bamboo seven
喜歡象竹林七賢那樣生活......追尋精神與身體的自由。
這家中餐館叫＂WON＇S＂，似乎可以譯成＂王家的＂。很久以後才知道，這個＂WON＂是韓文裏的＂元＂，是錢的計數單位。所以，這名字是赤裸裸的拜金啊，隻能叫這裏＂錢之屋＂了。
麵試很簡單，老板娘是韓國人－－成太太，這次我是真的有經驗了，所以五分鍾就搞定，商定了上班時間。
告別＂小香港＂讓我鬆了一口氣，因為傑姬手裏HOLD 我兩星期工資，為防止員工忽然走人的。這一直挺讓人別扭，拿了錢，我到＂錢屋＂上班了。
雖然＂WON＇S＂比＂小香港＂小很多，但是生意非常火爆，因為位置在大學城的中心地帶，中午和晚上會擠滿學生，和一些老師。雖然那麽忙，但是隻有兩個WAITRESS 當班。全坐滿了，餐館裏有近一百人。那樣的陣仗，我現在想起來，還有點怕。記得剛開始上班的時候，見那麽多張嘴上下翻飛咀嚼，忽然不明白人為什麽要吃飯，還在同一個時間吃？那真是一個略有超現實主義感覺的畫麵。
成太太很有管理天才，雇了若幹中國女孩子，每天有早，晚兩班，每班兩人，可以固定，誰有事，還可以輪換。小費按時間和比例分，非常公平，不會引起任何衝突。每周二，她把小費算好，寫在每個人的專用信封上，大家領了錢，都興高采烈。她自己呢，和丈夫，廚師一眾奮戰在廚房，很少出來。廚房狹小，悶熱，和餐廳相通之處隻是一個小窗口，所有的訂單從這兒送進去，所有的菜從這裏送出來。這使我們不必進廚房，工作速度也就快了很多。
但是那些食客怎會想到，這家他們鍾愛的中國餐館，是由韓國人開的，墨西哥廚師掌勺的呢？
墨西哥廚師們和成先生都很鬱悶，那間出不來的廚房如同監獄。還是幾乎隻有男人的監獄。（誰敢跟成太太調情啊？她才是真正的老板！）所以，這遞單子，遞菜的小窗口就成了他們和WAITRESS們逗樂的唯一渠道。
也是在那時候，我和同事們學了幾句西班牙語。
第一句叫做＂媽媽西打！＂剛開始我老聽那個小墨西哥在遞菜的時候低下頭，把臉湊在小窗口，說這個詞，就問同事小雅，那是什麽意思。她告訴我那是＂小媽媽＂。當然不是要認我作親人的意思。。。
第二句就變本加厲，叫做＂咪啊摩！＂是＂我愛你＂的意思。
唉，他們太可憐了。。。
小雅不象我，就笑笑，她有備而來。
＂母豬摟狗！＂她說道。
＂那是什麽意思？＂＂是說他們很傻！！＂我們爆笑，從此再也不用隻是沉默麵對墨哥哥們的調情了。
成先生是個糟糕的老板。他利用職權－－給我們做午飯－－把WAITRESS 叫進廚房，胡說八道一番（當然是在老婆不在的時候），拍拍肩膀，摟一兩下，要是他高興了，就給我們做好吃的韓國烤肉，要是誰敢不理他，他就做很少的，難吃的CHICKEN WITH BROCOLI。我為他的下三濫所不齒，同事們說都習慣了，他也不敢真的怎樣，就一笑了之吧！
也是在那時，認識了一眾和我一樣上學打工的女孩子。大家都挺辛苦，晚上下班了還要做作業，學校有事就得換工作時間，所以互相都很照顧。其中，小雅和我，成了很好的朋友，直至今日。
小雅也是北京來的，她來美國的時候才１８歲，是來參加這城裏的著名音樂學院的麵試。她一直拉小提琴，在中學得獎無數。但是這個音樂之夢被她美國的姨媽打碎了。她被勸改學電力工程，因為音樂之路太艱難了。１８歲的小雅不僅要寄人籬下，還不得不放棄多年的音樂夢想，可想而知，她的內心有多不快樂。
有一個晚上，我正為學費發愁，她也愁眉不展。問她怎麽了，她也不說。餐館裏忙起來了，她在經過我身邊的時候，小聲地說＂今天太難過了。。太難過了。。。＂
待人稍稍走掉一些，我把她拉住，問＂你沒事吧？＂
十八歲的小雅低著頭，停了一下，然後把我拉到走廊後麵的女廁所，關了門，然後痛哭失聲。
我拍著她的肩膀，自己也忍不住掉淚。＂你怎麽了？別哭，別哭。。。＂
＂我想家了。。。太想家了。。。＂
小雅說。
我們兩個讓眼淚流了一會，把臉洗洗幹淨，就出去接著工作了。
這也是我和小雅唯一的一次，在工作的時候掉淚。
來這裏吃飯的，大多數都是附近幾所大學的學生，和我們差不多大。其中，中國學生反倒比較少，因為，中國人一吃就知道，這裏的中餐地道不地道－－所以全去中國城了。
美國學生很喜歡這裏，不貴，上菜又快，有左宗雞，有撈麵，還有幾個韓國菜甚至日本菜。時間長了，就認識了很多回頭客。
其中有幾個男孩子，常常來，後來幾乎每周必到。其中一個胖胖的，我送外號＂香酥鴨＂，因為他隻點這個菜。另外一個，被小雅起了外號叫＂招風耳＂。我第一次聽小雅這麽說的時候，差點和她急－－他可是我的最愛啊。小雅看我生氣，就擺上了一副得意洋洋的嘴臉。我隻好送了她的最愛＂穆罕穆德＂的外號。
＂嗨－－你們家穆罕穆德來了！還不快去！＂
小雅喜歡深色皮膚的，
＂你那招風耳還沒來吧，別急別急，明天準來。＂
我做勢踹她，她笑著跑了。
我們在漫長而枯燥的打工生涯裏，一向以看帥哥為娛樂，不過呢，我們都很有德行，對他們隻看不動。
＂招風耳＂名叫亞當，有一張清秀蒼白的臉。短發，手指修長。他的動作優雅，帶點漫不經心。他穿上外套的樣子象是一個小小典禮，我想起茨威格的小說＂一個女人一生中的二十四小時＂，說這個女人如何因為一個男人的手指的動作而狂熱地愛上了他。
我們的生活，沒有狂熱，隻有淡淡的，遠遠的欣賞，在每一次經過他們的桌子的時候，在對學費不用擔心的時候。
打工時間長了，我明白地認識到了一個事實，就是我完全不是服務業人才。不過，雖然不求有功，但也至少無過吧？我卻是笨得出奇，常常給顧客小罪受受。還好，次數不多，也沒人狀告餐館虐待。。。但是有個男孩子很讓我愧疚，想起來，真是不好意思啊。
那天是幾個男孩一桌，盛夏時節，外麵很熱。我上冰水的時候，總是格外小心，還小聲念叨著－－＂小心，小心。。別撒了。。。＂放他的冰水的時候，正巧桌子上有一塊冰。說時遲，那時快，眨眼隻間，整杯冰水已經倒在了他的。。。他的。。。褲子上。
霎時全桌的男孩子爆笑！他自己也苦笑。。。我則整個傻了。。
＂我我我。。。我幫你付飯錢。。。。＂我反應過來了，馬上說道。
唉，我也隻能做這個了。。。
這個男孩子隻是笑著，還吃完了晚飯。。。我心裏暗念阿彌陀佛，他沒有要找老板控訴。
讓我驚奇的是，兩天以後，他又來了！！
我心中暗笑－－今天你可沒這運氣了，我不會再給自己機會幫你付飯錢了。。。
＂錢之屋＂是我打工時間最長的餐館。想起那些沒有周末的日子，不知為什麽，倒是在久遠的記憶中顯出了一點點的浪漫。成太太喜歡放的音樂，我都聽得背了下來，約翰.列儂，ABBA，還有BILLY JOE。在以後的日子裏，每當聽到這些人的歌，在＂錢之屋＂的無數日子就會再次浮現。那些女孩子們，那些男孩子們，那些無心的玩笑，和真實的傷懷。
（待續）
禮拜一的問候，一周的祝福。