冬季星期天的午餐 （活動）

巴西最南邊的城市，pelotas市,179年曆史，近35萬人口，

市中心公園




住這裏十幾年了，因為很難買到國內食品，所以入鄉隨俗，隻有就地取材啦。每到冬季周日，名為改善口味，實際是糊糊老頭，偷懶做個大餅，完成任務。另外，按這裏的習慣, pizza餅象征著園滿，願大家的生活也平平安安，圓圓滿滿吧！

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7月19日，中午十二點前記實
製作方法如下，
1，麵包房買個基本餅
2，餅上先塗一層奶脂，cream milk Nestle 代替番茄醬，固醇高者注意 ，不宜多吃。
3，第二層可鋪雞肉，蝦仁，魚等，
4，蓋上奶酪，我常用mussarela,與 provolone，兩種， 有煙熏味的，
5，特點是香料 manjerona, 英語是marjoram , 一種薄菏屬植物，


爽口，柔和，不刺激，切碎，撒在奶酪上，如沒有它，就隻能用oregno,
6，最後一層，各自發揮，洋蔥，番茄，橄欖，別忘記，淋一些兒橄欖油，
7，烤20 分鍾左右，
8，配上幹紅葡，降脂，適合冷天大吃一頓。
近來亂忙，人生折騰啊，每個精彩帖不能細細品味，真正遺憾，等看匯編吧。