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探店
『太陽的後裔』上一周迎來大結局
做了2個月宋太太的小美
又要去找下一個老公了(花心如我)
能讓小編專情的大概隻有美食了
所以
在『太陽的後裔』第13集中出現的那家烤肉店
才是小美至死不渝的真愛
新加坡居然也有這家烤肉店
你們還記得這家烤肉店嗎?
喬妹是崩潰的
回來居然不先找我而是吃烤肉喝燒酒?
“歐巴們吃了啥”
韓國那麽多烤肉店,宋仲基偏偏選擇了這一家,大概就是因為割舍不掉他們家的招牌烤肉——護心肉。
一隻120kg的豬通常隻能出300g的護心肉,真正稱得上稀少!護心肉就是心髒附近那一塊肉,有筋膜,嫩而有嚼頭。
這麽優質的肉,
掌握下麵這種讓烤肉更加好吃的小Tips
才能不辜負它的美味
? 烤架預熱,將肉放在中間
? 要將肉不停的翻滾
才能保證每一塊都受熱均勻
? 護心肉通常都厚,
要剪成小塊才能保證中間的肉也可以熟透
通常,服務人員都會幫大家烤肉,不過男生要是可以貼心的幫女生烤肉,難道不是撩妹技能????分!
▲ 烤好的護心肉可以選擇兩種吃法:一是像上麵這樣直接搭配他家特色的烤肉醬,用生菜包著吃。
▲ 二是可以用鍋邊的芝士蘸著吃,不過小美覺得這種吃法有點油膩呢。。。
這也算他們家的一種創新吃法,爐邊的溝溝可以倒入蛋液,在烤肉的過程中慢慢變熟,滑滑嫩嫩帶有一點微焦香味的雞蛋,實在是太好吃了!這個雞蛋是可以多次添加的哦!
▲看這金黃色滿滿的蛋液,實在太誘人!
韓式烤肉必點自然就是肥肉均勻,咬上一口會爆出油汁的五花肉啦!這種三色五花肉包含3種口味:原味、甜味和辣味。
在烤爐上放置10多秒,就要開始翻麵嘍,烤至下麵這種金黃色,就趕緊放到盤子裏吧!
小美每次吃烤肉一定會點牛肉,那種又有嚼勁又滑爽的口感,絕對是其他肉類比不了的,這一家的優質牛肉紋理清晰,肉和筋的搭配剛剛好。
小美看韓國綜藝節目,不止一次看到這種“搖搖便當”了,一直都很想吃,這次終於可以吃到啦!這種盒飯的正確吃法就是:瘋狂搖晃~~換一麵~~再瘋狂搖晃~~然後就可以打開吃嘍!
除了護心肉,小美最期待的就是烤大腸和烤豬皮了(我口味略重這件事可不要到處亂說),不過傷心的是新加坡的這家店暫時沒有,看著香港和韓國的小夥伴各種曬,也是隻能默默咽下口水,等著新加坡的店快點升級菜單呢!
看了那麽多肉是不是有點膩呀,最後來點酸酸辣辣的泡菜湯解解油膩吧!
前麵都說了宋仲基要大吃大喝3天3夜,說到大喝怎麽能沒有米酒?冰鎮米酒十分清爽,一口酒一口烤肉實在是過癮,不過這種酒是喝的時候沒感覺,但是之後很上頭哦!
“歐巴們錯過了啥”
我老公雖然很能吃
但還是錯過了下麵這2種特色
韓國可是很會喝酒的民族呢,看著平時斯斯文文的歐巴喝起酒來也是很猛的呢,不過這樣倒是感覺更Man了呢(花癡臉。。。)除了米酒和燒酒,韓國人聚會的時候最愛的就是這種“深水炸彈”。
之前的烤肉已經吃的很飽很飽了,上麵這個哈密瓜冰沙倒是可以試一試,口感清涼,入口舒暢,不過軟妹子如果不想在男生麵前大口吃肉,也可以來一份下麵這種甜品賣賣萌哦!
“到底是哪家?”
雖然你的名字是反著的
但是眼尖的小美還是發現嘍
『喜來稀肉 Seorae』韓式烤肉的代表性餐廳,全球有280家分店!因為其招牌特色『護心肉』稀少,故取名“稀肉”,不用去韓國,也可以吃到明星商家嘍!
地址:Plaza Singapura, #02-01, 68, Orchard Rd, 238863
營業時間:11:30am-10:00pm
電話:6238 8429
價格:人均S$30-35
“你吃烤肉的樣子太可愛了“
(文中部分圖片來自“深圳吃貨小分隊”)
▽ 聽說下麵這些餐廳 沒去過你會很遺憾 ▽
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