，加入適量的食鹽翻炒均勻即可。
圖2 彩椒裏脊的材料
圖3 彩椒絲
圖4 彩椒裏脊
二 彩椒蝦球
圖5 彩椒蝦球
材料: 蝦適量, 青椒、紅椒、黃椒各半個
調料: 鹽，澱粉，料酒，蔥花
做法:
1。蝦去皮去蝦線洗淨後控去水份後加入料酒和鹽醃製15-20分鍾。
2。青椒、紅椒、黃椒都切成小塊。
3。蝦仁加入澱粉拌勻。
4。把鍋燒熱後倒入油放蔥花爆香，下入醃製好的蝦仁翻炒。
5。蝦仁炒至半熟時倒入切好的彩椒塊翻炒至彩椒和蝦仁都熟了，加入適量的食鹽拌均勻即可。
圖6 彩椒蝦球
注: 兩個菜也都可加入適量的洋蔥絲或洋蔥塊。
加上春風風對彩椒蝦球的點評：
南山鬆之【彩椒蝦球】：
金盆洗手，江湖還有三劍客。綠水載舟，楓橋可記一漁火。紅黃綠，秋色精心編排的一場盛會；芡醃炒，海鮮巧妙描繪的這篇華章。色降舌乳，味迷心智，不如香逸城闕；身解羅衣，針挑玄弦，可比心付琴瑟。
謝謝曉青鼓勵, 問好!
謝謝雪花鼓勵：）
問好雪花，周中快樂！
謝謝君子欣賞和鼓勵:)
問好君子, 周末快樂!
問好鬆鬆！
謝謝葉子欣賞和鼓勵:)
問好葉子, 周五快樂!
尼斯好! 真不愧是喚喚的好姐姐, 總是幫著喚喚說話:)
尼斯, 周五快樂!
哈哈, 能被喚喚惦記著, 感覺真好:)
喚喚, 周五快樂!
鬆鬆，好手藝，好健康呀。
哈哈, 李哼, 這麽動人的誇獎, 不是讓人驕傲嘛~~~
李哼, 周中快樂!
藤蟬好!
謝謝你欣賞和鼓勵, 周中快樂!
哈哈, 粉粉, 周中快樂!
祝新周愉快！
東東好! 是啊, 紅綠搭配, 看著開胃:)
謝謝東東鼓勵, 新周快樂!
哈哈, 謝謝橄欖樹喜歡:)
橄欖樹, 新周快樂!
尼斯好! 謝謝你欣賞, 你最了解你的綠妹子:)
尼斯, 新周快樂!
小婷好! 謝謝你點讚:)
小婷, 新周快樂!
我最近也喜歡紅綠搭配，看著就舒服開胃！
謝謝美眉欣賞，新周快樂!
燕子好！謝謝你欣賞和鼓勵，也祝你闔家秋安:)
青荷好! 謝謝你欣賞:)
青荷, 新周快樂!
謝謝亮亮媽媽點讚:)
亮亮媽媽, 周末快樂!
忘了回答蝦球的問題了. 如果蝦不大, 去蝦線的刀口也切得深, 蝦熟了後的樣子卷起來就像個球.
這次蝦偏大, 所以不太像球了. 這個彩椒蝦球叫成彩椒蝦仁也可以:)
小小好! 我們的口味一致哈:)
謝謝小小欣賞和鼓勵, 周日快樂!
哈哈, 喚喚, 讓你喜歡可真不容易, 那你就端走吧:)
喚喚, 新周快樂!
菲兒好! 謝謝你鼓勵和提醒, 我就把這兩個菜送去參加感恩宴吧, 一會兒把圖和做法發給你:)
菲兒, 周日快樂!
美麗好! 看到你的讚真高興:)
美麗, 周日快樂!
冬日好! 謝謝你點讚:)
冬日, 周日快樂!
花瓣好! 謝謝你表揚:)
花瓣, 周末快樂!
婉妮好! 謝謝你欣賞:)
婉妮, 周末快樂!
跟默默握手, 我們都做到一起去了:)
默默, 新周快樂!
開心好! 真是清爽開胃:)
開心, 周日快樂!
周末快樂！
點點好！喜歡彩椒的明麗色彩：）
點點，周末快樂！
謝謝水沫欣賞, 周末快樂!