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周莊，完全不在行程之內
因為有了專車，所以就臨時決定去看一下。
到了周莊，司機把我們放下。我們邀請司機一起吃飯，司機再三推辭
也罷，大家隨便吧
萬三豬蹄必須要嚐的
店鋪沒有座位，隻能帶走，說你可以帶到其它的飯店吃
那好吧。挑了個比較小的，胃口不行了，當然還有就是，萬一不好吃呢？
吃的東西，基本是蜜糖與砒霜的關係
有次去馬來西亞，吃飯時，我要了一碗湯麵
老板娘說：其實是幹麵好吃，辣辣的，很爽
我說：是你吃還是我吃啊？就是不要吃辣的，才要了湯麵……
回到周莊
在隔壁的飯館，吃了一個套餐：
絲魚？我忘記了名字
魚羹、一個炒鍋
還有青菜，再加上萬三豬腳
魚的味道還不錯，肉細膩，但是，淡水魚的毛病
刺太多，吃的非常辛苦……
魚羹就那麽回事
豬腳，我的意見：不好吃
主要是，入口的味道是鹹鹽的味道，並且不夠爛
北方人吃的是：扒豬蹄
就是用筷子動一下，骨頭就出來了。
當然這種做法，傳統是要放硝鹽。記得清朝三部曲裏
描寫乾隆微服時，吃豬蹄時，店家沒硝了，讓兒子撒尿進去
現在有很多方法，高壓鍋便是一個選擇
其實，燉肉，主要是筋腱難於軟化，有人做過實驗
筋腱的軟化溫度，介於60度與70度之間，太高太低都不行
但重要的一個因素是時間，需要3到4個小時的時間
所以，傳統燉肉，需要壓火，大鍋，就是這個道理
隻是知其然，不知其所以然，如同中醫
你可以試試，用電飯煲，燒開後，調到保溫擋，早上開始煮
中午就可以吃了，保證骨肉分離
周莊，主要是講沈萬三的故事，真假難辨，無從考證
這是公共廁所，管理的很好，其它景點的公廁，也是非常適合使用
少爺的臥室
怪不得飛賊都是在房頂行動，因為進了屋，根本找不到方向
抽煙廳
丫鬟臥室
洞房
出了沈廳，順便看了張廳
古戲台，上麵有演出，還以為是機器人呢
家中戰火紛飛
買了瓶米酒喝，味道不錯
周莊，也就這樣吧，來過，看過，看了什麽？萬三豬蹄
下午三點多，叫來司機，打道回府
司機很高興
問司機，有啥蘇州本地的好吃的介紹一下
司機說：打醬油
愣了一下，噢，原來店名：打醬油
