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北方叫豆腐腦,南方叫豆花,相應的是豆漿與豆花水。
北方以鹹的為主,南方則以甜為主
豆腐腦,在北方,基本上是鹹的,特別是要放韭花醬
也有放辣椒的,香菜小蔥肯定有
南方則一概是糖水
豆漿,南北差不多,都放糖,我則喜歡啥都不放,純正的豆漿
放糖後,感覺奪去了豆子的香味,喝到最後,有些澀的感覺
不放任何東西的,喝到最後,反而是甜的。
這是前題交代
小女畢業後,立馬趕出家門,打工去
本來以為是一個很困難的事情,結果,很快就上班了
在一家賣豆製品的公司打工,經過培訓,很快就上崗了
疫情期間也沒有間斷,偶爾方便時會接送一下
今天回來,打包了自己親手製作的豆腐腦,當然是甜的
我吃了幾口,然後就開始加工
倒出糖水,然後放蒜泥進去,再加點醋,蔥花,放到盤裏
女兒嚐了一下,說很好吃……
打工的這些天,感覺她成熟了很多,待人接物,很有感覺
看照片:
適合自己的口味的就是好吃的:)
謝謝????