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好吃的煎豬排
前幾日讓老公從超市買幾樣家裏缺的東西回來，老公超額完成了任務，告訴我還買了豬肉陷了。這本沒在購物單上，但買了也沒關係，凍在冰箱裏待用。
等今天想用化好肉餡時發現盒子很薄，移去塑料薄膜，怎麽肉餡間還是分開的。想放入容器中時才發現，是三塊薄薄的被打了細網格的肉塊。再去查包裝盒上的文字，是$3.99一磅的豬肉排，竟被老公當肉餡買了回來。還不錯，上麵還給了做法，大意就是用調料醃好，裹上麵糊煎熟就可。雖沒給具體的調料，但按以往的經驗，我就用一點醬油，鹽，糖，料酒，加上切碎的鮮薑和小蔥作了調料，醃上了用清水洗過又瀝去水分的肉排。等到要煎前，抖掉肉排上的薑和蔥。沒抖去的小薑塊，我用筷子撿去。其實留點蔥也沒關係，隻是怕有人不願意咬到薑塊。去了薑的肉排我又加上粉芡拌勻，然後就往平底鍋中放些油，放入肉排，兩麵煎熟關火後又稍燜了一下就出鍋了。
等到吃的時候發現非常好吃。肉排很嫩，味道也鮮，就是稍微有點鹹了，但老公和兒子都非常喜歡。飯桌上老公說壞事也能變好事，雖買錯肉餡但吃上肉排了。
後來想起以前按照網上的菜譜做過一次牛排或豬排，忘了是哪一種了。具體的做法也想不起來了。這次雖然不知道做法是否正宗，隻要好吃，大家愛吃就行。
肉排落肚多時後才想起應該寫下存檔，自然沒有拍照片留念。不過做熟的豬排雖然色相不難看也無特別驚豔之處，不拍也不是特別遺憾。
含嫣肯定會做得非常可口的：）
謝謝杜姐，我會去找，應該會找到的。
問候這裏的朋友們！
謝謝清痕！
也祝你全家節日快樂！
哈哈，娓娓，還找了幾個作伴的~~~
祝你闔家節日快樂！
來看望鬆鬆，問候，祝一切安好！
明天進廚房！
鬆，願你闔家聖誕新年兼春節，節節愉快！
也問各位網友們節日闔家安好！
謝謝杜姐給出具體的品牌：）
也祝大家吃得開心~
關於麵包粉的牌子啊 我是隻用這一種的---（美國）非常經典
pastene bread crumbs 黃色圓罐包裝 425克
不知道你們那兒有嗎？網上查一下？古狗輸入pastene。。。
祝大家吃得開心～～～～
哈哈，UU, 趕快去做好吃的吧~~
饞蟲勾上來了。。。
小聲音做的牛排也一定非常好吃，小聲音可飽了口福了：）
謝謝，謝謝麗雅，過獎了：）
祝麗雅節日快樂！
每次來到鬆鬆的博客，都感到一種“充滿鬆樹的清香和靈性，充滿真善美“。喜歡你每一幅精致的攝影和用心的配詩，感受到你對生活的熱愛、為人的低調、對朋友的真誠。~~
祝這裏的朋友節日快樂！
哈哈，我這廚技一下就被心心看出來了。看評語就是知道心心也是廚藝巨佳，還請以後多多指點：）
我後來想起我以前做的豬排是炸的，大家也愛吃。就是炸完豬排的油，留也不是，怕吃了不健康。扔也不是，覺得太浪費。就是由於糾結炸完肉的油的處理，後來就沒有再做。
月月是烹飪高手，還請多多指教哈~
祝新的一周快樂！
知道紅豆很會做飯，要多上菜譜哈~
同祝大家新周快樂！
哈哈，含嫣，我知道自己廚藝有限，做完飯基本上沒有拍照留影的念頭：）
麵包粉的事還得請教杜姐：）
含嫣啊，這不是偏心花，我知道是偏心老公和兒子，哈哈。。。
一聞到香味，誰還容阿鬆拍照啊~~
祝阿鬆、杜姐、含嫣新的一周快樂開心啊~~
也要試試杜姐的麵包粉，是什麽牌子呢？
謝謝杜姐分享炸豬排的做法。沒注意過你提到的特製麵包粉，下次去超市要好好找找：）
新周快樂！
那就什麽調料都不用 大概剛剛好
先用刀背（或木榔頭）將大排拍鬆，料酒、雞蛋清打底然後用麵包粉兩麵一裹油炸，內鬆（阿鬆的鬆，哈哈）外脆的，那真是好吃～～～
配豌豆和野米飯一起吃，又富營養又入味！！！
口水下來了
在我們家就是一道傳統保留節目了～～
沒想到這兒有個大沙發，在阿鬆家這太難得了～～