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故土山水故鄉味 -- 成都

(2015-12-21 15:28:00) 下一個

家中有事,剛從中東旅行回來不到一月,我又匆匆踏上回國的飛機,創造了兩月繞著地球飛兩圈的記錄。兩年未回家,家人見麵分外親熱。成都人都善吃喝玩樂。忙碌的行程中,還是得以抽空與親戚老友聚會遊玩。

雖然在美國我以吃貨著稱,但回到四川,我卻是浪得虛名。每次回國和家人吃飯,比過春節還熱鬧。全家去搓價廉物美的“魏雞肉”,美其名曰請我吃飯。誰知菜單剛剛握於我手,這邊還沒翻開,那邊爸爸姑姑們已經七嘴八舌爭先恐後各自搶點喜歡的菜式,服務生頭暈腦脹,被這群老頭老太的陣仗弄得不知所措,可憐我這個被請的主角,在一片嘈雜聲中,最後隻剩一份素菜可order。待上菜後,俺還沒來得及拍照,全家人奉行多說一句少吃一口的原則,已經呼哧呼哧幹掉大半桌菜,熊貓家宴是怎樣的格調啊?多酶片備上!

最近這一兩年成都特別流行私房菜,因著對琅琊榜的喜愛而對原著編劇俺老鄉海宴才女,油然起敬。她的微博推薦了朗禦的高空私房菜,就約了中學好友去品嚐。美景佳肴,良友作伴,不亦樂乎。這次身為虔誠佛教徒的一個好友請我去了一家素食私房菜,乃文殊院前任主廚。四川人講究吃,口味刁,老師潛心研究各式素菜係列,以假亂真,十分美味。品嚐的第三家私房菜設在老房崇德裏,由英國設計師改造設計,既保有了老成都的傳統,又加入了現代的元素,再加上非常正宗的川菜,極具特色。

42樓的朗禦高空私房菜

滿井園素食私房菜,猜猜看都是什麽菜?:)

還是素菜

繼續素食

崇德裏老成都,“吃過”私房菜

最愛的幹煸鱔魚

雖然這樣的特色菜係很吸引人,但平凡的家常菜或是一碗小麵,卻更加溫暖遊子的心。爸爸媽媽自不必說,精心準備我愛吃的各種菜肴。姑父專門為我去釣魚烹飪新鮮小鯽魚,哥哥特地買給我喜愛的涼拌土雞,姑姑妹妹投我所好,請我吃了最愛的火鍋。可惜我的腸胃不再堅強,無法再去燒烤串串。

海底撈的火鍋表演:)

除了吃,玩也少不了。成都附近雅安方向的蒙頂山是著名的產茶勝地,有雲“揚子江中水,蒙頂山上茶”。雲霧飄渺的蒙頂山滋潤了無數茶田,養育了川西平原的茶文化。

今年恰逢樂山大佛建佛1300年,自從1990年就未曾重訪過這座舉世聞名的世界最大佛像,好友滿足了我的願望,我們在初冬之時來了個一日遊。大佛還如兒時般雄偉,隻是那些英文說明實在是讓我疑惑,外國友人要如何連猜帶蒙,腦洞大開才能得知其義?如此的文化寶藏卻不能得到準確的分享傳承,實在是讓人遺憾。。。。。。。

今日的成都已經變化到我咂舌的地步,各種高大上讓人目不暇接。不知在這繁華浮世霧霾之下,月兒是否依舊故鄉明?

所謂的世界最大單體建築內部,環球中心。。。

新建的太古裏方所書屋

最愛蓉城的銀杏,一葉知秋。兒時的痕跡已不多見了,拍攝一張,珍藏於心。

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評論
熊貓家的小猴子 回複 悄悄話 回複 '囫圇吞棗' 的評論 : 不是我:)我在旁邊照相。那是樂山大佛,我們就從那裏走下去,近距離觀賞大佛
囫圇吞棗 回複 悄悄話 很好看,有吃有景,第一張裏用手機拍照的美女是你嗎?

那張依山階梯裏人山人海的情形有點令人恐懼。:)))
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