求蜜汁核桃蝦仁的做法

非常喜歡求蜜汁核桃蝦仁這道菜，有時候在BUFFET的地方也能看見， 但是就是不知道蝦仁外麵那層甜甜的汁是用什麽做的。 試過加mayonnaise，糖， 蜂蜜之類的東西， 但是就是做不象。在此請教。