病中佳肴

病中佳肴

 

          我小時候一感冒發燒,胃口就變得很差.很多好吃的東西連看都不想看, 更別提吃了.可每次我不吃東西的念頭都會被姥姥或媽媽做得兩樣飯擊垮, 忍不住開吃起來. 其實兩樣東西都是極普通的食物, 但在病中卻成了我最喜愛的佳肴了.

 

          第一個就是熱氣騰騰的掛麵湯. 在煮掛麵時, 往裏麵切上個西紅柿.麵快熟時, 再打上個雞蛋. 等麵煮熟了, 加入蔥花, 醬油, 點上醋和香油. 每當連麵帶湯地端到我麵前時, 我就會被醋香和香油的香混合在一起的味道俘獲, 那本要熄滅的食欲的火苗就立刻大了亮了起來. 那時我從不會客氣, 極誠懇地就把香香的麵往嘴裏送了. 大人們更是希望我趁熱吃了, 發發汗, 趕快好起來. 等碗中的湯麵被我吃掉, 帶著微汗, 再蓋被躺下, 身體真覺得舒服了很多.

 

          第二個佳肴就是蒸雞蛋羹.雞蛋打入碗中, 再加些水攪勻, 然後放入鍋中隔水蒸. 蒸熟的蛋羹黃燦燦的凝固於碗中, 姥姥或媽媽就會加入醬油,醋,香油,然後用小刀將碗中的蛋羹橫劃幾刀,再豎劃幾刀. 蛋羹的表麵被劃出整齊的小格, 醬油, 醋和香油就會滲入格內, 均勻的滲入蛋羹. 我呢, 就會用小勺將一個個小方格舀起, 送入口中. 吃高興了, 還會用勺將方格打亂. 讓醋香和香油的香與蛋羹混得更好. 蛋羹很軟, 放入口中,用舌一壓就會碎,極易下咽.

 

          兩樣東西都很平常, 但在病中卻是我僅能接受的美味. 我覺得兩樣飯起主要作用的就是醋和香油. 這兩樣東西混在一起, 會使病中麻木的味覺神經又興奮起來. 估計姥姥和媽媽沒少加這兩樣, 不然我怎麽回每每投降呢. 自然,在這兩樣香香熱熱的飯中還有大人們對我的濃濃的愛.

 

 

 

此文曾貼於歌兒的博客

 

http://blog.wenxuecity.com/myblog.php?blogID=35457

 

兩幅圖都是歌兒找的.

 

 

 

 

 

[南山鬆]

回複 '惜福666' 的評論 :
問好惜福! 聖誕快樂!

[惜福666]

看了我都饞了， 我兒子女兒小時候一生病也是愛吃掛麵，是好吃啊。

[南山鬆]

回複 '閑閑客' 的評論 :
問好閑閑客，周末快樂！

[閑閑客]

嗯，姥姥和媽媽的廚藝一定很棒！醋和香油，我要學一學 ：）

[南山鬆]

回複zoude的評論:

看來zoude不是挑剔之人.:)

[zoude]

是好吃的東西。

[南山鬆]

回複5憂的評論:

哈哈,5憂,看來你是喜歡弄個感冒來逃避做飯了. :)

[南山鬆]

回複老史的評論:

探長,坐沙發有獎,蒸雞蛋羹一碗. :)

[5憂]

看題目， 我還以為你也趕時髦，弄個感冒來玩玩，逃避做飯呢。

[老史]

蒸雞蛋羹沙發！