南山鬆

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簡單快捷煮麵法

(2012-07-08 12:07:09) 下一個

 

簡單快捷煮麵法
 

夏日來臨,吃點涼麵,清爽舒服。可是不管煮什麽麵,都得用很長的時間才能煮軟煮透。煮麵時還得常常翻看攪動不能沾了鍋,粘了麵。 有什麽方法能讓麵煮起來又快又省事呢?那就是用高壓鍋煮麵。
 

不管是山東拉麵,韓國涼麵,意大利麵條,蕎麥麵,陽春麵。。。, 隻要在高壓鍋中放足水,在涼水時就加入麵蓋好蓋。待呲氣時,稍等一下就可關火。想要麵更軟一些,就多等一下,想要筋道的麵就關火早點。
 

高壓鍋煮麵的好處就是快捷簡單。你可在煮麵時放心去準配菜或者做別的事不用擔心粘鍋,粘麵。
 

下麵圖中的麵就是我用高壓鍋煮的,省時省事,涼吃熱吃都可。
 

祝大家夏日吃麵愉快!
 

 
 
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閱讀 ()評論 (14)
評論
南山鬆 回複 悄悄話 回複小聲音的評論:

小聲音,我很佩服你呢,能種那麽多種的瓜果蔬菜,能唱能攝能製美貼,全才啊:)
小聲音 回複 悄悄話 鬆鬆是裏裏外外一把手啊,心靈手巧,真能幹,佩服~~~:))
南山鬆 回複 悄悄話 回複京燕花園的評論:

謝謝燕子,問好!
京燕花園 回複 悄悄話 清涼爽口來一碗~~~

阿鬆夏安(^O^☆♪
南山鬆 回複 悄悄話 回複小泥山的評論:

試試吧,阿小泥,肯定好用:)
南山鬆 回複 悄悄話 回複freshview的評論:

月月,你廚藝高強,曾經非常饞你做的麵呢:)
小泥山 回複 悄悄話 really? I just bought an electrical pressure cooker and I'll try it soon.

Thanks!
freshview 回複 悄悄話 這個辦法太有創意了,從來沒想到過呢:)
阿鬆家的麵看得我餓了:))
南山鬆 回複 悄悄話 回複禦樹林楓的評論:

謝謝林楓來訪,問好!
禦樹林楓 回複 悄悄話 先嚇一跳~~然後覺得是個好方法~~謝謝分享~~
南山鬆 回複 悄悄話 回複安娜晴天的評論:

謝謝晴,也祝福你和小寶新周快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 回複紅豆紅的評論:

謝謝紅豆,可以試試哈:)

新周開心快樂!
安娜晴天 回複 悄悄話 和豆豆姐擠沙發吃涼麵~~~鬆鬆的帖子一如既往簡練清爽。
祝兩位大姐姐和家人新的一周愉快!
紅豆紅 回複 悄悄話 真是很剔透的麵,一定好吃。。。

謝謝阿鬆的好方法,煮麵時粘在鍋上,很難清洗的,總是讓我頭疼。

新周快樂開心啊~~~
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