借文下雨-歌友廚房004-老媽的生日宴-by 月圓

今天是媽媽的生日，把媽媽接到家裏，做幾個菜慰勞一下媽媽。兒的生日是娘的苦日，所以每年生日，媽媽都會打電話問候外婆，可今年電話裏再也不會傳來外婆響亮的聲音了。

人說不管多大年紀，隻要父母健在，總是有人疼的孩子。而媽媽永遠失去了那個時刻牽掛著她的人了。希望我這個小棉襖還能給媽媽一點溫暖，更希望媽媽健康長壽，我可以繼續做有人疼的孩子。

順時針，炒雙絲 ( 南瓜絲，青辣椒絲 ) ，珍珠丸子，煎魚排，紅燒雞翅。 過生日不能不吃麵，

可媽媽向來不喜歡吃麵條，做個意大利麵換換口味， 中間 :Pasta in pesto sauce 。

這幾個菜賣相不佳，但味道不錯（嗬嗬，怎麽象是老王賣瓜）。當然照相技術有待提高。

蛋糕是店裏買的，就沒照。明年爭取自己做。

我打中文很慢，這些都是家常菜，做法就偷懶不寫了，如果姐妹們對某個菜感興趣，我再努力地敲吧。

Here is the recipe for the Pasta:

1. Pesto sauce:

Basil: take the leaves only (about 0.5lb)

Pine nuts: half cup

Walnuts: a few pieces (better without the skin)

Parmiginao cheese(graded): you can skip this if you don’t like cheese

Extra Virgin Olive Oil

Salt

Blend all the ingredients in a blender (I used the Bullet). Add enough olive oil to be able to turn the mixture into a nice smooth paste, add salt to your taste.

2. String bean ( can use snow pea as substitute)

Cut string beans into thin slices, stir fry in Oliver oil.

Mix 1, 2 and cooked pasta. Serve.

I don’t like to follow recipes except for baking. You can liberally change anything to your own taste and preference.

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歌兒按：這個我貼出來的有點晚了，這位大廚的媽媽是上周末過得生日，不過送生日祝福不怕晚的，所以就在這裏補祝咱媽生日快樂，健康長壽吧！:)